第11章 青椒爆炒豬小腸
一上午時間，紅燒豬下水就做好了，滿院飄香。
宋家院子里，早就坐了兩三個村民在此等待了。
有路過被香味吸引來的村民，也有昨天吃了豬下水，沒吃夠再來買的村民。
「宋家丫頭，還是昨天那個價不？」
一個老婆婆笑眯眯的過來問。
宋長寧見著她，立刻笑道：「是，您要買多少？」
「給我來兩斤！」
「好嘞。您收好。」
旁邊等著的兩個漢子也笑道：「我們，家裡最近蓋了房，請了村裡漢子過來幫工，正愁沒菜下酒呢。」
「昨天我們隔壁院子的林婆婆買了點豬大腸，說是在你家買的，那個香喲！」
「我們還尋思，豬大腸那麼臭的東西還能做的和肉一樣好吃，結果今天早上起來，村裡不少家都說你做的豬大腸好吃，比肉還香呢！我們就來了，結果一見，真是如此呀！」
宋長寧客氣的笑道：「哈哈，你們嘗嘗要是好吃了，下次再來買。買多了，我再多送你們點。」
「沒問題！」
三小隻和宋長安也幫忙賣，不一會兒，十幾斤的豬下水就賣光了。
眼看著中午要過去，人幾乎沒了。宋長寧就撈出點豬小腸，摻著綠油油的青椒，準備爆炒個菜。
先將豬小腸切成段，兩個青椒用手撕碎。撕碎的青椒要比用刀剁碎的青椒更容易入味。
起鍋燒油，由於豬小腸是已經做好的，鍋里放一點油即可。油熱放八角爆鍋，飄出香味后，大火沸油時再放入豬小腸爆炒。將青椒一同放入，放一點醬油、蚝油、鹽、十三香，待炒的青椒外表水分沒有了，味道不青澀，即可放入味精調味。
小腸被炒的乾乾巴巴的，大辣椒邊緣微焦，外硬里糯，上頭撒上一把小香菜。就可以盛出來了。
然後宋長寧將家裡剩下的粟米全都混著野菜，捏成飯糰子，挨個放在大傢伙的碗里。
聞著爆炒豬小腸的香味兒，宋長安看著今天明顯大一號卻滿滿的碗里，一愣：「今天怎麼煮這麼多飯？」
宋長寧笑道：「昨天掙了點錢，今天下午我準備去鎮子上買點糧食。咱們馬上就有很多糧食吃了。」
「雖說不一定能一天吃兩頓，可一天吃的這一頓，起碼能吃上六七分飽吧。」
宋長安點點頭，露出笑意：「可以。哥哥還不餓，你們多吃點。」
說著，宋長安就把碗里的飯糰子往外夾，第一個夾給了宋長寧，第二個給了吃的最快的宋長嘉。
宋長寧將飯糰子夾了回去。
「長兄你這麼瘦，才應該多吃點。」
宋長安摸摸宋長寧的腦袋，輕柔的嗓子有些寵溺：「哥哥瘦，終究是男兒，男兒不拘小節。女孩子家要是瘦的話，就不好看了，以後找不到好夫家怎麼辦？」
「哼。反正我以後要嫁的丈夫，一定不會以貌取人。」
宋長寧隨口的話倒是把宋長安驚著了，宋長安點點頭，眸光讚許。
「不愧是我妹妹。」
宋長歡和宋長樂互相看了看，小臉吃的一股一股的。
「長姐說的對，以後我們要嫁的丈夫，也不會以貌取人！我們要嫁給頂天立地的大英雄！」
一頓飯氣氛十分和諧的吃完。
宋長寧安排善言辭的宋長歡和宋長安在家，留下二十斤豬下水，等著村民來買。精華書閣
宋長寧自己，則是帶著平時沉默寡言的宋長樂，以及保護兩個姐姐的宋長嘉去鎮子上。將二十三斤豬下水都帶著了。
去鎮子上最好是坐牛車，再不就是走著去。一般人去都要坐牛車，兩文錢一個人，早上、中午、晚上各一趟。
自己走的話，來回起碼三個時辰。
牛車，一個時辰就夠。
宋長寧果斷選擇牛車，交了十二文錢。
大餅村一般沒人選中午去。
因為大餅村賣出去的不是吃食，就是一些瓜果蔬菜之類的農產品，要是想把這些賣出去，就要佔據好的攤位和最早的市場。
一些媳婦和大媽都是挑早上去買菜，這種的菜便宜。
大餅村的人早些去，在鎮子上待上一天，也能多賣一些錢。
中午牛車那趟，就幾乎沒什麼人。
也就是拉牛的老大爺精力充沛，才願意早上、中午、晚上一天三趟，像其他村子里有牛車的人家，都只願意早上和晚上各來回一趟。
拉牛的老大爺見宋長寧手裡拎著木桶，木桶散發著一股香味，饞蟲就被勾出來了，他忍不住問道：「小丫頭，你這桶里裝著的是什麼呀？」
這位老大爺姓吳，是大餅村的富農，家裡三個兒子都孝順，搶著要供養他。他每一個月就換個兒子家待，自個兒也不多事的，對兒子、兒媳婦都好，是以生活和諧，十分滋潤。
他自己早年賺了不少銀子，買了頭牛耕地。這是大餅村除了村長家之外，唯一的一頭牛。
現在這頭牛老了，耕地耕不動，沒事兒就四處溜達，吳大爺乾脆和它一起溜達，慢慢的。便開始拉人去鎮子了。
吳大爺拉人拉了，總是見到村子里一些心靈手巧的小媳婦，自己做了些吃食，或是一些靈巧的小物件，拿去鎮子上賣的。像一些肉食、滷味、糖葫蘆，都見過。
可從沒見過這麼香的！
「這裡頭是豬下水，豬大腸、小腸什麼的。」
吳大爺一愣，他縮著脖子道：「我老頭子平日里的時間都浪費在路上了，沒怎麼在村裡待，不知道村子里的事。你可別仗著這個忽悠我，這真是豬下水？」
豬下水那東西，別說能做的這麼香，就是做出來沒有臭乎乎的味道，已經是萬幸！
宋長寧笑了：「不信，您瞧瞧？」
吳大爺往桶里看。
宋長寧將蓋子掀開，一股香氣撲鼻而來，裡頭裝著噴香的大腸、豬肚、小腸和腰子，熱氣騰騰的，將吳大爺險些香的掀了一個跟頭。
「呦呵！」
吳大爺驚呆了：「……這，這竟然真是豬下水啊！」
豬下水竟能做的這麼香！宋家這小丫頭，有幾把刷子啊。