第18章 東坡肉
北街學堂。
是白雲鎮上唯一的學堂,在白雲鎮北面的一條安靜小巷裡,是孔秀才開辦的學堂。
兄妹三人來到學堂門口,秦書顏上前拍擊門環,等待裡面的人來開門。
「吱呀。」
門被打開,一位老者看向三位,疑問道:「你們找誰?」
「孔爺爺,我是來找先生的。」
「那進來吧。」
秦書顏回頭看向二人,只見二人搖頭讓他自己進去,便跟著孔爺爺進了門。
兄妹二人坐在牛車上閑聊。
秦書月托著下巴,隨意問道:「大哥,這學堂每年要交多少錢?」
「這裡好像,縣上的是六兩。」
「怪不得奶奶不給二哥讀書呢。」
窮苦人家讀書難,不僅要高額學費,筆墨紙硯也是筆大開銷。
「對了,那秦書聞是在哪裡上學呢?」
「在縣上的藍天書院,鎮上的很多人都是去那裡上學的。」
「哦。」真偏心。
「吱呀。」
秦書顏走了出來,轉身拱手謝過孔爺爺,便坐上牛車。
「二哥,怎麼樣?」秦書月亮著星眸好奇問道。
「先生讓我自己先看書,等十月份再過來。」
「這樣啊。」
「行了,月兒不是要去做個鐵架子嗎?走吧。」
秦書勇知道鎮上有個鐵匠鋪,名聲很好,帶著二人往鋪子方向去。
秦書月在鐵匠鋪訂做燒烤架子和燒烤夾,還有鐵鍋和火爐,給了樣圖紙,付了定金,待兩日後過來取便可。
三人還去豬肉鋪子割了兩肉,順便聽到了些消息,趕著牛車匆忙回家了。
到家的時候,工匠們剛剛離開。
秦書月跳下車走到秦有福面前,高興問道:「爹,是不是商量好了?」
后是破土動工的日子,不久后咱們就可以住大房子了。」秦有福摸著她的頭,笑的擠出滿臉皺紋。
「太好啦!爹,今晚我要做東坡肉來慶祝!」
「好。」
「大哥,快來幫忙,準備一點生薑。」
「好咧。」
秦書月和秦書勇開始忙活起來,秦書顏拿著藥包去煎藥了。
秦書月閉眼回想了東坡肉的做法,信心十足的操作起來。
先肉去毛洗凈切成方塊,在砂鍋底倒一點油,鋪上一層生薑片和蔥結,把肉皮朝下碼好,加入老酒、醬油和糖等,生火慢燉即可。
半個時辰后,肉香味飄滿了整個院子,勾起了人肚子里的饞蟲。
「月兒姐,怎麼這麼香?」秦書巧聞著味尋來。
「書巧,來得正好,我給你勻一點,你快端回去和大伯他們一起嘗嘗。」
「太好了,謝謝月兒姐。」秦書巧高興地接過裝著肉的盤子,歡快地往家裡奔。
晚飯全部做好了。
一家人坐在桌前,一瞬不瞬地盯著盤子里肉,色澤紅亮得讓人直咽口水,把奶白的鮮魚湯都比了下去。
「三妹,這肉好,好香啊!你,你是怎麼做的?」秦書勇饞得舌頭都捋不直了。
秦書月挑眉打趣:「大哥,你的眼珠子都快掉出來了,還有你的口水,擦擦吧。」
「肉肉,香香。」秦書羽也是饞的兩眼發亮。
秦有福夾了塊肉放到小羽的碗里,笑著說:「快吃吧。」
一時間無人再說話,只有吞咽聲和碗筷碰撞的聲音。
這東坡肉薄皮嫩肉,味醇汁濃,酥軟而不爛,香糯而不膩,果真是傳統名菜。
再配上可口的米飯,肉香味和米香味混在一起就是對味蕾的衝擊,讓人食慾大增。
秦書月大口吃肉大口吃飯,享受著美食帶來的幸福。
「三妹,這東坡肉真是太好吃啦!」秦書勇狼吞虎咽地吃了塊肉,接著道:「以後買豬肉就都做東坡肉吧。」
宋氏滿臉笑容,稱讚道:「月兒做的確實好吃。」
「三姐棒棒,肉肉好吃,小羽還要。」秦書羽吃得滿嘴是油,妥妥的一個大花貓。
宋氏又夾塊肉給他,「慢點吃。」
秦書月被誇得喜滋滋的,笑彎了眉眼,「爹,娘,你們多吃點,別被大哥都吃完了。」
說著伸手夾了塊肉到秦書顏碗里,「二哥,快吃。」
秦書顏笑著應道:「好,你也吃。」
吃飽喝足后,秦書月舒服地呼了一口氣,感嘆這樣的生活真好。
「爹,今日在鎮上聽到消息說他們被放出來了,是真的嗎?」秦書勇抹著嘴角問。
秦有福怕秦書月生氣,直接坦言:「今天書聞從縣上回來了,是他找范大人求情放人的。」
「原來是秦書聞回來了。」秦書勇嗤笑一聲,「看來他面子挺大的嘛!」
秦書顏見秦書月繃緊著臉,安慰道:「月兒,別怕,他們不敢再來傷害你的。」
井水不犯河水,人若犯我,我必揍人。
秦書月快速揚起一抹笑容,挑眉道:「二哥,我不怕,若是他們還敢招惹我,到時候打斷他們的腿,讓他們吃不了兜著走。」
「對,讓他們吃不了兜著走!」秦書勇哈哈大笑起來。
這兩日天氣晴朗。
秦書月和秦書勇都是一大早就去河裡捕魚,然後養在自家的舊水缸里,為烤魚生意做準備。
二人也進了一趟山,想再尋些生薑來賣,可一下午都沒找著便只好作罷。
今日是鐵匠鋪交貨的日子,秦書月和秦書勇趕車來到鎮上拿燒烤工具和選定擺攤的位置。
訂做的燒烤工具一共花了銀子。
秦書月頓感肉疼,手上的銀子不多,只出不進的,這生意一定要儘快做起來才行。
兄妹二人還買了炭火和碗筷調料等,現在只差選定擺攤的地點了。
白雲鎮鎮不大,只有南街是人多熱鬧的,也是商鋪和地攤最多的。
逛了一圈下來,沒找著合適的位置。
秦書月嘟著嘴,眉梢微擰,前後看了又看,嘆著氣,「大哥,明早咱們早點過來再定吧。」
「行,那先回家吧。」
回到家后,秦書月滿臉愁容的去找秦書顏。
房間里,秦書顏坐在書桌前,搖頭晃腦的背著詩賦。
「二哥。」秦書月輕輕敲著門。
「怎麼了,月兒?」秦書顏轉頭看向她,見她耷拉著腦袋,眉頭緊皺,走到她身邊關切問:「發生了何事?」