第116 章 久香火鍋開張

火鍋店定在了八月初八開張，這幾日王秋月便帶著人做了好些底料，放進模具等慢慢凝固下來，日後用起來也方便。

店裡雇夥計和掌柜的事也要趕緊寫了告示，好仔細挑人。

晚飯的時候，小葉子心事重重的，時不時看看劉氏又時不時看看王秋月，想說什麼又不說的樣子。

「小葉子，你怎麼了，可是綉坊有什麼事？」劉氏吃完放下筷子問道。

小葉子咬了咬嘴唇說道：「大娘，今日看秋月妹妹說火鍋店僱人的事，可不可以讓我爹娘去？」

「你的爹娘要來京都了嗎？」王秋香之前倒是聽小葉子提過。

便接著說道：「娘，小葉子之前說過她的爹娘想來陪她，可又擔心這京都找不到活做，便沒來，要是我們的店能雇她們，那就太好了。」

劉氏想了想，便對王秋月說道：「秋月，這火鍋店我不懂，你看這僱人有什麼要求嗎，可以讓小葉子的爹娘去嗎？」

「小葉子，你爹娘除了種地，可還會做其他的？」這京都開店，夥計也不能太隨意，不然隨時可能得罪權貴。

小葉想了想小聲說道：「我爹年輕的時候在鎮上的迎賓樓做過夥計，還識些字，我娘飯做的好。」..

「你爹會識字，那就太好了，你讓他們來吧。」這會識字的夥計可不好找。

「真的嗎，秋月妹妹可以雇我爹嗎？」小葉子眼裡放光。

「當然，既然當過迎賓樓的夥計，那肯定差不了，你娘也可以去店裡洗洗菜什麼的，總能在京都立下腳的。」王秋月笑道。

小葉子高興的不知道說什麼好了。

八月初六，小葉子的爹娘便來了京都。

她爹性子要活泛一點，不然年輕的時候也做不了夥計，她娘就老老實實的，像極了剛認識的時候的小葉子。

到現在，大家才知道小葉子的大名原來叫趙招娣，因為拗口又難聽，所以便對外只說小名了。

掌柜便暫時由趙父試試，賬房就由王秋月做，雇了十個夥計，六個廚房幫工，火鍋底料由啞嫂子她們在家裡做好再拿過來，廚子就不需要了，趙母就負責做涼粉熬涼茶。

武四和劉小丫管著進貨事宜，這火鍋店便萬事俱備了。

八月初八，久香火鍋店開張，買了許多炮仗，放了足足半刻鐘，這也都是送了銀子和衙門打過招呼的。

煮的翻騰的火鍋底料香氣撲鼻，店外圍著的人越來越多。

「久香火鍋今日開張，鍋底免費，菜品八折，歡迎進店品嘗！」

趙父出門對著人群吆喝一聲，就有一些人聞著香氣忍不住進來的。

對著桌子上火辣辣的湯底，裡面卻什麼吃食也沒有，眾人都有些丈二摸不著和尚。

武四帶著幾個夥計把食單拿給幾桌客人說道：「這上面的食材喜歡什麼點什麼，放進鍋里煮一煮就可以吃了。」

「小二，這是何意，要我們自己動手煮嗎？」

「這位客官，你說對了，就是自己煮，試試？」

這模式還未曾見過，大家還是好奇的，便隨便點了一些菜。

待菜上上來，武四接著說道：「這丸子先放鍋里煮著，這青菜煮個幾句話的時間就可以吃了，肉類就涮涮，不要煮老，否則不嫩。」

其他幾個夥計也學著武四這麼教著客人。

「咦，這土芋這麼一煮，居然美味絕倫。」

「這是牛肉片吧，嫩，好沒道理，小二，你們怎麼能做的這嫩的。」

這可是經過澱粉揉捏腌制過的，當然嫩了。

「這個是什麼，從未吃過。」一個年輕公子指著自己隨意點的菜問道。

武四定眼一看道：「這是魚豆腐。」

年輕公子一臉懵：「魚，豆腐，那到底是魚還是豆腐啊？」

「哈哈，公子，就是魚肉做的豆腐，你嘗一嘗，還吃著呢。」武四拿起乾淨的筷子幫那公子放進鍋里煮。

別桌的客人也翹首看著這個菜，想看看好不好，好吃的話他們也點上，畢竟是連京都都沒有的菜，不得不好奇。

煮了一會，武四便幫著那年輕公子夾出來放到碗里道：「公子嘗嘗，小心燙。」

那公子吹了吹便咬了一口，邊嚼邊說道：「好生奇怪，這魚和豆腐都是嫩滑的，這個魚豆腐卻很有勁道，不像是魚，可偏偏魚味又很重，香，好吃。」

其他客人一聽便都迫不及待的點上一份，店外探頭探腦的人，聽到大家都說好吃，便都忍不住進來了。

「客官，不吃辣的本店還有菌子的，骨湯的口味，覺得味道淡的，還可以讓夥計拿些小料，本店特製芝麻醬，牛肉醬，蒜蓉醬可是香得很，這菜裹上些醬吃保證你吃過就忘不了。」趙父心知這機會難得，他把握好了，就可以真的當上掌柜的，所以極其賣力。

一時之間一樓都坐滿了，點麻辣鍋底的還是偏多。

「樓上包間還有位置，想吃的客官趕緊了。」

一樓的桌子一般坐四人，人多了，趙父便交代夥計往樓上帶。

王秋月和劉小丫坐在櫃檯里收銀子，笑逐顏開，店裡還不斷有人來，二樓也很快坐滿了人。

轉眼就到了中秋，火鍋開了幾日，一傳十，十傳百，預定包間的人也多了起來。

中秋當天來了許多女眷，王秋月還看見了尚書府大小姐，聽鋪子里的夥計們說，這袁大小姐三年前是嫁給了狀元郎的，如今已是三品侍郎歐陽大人的夫人了。

那個叫梅兒的丫鬟仗著自家夫人的身份，依舊趾高氣揚的，不過只要沒有鬧事，王秋月便忍忍也無妨，賺銀子重要。

「哎呀，肚子好疼啊。」突然一樓靠窗邊的角落裡有個婦人叫喚著。

在酒樓里叫肚子疼，自然就讓人想到是不是吃食有問題，大家便都不敢下筷了，都想看看是怎麼回事？

趙父趕緊前去查看，那婦人一看有人圍了過來，便叫喚的更大聲了，「火鍋里有老鼠，大家別吃了，疼死我了，哎喲。」

大家一聽老鼠都嚇得丟下了筷子，更多人圍著那婦人，想一看究竟。

「大家稍安勿躁。」趙父安撫著眾人，又對那婦人說：「大姐，這火鍋里不可能有老鼠，你是不是搞錯了。」

那婦人旁的男人立刻吼道：「你們自己看，這是不是老鼠，真是太噁心了。」

那男人當著所有人的面從鍋里夾起一隻小老鼠，看得眾人都胃裡翻騰，有些人還吐了起來。

王秋月看這邊動靜越來越大，便和劉小丫一起擠過來查看。

「東家，這老鼠定不是我們鍋里的，上鍋底之前我都是檢查過得，這分明就是有人栽贓陷害，這可怎麼辦？」趙父滿臉急切，小聲問著王秋月。

這衛生方面王秋月可是再三叮囑過全店的人要仔仔細細，角角落落都要打掃乾淨，不可能有老鼠他們卻都沒有發現。

王秋月眼神凌厲的掃過那婦人和男人的臉。