第四章 造私酒
清晨，望州城的街路上，行人寥寥。
「牧哥兒，我們做什麼？三狗他們都去城外綁姑娘了。」
「綁個犢子。」
徐牧左右看了幾眼，帶着司虎往前走。
即便是銀子來得快，他也不想做髒了良心的事情。
「牧哥兒，你好似變了個人。」
徐牧沒有答話，驚喜地抬起頭，此時，一輛趕早的馬車，正歪歪扭扭地在街路上駛過。
沿途之中，灑下了一片酒香氣。
「牧哥兒？你怎的又走神了？」
「司虎，跟我走！」
「牧哥兒要做甚？」
「做酒！」
徐牧語氣興奮，他才想起來，古代的酒，用的幾乎都是發酵釀造的法子，度數很低，相當於後世的啤酒，喝起來還有些酸澀。
但如果用蒸餾法來造酒，就完全不一樣了，度數極高，烈酒滾喉而過，連毛孔都要舒坦。
而且，蒸餾的材料並不難找，無非是普通雜糧，蒸餾鍋的替代品，用陶罐也完全沒問題。酒麴的話也有，並不算貴。
當然，這等亂世用糧食釀酒，並非是上策。但貧富不均的世道，大多的糧食，實則都在奸商糧行的手裏。時間長了，一樣會爛在倉房。
就好比後世那句詩文，朱門酒肉臭，路有凍死骨。
雖然說做私酒生意，大概率會惹到強人，但眼下而言，這幾乎是他最好的致富經了。什麼豬油燒鹼肥皂，這年頭，窮苦人有滴菜油，都巴不得滾三天的瓦罐。
至於硝石火藥做大王的路子，徐牧不敢想，官家對於這類東西，管制的比鐵制武器還嚴。
迎春放個小花炮，都要捂在被窩裏。崩個屁響亮些，都有可能引來官差盤問。
帶着司虎，徐牧匆匆走到集市，花半兩銀子買了二十斤老苞谷，再到陶器店，好說歹說才殺價到二錢銀子，買了三個燈籠大的陶罐。
待一切就緒，徐牧匆匆趕回破院，準備開始私酒大業。
「小婢妻又出去了。」剛回到，司虎便吐出一句。
抱着陶罐，徐牧怔了怔，抬頭往前一看，才發現院子裏，不知什麼時候，已經堆起了幾摞打好的新柴。
離著不遠的舊牛棚，也重新清理了一遍，棚子上鋪了稻草，棚子裏放了一張老木床，床上，整齊地疊著一張新被子。
徐牧心頭微微感動，即便再破再爛，這間破院，難得有了一種家的感覺。
「司虎，搬木桶過來洗乾淨。」
「還有那些老苞谷，搓了苞米也洗乾淨。記得先熬煮一番。」
「牧哥兒，我不吃苞米。」
「要不要吃好酒？」
「富貴樓的二月春？」
「呸，那算個卵好酒，你聽我話，過段時間，我請你吃天下最好的酒。」
徐牧信心百倍，蒸餾酒一經面世，在這個時代，必然是極為驚人的奇迹。
釀酒的時長，無疑是越長越好，以熟料釀酒來說，一般要超十天的時間，七八天也能成形，再往前推的話，醇香與口感會有所損。
揉了揉額頭，徐牧突然想到什麼，將牛棚清理了一半位置過來，把陶罐木桶之類的物什，統統搬了進去。
這時候可沒有什麼知識產權的說法，誰的拳頭硬，那就是說法。
徐牧可不想大業未興，便被一些狗犢子搞了盜版。
洗乾淨搓下的苞米，熬煮之後放入木桶，再添上酒麴。徐牧根據上一世的記憶，兌了井水比例，隨後尋了一件破冬襖，緊緊蓋在上面，等著發酵成酒。
上一世那會，他時常回入鄉走親，對於自釀酒的過程，記憶猶新。
事實上，只要他願意，直接可以用酒樓里的黃酒來蒸餾，但這樣一來，要添的材料銀子起碼多一倍，有些得不償失。
索性，照着全套方法來做，到時候出了問題，也能吸引一番教訓。
「司虎，找些東西壓住。」
司虎溜著院子跑了一圈，抱來幾坨石頭，甚至還抱來了一把生鏽的老柴刀。
「哪兒來的刀？」徐牧臉色一驚。
大紀律法，尋常百姓若是私藏鐵制武器，可是重罪。私酒才剛起步，他可不想出什麼紕漏。
「嘿，牧哥兒你忘了，官差都見過的，這把老柴刀又銹又鈍，都懶得登記了。」
徐牧鬆了一口氣，突然發現一件事情，原主人的記憶里，除了清館里的花娘，剩下的，便是一些狗屁倒灶的記憶點了。
「牧哥兒，啥時候才能吃酒？」司虎抹着手，蹲在地上，出神地看着被冬襖蓋住的木桶。
「不急，很快便有。」
徐牧已經打定主意，到時候，這第一份蒸餾酒，除了給司虎小嘗幾口，剩下的，都用來打響名頭。
放在後世來說，這叫體驗營銷。
「司虎，別看了，先休息一下。」
忙活了大半天，徐牧着實有些累了，又見着姜採薇剛買的新被子，不知覺困意添了幾分，剛上了木床，便昏昏沉沉地睡去。
等醒過來，已經是天色昏黑。
揉了揉眼睛，徐牧遠遠便看到，院裏的那間小破屋，昏暗的桐籽油燈下，小婢妻忙碌的身影，隨着燈光不斷搖曳。
徐牧起了身，才發現不知什麼時候，在院子牛棚的邊上，已經搭了一扇柴門。
不用說，肯定是姜採薇做的。
猶豫着下了床，徐牧原本不想驚動姜採薇，卻不料動作終究大了些。
姜採薇驚喜地小跑出來，和昨夜一樣，還沒開口，便把手裏攥著的銅板，遞到徐牧面前。
「徐、徐郎，奴家今日幫工洗衣，賺二十文。」
那隻手，分明都泡腫了的，天知道這一日時間，她洗了幾桶衣服。
徐牧猶豫了下，第二次把銅板接了過去。
這模樣，都跟個上門收債的小惡霸差不多了。
姜採薇卻顯得無比高興，又匆匆跑進屋裏，端了一個粗碗過來，依舊是芋羹糊糊，不同的是，這一次糊糊上面，和了些野菜。
「你吃了么。」
「奴家吃了二大碗。」
徐牧才不信這些鬼話，擺了擺手，「我在酒樓吃過了，你自個留着吃。」
怕姜採薇不信，徐牧還故意噎出了一個飽嗝。
「你吃了吧，我都飽了的。」
捧著粗碗，姜採薇站了一會，終於相信了徐牧的話，脆生生地轉身回屋。
不久，屋裏的桐籽油燈下，一個垂頭吃飯的瘦弱人影，動作雖然顯得略微僵硬，卻吃得無比歡欣。
徐牧轉過頭，露出了笑容。