第一卷_第515章  做法很簡單

方子毅一聽到她這話，頓時驚訝道：「用紙包著雞下鍋？這是什麼做法，我怎麼從來都沒有聽說過啊？」

說著，他還看向了一旁的方有歷求證。

方有歷也是一臉懵逼，不過，更多的是對這道菜的好奇，「清藍丫頭，你就別賣關子了，趕緊說說吧。」

宋清藍笑了笑，解釋道：「咱們今日要做的這道菜，就叫紙包雞。而且，做法也很簡單……」

說著，宋清藍便開始指揮著大家干起活來。

負責切菜的廚子們把處理清洗過的三黃雞大卸八塊切成八大塊，每一塊雞肉連續砍三刀，刀刀不斷。

宋清藍則是負責調配醬汁，放入老抽，醬油，薑汁，八角，五香粉等二十多種調味料和蔥白粒，然後將切好的雞肉放進去腌制一會兒。

然後，將腌制好的雞肉放入浸過油的玉扣紙包裹住封好口子，在以花生油入鍋浸炸而成，這種隔著紙浸炸的烹飪方式，鎖住了雞肉和調料原有的味道，所以能夠保持住雞肉的鮮嫩甘滑，醇厚不膩，色澤金黃，氣味芬芳。

吃的時候，只要用筷子把玉扣紙劃破，金黃的雞肉和濃郁的湯汁便會流出來，讓人口舌生津，胃口大開，

這特殊的烹飪方式，既可以保持住了食物的鮮美味道，同時，也可以讓食物充滿了懸念，更加吸引人。

看到出鍋的紙包雞，一旁圍觀的廚子都是驚嘆不已，更是好奇不已，一個個地都忍不住動筷品嘗。

宋清藍一臉期待地看著他們，問道：「怎麼樣？剛吃嗎？」

「嗯，雞肉又嫩又滑，真的是太好吃了。」

「天啊，我這是做夢也想不到，原來這雞肉還能這麼做來吃呢！」

「對啊，宋姑娘，你這腦袋瓜子到底是什麼做的呀，怎麼能夠想出這麼多菜來的？」

「依我看啊，今日這紙包雞一開賣，鐵定又是搶手得很，咱們今日一定又是有的忙了。」

「不怕不怕，只要想到咱們能夠做出來這麼美味的食物來，就算再苦再累也是值得的！」

「對，沒錯！」

……

宋清藍看著大家都是鬥志昂揚的樣子，也跟著激動了起來，「好，今日又要辛苦大家了，咱們打起精神來，加油努力干！」

「好！」

看著廚房在有條不紊地進行工作著，宋清藍這才放心地走了出去，來到了前廳。

此時，劉桂霞和黃小豆他們已經做好了開店前的準備，桌子椅子茶水啥的全部都準備就緒了。

宋清藍和劉桂霞對視了一眼，兩人便一起把雲來樓的大門給打開了。

此時的雲來樓門外，不出意料的，又是像昨日一樣排滿了人。

大家一看到宋清藍，便忍不住激動的問了起來：「宋姑娘，咱們雲來樓今日又要上什麼新鮮菜啊？」

宋清藍美眸一掃，看著一臉期待的眾人，微微一笑：「今日咱們店裡要上的新菜是紙包雞，保准大家吃得開心，吃的滿意。」

「紙包雞，這是什麼玩意兒，我好像從來都沒有聽說過這道菜呢。」

「沒聽說過就對了，咱們來雲來樓吃的就是個新鮮。那些以前都有過的菜，吃起來還有什麼興趣的呀？」

「對啊，對啊，這個紙包雞，光是聽著名字，就知道一定是個好吃的。」

「看你這話說的，雲來樓這裡就沒有不好吃的菜乾嘛？」

「好了，好了，大家都別爭了，待會兒吃過了不就知道了嗎？」

……

客人們依次走了進去，雲來樓又開始忙活了起來。

而此時，對面的倚紅樓顯得冷清了不少，他們知道雲來樓要出大招了，便索性從昨日起關了大門歇業，美其名曰是東主有事，暫停營業，其實吧，大家的心裡都清楚，這是雲來樓為了挽尊，搞的把戲罷了。

畢竟，倚紅樓曾經也是風頭無兩，如今這麼被雲來樓吊著打，面子上多少有些過意不去。

不過這件事情，也沒有表面上看到的那麼簡單，其實還是另有隱情的……

倚紅樓的二樓處，有一扇窗戶來了一條縫，紅娘正躲在窗戶後面，透過這條細縫，觀察著對面雲來樓的一舉一動。

她微微勾起了一邊兒的嘴角笑了起來，露出了一抹嬌媚的笑容，朱唇輕啟，自言自語道：「這個宋清藍還真是厲害啊，果真是每日一道新菜式，天天不重樣啊，她到底是怎麼想出來的啊？」

這時，身後一道黑影走了過來。

老黑把煎好的葯遞到了紅娘的面前，「紅娘，葯已經煎好了，你趕緊趁熱喝吧。」

紅娘皺了皺眉頭，還是拿起了葯碗，將黑乎乎的湯藥一飲而盡，完了之後還忍不住低估了一句：「這裡的葯實在是太難喝了。」

老黑接過葯碗放在了一邊兒，疑惑地問了起來，「對了，你好端端的，怎麼會受傷呢？你幹什麼去了？」

紅娘美眸一冷，低聲道：「怎麼，我做什麼事情，難道還要跟你報備不成？」

「不是，我不是這個意思，我只是擔心，你私自行動，若是壞了主子的好事，主子生氣起來，咱們恐怕小命不保啊。」

紅藍輕輕嘆息了一聲，緩和了一下情緒，輕聲回道：「你放心吧，我心中自有分寸，絕對不會壞了主子的好事。」

老黑點了點頭，又繼續問道：「那咱們這鋪子還要關門到幾時啊？」

倚紅樓關門歇業的真正原因，其實是紅娘受傷了。

紅娘下意識的又看了對面的雲來樓一眼，道：「既然關都關了，就接著關了。等對面的宋清藍消停一些在說。我累了，你先下去吧。」

「是。」老黑點了點頭，便轉身離開了。

另外一頭。

武芊芊他們又繼續趁熱鬧來雲來樓幫忙了。

忙活了一天，大家又湊在一起在桌上吃飯聊天。

武芊芊吃著那香噴噴的紙包雞，讚不絕口：「嗯，好吃，真的是太好吃了。真是沒想到，原來這畫畫的玉扣紙，還能用來做菜呢。」

說完，她一臉好奇地看著身邊的楚司墨。

楚司墨也搖了搖頭，「昨日清藍姐讓我去找紙的時候也是嚇了一跳。」

「清藍姐，我這要是天天這麼被你餵養下去，一定會變成大胖子了。」

安清清在一旁看了武芊芊一眼，忍不住調侃了一句：「就算變成大胖子又如何，反正在楚公子的眼裡，你都是最美的心上人。」

啊哈哈哈哈……

眾人頓時笑作了一團。