第254章：胖子的決定

「這種事情為何要向我彙報？難道廚房裏面沒管事的人了嗎？」

胖子連忙搖頭，看着婁曉娥一副洞悉一些的表情，他便不再猶猶豫豫，連忙說起了實話。

「老闆，我之所以向你彙報，是由於這件事情安排的不合理，我們不能將事情寄托在一個人身上，難道何師傅不來我們都等著嗎？」

不管他這話有沒有私心，這種想法，婁曉娥非常讚賞。

在任何一個地方，制度才是最重要的，不能將所有的希望寄托在一個人的身上，廚師這邊尤為厲害。

傻柱說等他來后，才能安排各種菜肴，萬一他明天撂挑不幹了呢？

或者他明天突發重要的事情不能過來了？

難道大家都乾等著？

胖子的話，和婁曉娥倒是想到了一塊，事情不應該這麼做。

「很好，你能將這個事情提出來，我非常高興，這也是我們第一個需要改進的地方，在我們這裏，並非一個人說了算。」

胖子連忙點頭：「正是正是，我們這麼小的地方，更不能搞這種事情，什麼東西都應該公開透明，重大的決定必須要在大家一致的情況下，才來進行。」

婁曉娥稱讚道：「你的覺悟真高，那這個事情你知道怎麼做了吧？」

胖子道：「我會安排大家正常準備菜肴，不管何師傅來沒來，都按我們的計劃準備，到時候讓何師傅親自檢驗便可以，有做的不好的地方在改進，不然風險太大。」

「很好，就按你的想法去辦。」

「好的老闆。」

胖子正想要退去忙活，婁曉娥又叫住了他，語重心長道。

「你是我用心招過來，也是我最寄予厚望的人，你跟我說實話，經過這段時間和何師傅的相處，你覺得他這個人怎麼樣？」

胖子一番思索，認真道：「何師傅這人，技術是沒得話說，手藝是杠杠的，但他這個人不適合團隊做事，只適合獨來獨往，我和他相處了一個半月，明面上從他這兒學到的東西，幾乎沒有，因為他藏得很緊，不過，按你的交代，我暗地裏，幾乎偷偷將他的手藝學了個遍，不說百分之百能做到和他一樣，百分之八九十，是有把握的。」

這話讓婁曉娥非常高興，心中頓時鬆了一口氣。

胖子的覺悟果然不錯，一句話就將傻柱評價的恰到好處。

更重要的是，他已經偷偷學會了傻柱的大部分經驗，這已經夠了，不可能要求每個人都像傻柱那樣有天賦，有傻柱百分之八九十的做菜能力，這飯店完全夠用。

「胖子，你真讓我刮目相看，我沒白請你過來，實話告訴你，我請何師傅過來，就是想要將他的技術學到，並非是想要他來做管理，你做到了，這后廚就屬於你的，以後什麼事情你決定就行，不用管何師傅的感受。」

胖子有點激動，聲音有點顫抖：「老闆，謝謝你這麼信任，我從一進來就發誓過，一定要好好的為你幹活，這個誓言現在不會變，以後永遠也不會變！」….

「好了好了，你就別跟我見外，總之，我們要隨時做好何師傅撂挑子不幹的準備，就算從明天開始他不來，我們也能夠正常的運行，不受絲毫影響，你做得到嗎？」

「我正往這方面準備，保證做得到。」

「那就好，去忙吧！」

婁曉娥笑着走開，心中頓時輕鬆了一截。

剛剛開會時候看到傻柱的眼神，就發現有點不對勁，本來想進廚房了解了解情況，沒想到胖子已經觀察出來了端倪。

傻柱這東西，果然是要開始作妖了。

還吩咐他沒來廚房裏面不準開始備菜，簡直太讓自己當回事兒了！

婁曉娥心中非常生氣。

既然你不仁，可別怪我不留情面！

明天一定要好好懲罰一下這個自以為是的東西！

一切按部就班，中途再沒有出任何差錯，第二天一早，飯店變正式開業了。

紅地毯一路從門口鋪開，直到前面的一塊空地上，空地上停著幾輛小轎車，顯示著這個地方的高檔和霸氣。

玻璃門后，兩排迎賓小姐，高挑而美麗，笑容甜美。

引得圍觀的群眾暫不絕口，玻璃門外到處都是看熱鬧的街坊，他們對這種現代化的裝修，很是稀奇。

畢竟這個年代還很少有這種全玻璃式的，豪華敞亮的落地裝修風格。

無論是看熱鬧的，還是進來吃飯的，服務人員統一接待，不分彼此，這一點讓街坊們讚不絕口。

這也是一種變相的口碑效應，婁曉娥心裏清楚，要不了多久，這種風格將變成大眾化，到時候拼的就是口碑和菜肴。

餐飲業萬變不離其宗，菜肴是靈魂，口碑是筋骨。

沒有這兩樣東西，其他一切花里胡哨的玩意兒，都是白搭。

一大早，安排好所有的事情后，婁曉娥便來到了后廚，今天這邊是她要重點的地方。

「老闆，大夥都到齊了，何師傅沒和你一起來嗎？」

「他怎麼會和我一起來。」婁曉娥沒好氣說着。

胖子知道他們住一個院子，今天又是這麼重要的日子，一起將何師傅帶來理所當然，不過他馬上意識到自己錯了。

連忙道：「我的意思是，何師傅現在還沒來，不過我們已經按部就班的準備了起來。」

「很好，按我們昨天商議的辦，切記不可以出問題。」

「好勒！」

胖子轉身忙碌了起來。

前庭后廚一派繁忙的景象，不到十點鐘，便有顧客開始進來訂餐，人越來越多，服務人員都快忙不過來。

不過就算這樣，廚房裏面還是井井有條，並沒有慌亂，更沒有菜肴不對的地方。

相信顧客的反饋，也會是不錯的。

觀察完后，婁曉娥也非常放心，對胖子說道：「待會兒何師傅來了，你過來告訴我一下。」

說完后，他便轉身回到辦公室，等待着好戲的發生。

另一邊，傻柱一覺睡到太陽曬屁，摸摸頭，有一種很迷茫的感覺。

按理說，這會兒婁曉娥要派人過來叫他呀？

飯店今天開業，沒有了他可不行，況且昨天回來的時候，特意和胖子交代過，他沒有去，不準備菜。

這會兒也沒人能喊自己了？難道他們另有計劃不成？

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