番外篇 拿破崙與蛋糕

大家好，我是拿破崙。你現在觀看的是我的日記，很久之前，我是法蘭西第一帝國的王，但是現在我變成了器靈……

我現在的主人，是愛莉娜，可惜這個扶不起的阿斗，跟人打架，本想賺點外快，結果不但偷雞不成拙把米，賠了夫人又折兵，把自己給搭進去了！果然，偉大崇高到荒謬可笑，之間只相差一步，說句實話，一開始我都沒想到她居然就這麼蠢！這搞得……唉！一言難盡！我記得我之前說過，永遠別以為敵人比你愚蠢！但現在我想我還得說一句，永遠別以為你的隊友和你一樣聰明！不過……換做我是愛莉娜，我也會衝上去和那個人決鬥的，身高這個東西怎麼能隨隨便便侮辱呢？如果你因為我個子矮而取笑我的話，那麼我就砍下你的頭，來取消這個差距。但是……從另一方面來講，愛莉娜非常勇敢。承受痛苦，比死亡更需要勇氣。

不過說句實話，其實我原本就是義大利人，只是後面當了法國人的王，所以這次回到家鄉，我感覺其實還不錯。起碼比上次好多了，畢竟那時我可是帶著炮兵來炸自己老家的……聽說現在義大利的鎮國器靈是朱塞佩?加里波地，他可是我那時候的老對手，改天一定要找他過過招。

說句實話，之前當義大利國王時，並不覺得義大利有多麼美麗，到現在回頭一看，我就不由得感嘆起這片美麗的土地，果然，失去了才知道珍惜，說句老實話，世上只有兩種力量：利劍和思想，從長而論，利劍總是敗在思想手下。因此看來，精神勝於武力。

說句實話，器靈這個東西，若是想要有一定的自由，就必須要認主，這真是非常……讓人想吐的事兒，如果你讓別人來決定你的人生，你的內心永遠不會踏實。

對了，今天我不得不親自動手，做了幾塊拿破崙蛋糕，我又不會廚藝，我鬼知道這玩意兒叫拿破崙蛋糕啊！不過在我的字典里，沒有「不可能」這字眼。

將準備和入麵糰的25g黃油切成2cm見方小塊，室溫軟化至可以輕鬆揉捏變形。高筋麵粉和低筋麵粉混合均勻，一起過篩備用。在麵粉中加入黃油，用手指抓拌均勻。將鹽加入冷水，緩緩倒入麵粉中，一邊倒，一邊攪拌使麵粉形成雪花片狀。把已經形成雪花片的麵粉揉和成光滑麵糰。在麵糰上切個十字口，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。將裹入用黃油切成2mm厚的小片。在保鮮袋中排列整齊，排成大約15cm寬，20cm長的長方形。放入冰箱。

接下來製作酥皮，冰箱中取出麵糰，案板上撒少許高筋麵粉做手粉，將麵糰擀成大方片，寬度比裹入用黃油的長度稍寬，長度是裹入用黃油寬度的三倍；把變硬的黃油取出，撕掉保鮮袋，放在大面片的中間；將左邊的麵皮向右摺疊；右邊部分的麵皮也向左摺疊，在黃油上方重疊；將麵皮上方開口的部分捏緊；用手掌在麵皮從上到下地滑動，將麵皮中的氣體擀出來；再將下端開口封緊，務必將黃油包裹嚴密。將麵皮旋轉90度，橫放在案板上，用擀麵杖從中心向四個角輕輕地擀壓，擀成大長方形。將擀好的麵皮的左邊1/3向右摺疊。右邊1/3向左摺疊，形成三層。摺疊好的麵皮包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。鬆弛好的麵皮取出後放在案板上，稍回軟後用擀麵杖輕輕敲打使它向兩邊延展開。然後再次用從中心向四角擀壓的方式輕輕地擀成長方形，此時動作要輕。重複三層摺疊的方式折好並包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。再次重複擀開、摺疊、冷藏的步驟，也就是說，一共需要進行3次摺疊，冷藏3次。把冷藏好的麵皮取出，擀成厚0.3cm的長方形麵皮。如果長方形不夠規整，可以用小刀切去多餘的部分，修整成長方形。千層酥皮放入鋪上油紙的烤盤，烤箱185℃預熱10分鐘，酥皮放入烤箱中層烘烤20分鐘。待酥皮溫度降至不燙手了，即可切成長7cm，寬4cm的長方形小塊備用。

然後是餡料，

蛋黃放入小煮鍋中並加入白砂糖打散。加入牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻。用小火加熱，邊煮邊攪拌，直至成漿糊狀，放入冰箱冷藏。將心儀的鮮果切成小塊備用。選取一個圓形裱花嘴裝入裱花袋中，然後將餡料裝入裱花袋備用。將一塊酥皮放在盤中，擠上一層香草餡料。在餡料中放入鮮果。

最後，依次做成三層酥皮，兩層餡料的組合，並在頂端做裝飾即可。

唉……好不容易做好的蛋糕，在我出廚房門的5分鐘后，居然被裡卡多這個傢伙吃了！氣死我了！