第68章 烤串教學

翌日，喬安幾個人早早地就來了鋪子。

晨光微熹，天還未亮。

顧懷山醒得比桑溪早。

醒來的動靜吵醒了桑溪，桑溪醒過來時，被他抱在懷裡。

顧懷山輕輕地在她發頂吻了一下。

桑溪醒了。

昨晚顧懷山挨了一腳，成功過上了嬌妻在懷的美好生活。

此刻被發現偷親也有點破罐子破摔。

桑溪並未與他計較，許是剛醒，還有些迷糊，她揉了揉眼睛。

外邊還有些黑。

明月西斜，顧懷山知道她醒的早會有些起床氣，輕聲道：「得起了，喬安他們一會該來了。」

桑溪緩了緩，睡眼惺忪，大腦終於強制開機。

顧懷山摸了摸她的頭，她這會兒正懵懵懂懂，比白日里要乖。

意思是他佔便宜不會被打。

她的頭髮柔軟，像是上好的綢緞。

桑溪緩了過來，拍掉他的手，顧懷山見好就收，不再作亂。

他們起床不久，喬安幾個人便來了。

他們一來，靜靜的小院便熱鬧了起來。

桑溪把幾個人都叫到了小廚房。

以前他們打下手的時候便學了穿串，有時候也會幫她腌肉，也算是打下了基礎。

桑溪從腌肉開始教起，一斤肉要多少配料都說好，便讓幾個人腌起。

他們已經耳濡目染了一些，又有桑溪教，腌肉不是什麼難事。

不一會兒，三個人都腌好了。

兌好的花椒大料的水，往裡頭一澆，桑溪用了少許醬油，這是她用這裡的黃豆自己做的，方子不會外傳。

雖然靈泉水是底牌，但是醬油等調料也必不可少。

她不說，喬安幾個人也不問。

幾個人雖然年紀小，但都知道有些東西不外傳的道理，就算是學手藝，也不可能盡數全教。

就像故事裡貓教了老虎許多，卻沒有教它爬樹，為的便是有朝一日給自己留一條路。

幾個人學的都很認真。

腌好了肉，桑溪教他們烤麵筋。

這東西不像其他肉切了就能烤，光是做出來就要費些功夫。

而且在這裡，白面是好東西，用白面來做，費錢又費體力。

但是耐不住人們愛吃。

桑溪一邊示範，一邊叫他們跟著做，幾個人學的快。做好了以後，麵筋最重要的便是，烤之前刷的調料。

其中最重要的便是麻醬。

桑溪把事先準備好的芝麻醬拿出來，因為是第一天教，便先教他們怎麼調，往後再教他們怎麼做麻醬。

因為麵筋本身沒什麼味道，所以調料要厚重一些，用木桶將麻醬芝麻，花椒水等調好，手裡抓得一把串好的麵筋往桶里一涮，確保每一根都沾上了料。

進去之前是白色的麵筋，從桶里拿出來是紅彤彤的，上面是芝麻，還未上爐子烤，芝麻醬的香味便傳了出來。

「等客人點了烤麵筋，再把它沾上調料，不然容易干。」

桑溪囑咐道。

幾個人點頭，神色認真，像是要把她所有話都記住。

等調好了麵筋，肉也腌好了，桑溪讓他們把肉切好穿串，連帶著今日鋪子的串也串好，拿了一部分出來給他們試著烤。

烤串哪裡是什麼簡單的事，火候最難掌握，火大了容易烤成碳，火小了夾生。

幾個人在爐子前急得滿頭大汗，也沒掌握要領。

桑溪在一邊但笑不語，這個只能靠他們自己嘗試。