第245章 紅燒豬蹄

（244這個數字不吉利，所以作者直接跳過這個章節，變成245章）

晚上，白軟軟決定給大家做個好吃的。

大家最近的爪子非常受累，白軟軟靈機一動，決定以形補形，做個大豬蹄給大家吃。

他們做腌肉，肉乾，肉鬆或者是烤豬肉的時候，一般都會把它的四肢以及內臟單獨拿出來，留著以後做菜用，這個時候正好能派上用場。

豬蹄都是被白軟軟他們清理過的，白軟軟只需要讓火焰幫忙，將它外表的毛再仔細的燒一遍即可。

白軟軟一共拿出來十個大豬蹄，一個大豬蹄就有3四斤重，一隻最大的豬蹄足足斤。

果然還是獸世好啊，在獸世大陸吃肉什麼的，他們都可以暢暢快快的吃。不像在現代，吃點肉，還需要她這個社畜扣扣搜搜的。

白軟軟忍不住回憶起來，她穿越之前，她那裡的豬肉已經30塊錢一斤了。

她心裡有些感慨。

不過……還是回到自己的家鄉好。如果有機會的話，她還想回到現代。前提是帶上自己的小夥伴一起回。

否則她一個人孤零零的，還是算了吧，在這裡待的就挺好。

言歸正傳，火焰把豬蹄挨個用火撩了一遍之後，白白把那些豬蹄放到水裡，將外表較黑的一層死皮全部泡軟，然後用小刀一點點的刮下來，刮下來之後的豬蹄就變得白白凈凈。裡頭的一層嫩肉露出來。

空氣中散發著一股燒焦豬蹄的味道，甚至還有點好聞，大家有些好奇的看著白軟軟的處理步驟。

反正現在沒什麼事，他們就和白軟軟聊天，「軟軟姐姐，為什麼非得火燒一遍啊？可以直接燉啊！」

白軟軟低著頭處理豬蹄，道：「當然是為了把它外頭的那層毛給去掉了。燒完一遍的豬蹄，可以把豬蹄裡頭的毛去掉，非常乾淨，而且還可以去掉豬蹄外表的死皮。」

「哼哼獸在野外非常臟，他們每天都要排泄，腳上會粘很多糞便，但是因為它們非常胖，而且經常行走，它們的豬蹄有很多肉，而且還有很多筋頭，非常好吃。所以我就想了一個這麼樣的一個方法，來讓豬蹄變得更乾淨。」

大家恍然大悟的點點頭，「原來是這樣。」

看著白軟軟處理好的豬蹄，白白凈凈的，確實比之前的豬蹄乾淨一些。

之前他們已經將豬蹄處理過了，但是只是把外面的毛全部都拔掉。然後再清洗很多遍。

現在看來，洗幾遍不如用火燒一遍來的乾淨。

將十個豬蹄全部都清理乾淨之後，白軟軟把它們冷水下鍋。

一個鍋都不夠放十個大豬蹄的，白軟軟把它們分成兩個鍋，全部放進去。

大火煮開，撇出浮沫，然後撈出洗凈，控干備用。

熱鍋涼油，接下來放一些糖，炒出色，注意一定要是棗紅色，只有棗紅色的糖漿才是正好的，不至於吃起來特別苦，也不至於吃起來齁甜。

把糖炒成棗紅色之後，鍋里咕咚咕咚冒泡，下入豬蹄，外表上一層糖色。

翻炒均勻上色之後，下蔥、姜、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、耗油，最後倒入一大鍋水。

一直燉兩個小時，將豬蹄燉的軟爛，出鍋的時候放一些鹽。

這樣做出來的豬蹄色澤紅潤，看起來軟爛可口，甚至都脫骨了。

燉豬蹄的時候，白軟軟還做了幾個菜，茄子燉土豆、蒜蓉扇貝、筍片炒雞蛋，還烙了幾個韭菜雞蛋的盒子。

韭菜雞蛋的盒子吃起來特別香，沒等豬蹄好，大家就忍不住先偷吃了幾個。

等到白軟軟把豬蹄端上桌的時候，一大盤子韭菜盒子足足有二三十個，就剩下十幾個了。

白軟軟：「……」

白軟軟無奈的嘆息，「鍋里還有大米飯，你們去盛飯吧，開吃。」

紅燒豬蹄端上桌，豬蹄子的香味十分濃郁。

大家把豬蹄掰一掰，一個豬蹄分成四份，一份給一個人吃，嘗嘗鮮。

「好吃，好吃，這豬蹄子都脫骨啦。」白白胖胖用自己的熊貓蹄抱著大豬蹄，啃的非常來勁。

白胖胖最累。

但是他們也並不後悔，畢竟在白鷹部落的待遇可沒有在這裡好。這裡有那麼多好吃的，還有好看的衣服穿。

白軟軟把昨天做的兩件長袖棉布上衣，一件給了長命，一件給了白鷺。

大家對此都沒有什麼異議，並且他們也早就猜到了，這兩件衣服會給誰。

白軟軟今天上午，繼續做長袖棉布上衣。一上午的時間，她一共做了四件長袖棉布上衣。

中午的飯，是白鷺做的，白軟軟已經抬不起手來了。

下午白軟軟並沒有立即做衣服，而是歇了一陣，再繼續做衣服，自己的眼睛和自己的手就要廢了。

長命見狀，挑著眉頭道：「不如，我幫你做做衣服？」

白軟軟一愣：「長命叔叔還有這個手藝？」

長命微微一笑：「我的衣服總是會有破損，需要縫補。我不喜歡把我的衣服拿給別人去縫補，就經常自己縫衣服。」

白軟軟點點頭，她大概明白了。

長命是有些潔癖在身上的。

他肯定不喜歡把自己的衣服拿給別人去縫補，所以久而久之，他就練就了縫衣服的手藝。