4章 謀划（一）

這天下午，趙重陽剛被二姐接回家，舅舅、舅娘和表姐就坐着驢車到他家了。

彼此本是至親，又時常互相幫襯，兩家關係自然是極好的。進了門后，一家人將客人迎進府中，僕人獻上茶后，莊主就吩咐晚飯多準備好的飯菜，招待舅老爺一家子……

晚飯後，二小姐陪表小姐到一邊說體己話去了，舅舅和舅娘就將來意說明。

趙莊主聽了內弟的發言，皺眉道：「內弟呀，連我們大人都感到棘手的事，你卻寄希望於一個七八歲的黃口小兒，豈不是讓人感覺太慌唐了？」

趙重陽在一邊道：「父親此言差矣，常言道：有志不在年高，無志空活百歲。其實這句話還可以這樣說，就是把志氣的「志」換成智慧的「智」，即是說『有智不在年高，無智空活百歲。』你忘了，去年我設計的紡車，一個人一天紡的紗，相當於原來六個人的，節約了大量的人力成本。要不我和爹你打個賭，若是這次我幫助表姐渡過了難關，我們家的大事今後都聽我的。」」

趙莊主心裏道：老子知道你不同於一般人，你想要權我就放給你。於是他就開口說道：「好！沒問題，只要你這次想辦法幫你表姐順利解除了婚約，今後我們家大事一律你說了算。」

「娘，你可聽清楚了哈，不要到時我想要辦什麼事時，父親又說我是小兒胡鬧。」

「沒關係，這次只要你把這件事情辦妥了，到時你父親要是耍賴，為娘就給你作主。」

趙重陽道：「那好，舅舅、舅媽和表姐今晚就在我們家住下，這事我要和師傅好好合計一下，明天早上就有好消息了。」現在，趙重陽前世的記憶也幾乎全部喚醒，心裏裝着許多一千多年以後的先進科技和見識，但苦於現在自己人微言輕，沒有多少人相信。所以，趙重陽想藉此機會增加自己在家裏的話語權。其實，趙重陽自己沒有感覺到，他在這個家裏的話語權早就超過了他娘親，僅次於他爹了。

第二天一早，趙重陽就把自己和師傅想的辦法告訴了大家。眾人一聽，果然是好計。便讓師徒倆趕緊依計而行。

吃罷早飯，僕人趕着車子就往江邊而去。到了碼頭，僕人在船工的幫助下，將二人的行李拿上船。同來的有兩個僕人，一個隨他們到南京，另一個將驢車趕回去。

沿途，周師傅坐在甲板上給趙重陽講一些江湖上的趣聞軼事。下午三四點鐘，他們的船就到了南京。船靠岸后，二人下了船。城裏趙家的大掌柜已接到東家的飛鴿傳書，知道少東家和周師傅要到府城來辦事，已經提前就派人趕着馬車等候在碼頭上了。

幾個人上了岸，坐上車就朝自家店鋪趕去。

南京乃六朝古都，歷史悠久，是僅次於京都卞梁的繁華之地，此時的人口已近百萬。馬車行駛在寬闊的青石街道上，非常平穩。滿街儘是高大的門樓，商業發達，市面繁華，與一般的府城和縣城自是不同。

趙家的總店在南大街，前面只三間店鋪，一間賣紙坊產的紙，一間賣紗，另一間賣布。店鋪後面是後院，一幢獨立的兩層樓房，樓下是飯堂和廚房，樓上是掌柜一家的住房。另一棟更大的三層木樓，下面底層作庫房，二樓住夥計，三樓留作主人要來南京時的住處，此外，商業上的重要夥伴來了，有時也讓他們在此住宿。

趙家紡紗的紡車經過趙重陽畫出的圖紙改進后，改手搖為腳踏作動力，功效提高了數倍。趙家的棉紗和麻紗都比別家賣價少了一成，銷量大增，是往年的數倍。而盈利則是往年的十倍以上。所以掌柜的將少爺和周師傅接來后，讓僕人將行李拿進二人房間，直接將他們帶到談大宗交易的房間。不待僕人獻上茶，趙無病掌柜就激動地說道：「自從你小少爺改了紡車，咱們家紗降了一成的價后，咱們的棉紗、麻紗一直供不應求，回去給老爺商量，可以再增加幾十架紡車。」

趙重陽道：「那就再增加50架紡車，不能再多了，否則把其他人家的生意都搶完了，那些家就會聯合起來坑咱們。」

趙掌柜聞言，點了點頭。趙掌柜是趙無忌遠房的庶出堂兄，因為地位低，在家裏不受待見，十二歲就在趙重陽家幫工，後來又到南京城裏當店夥計。趙無忌接手生意后，見他老誠可靠，就讓老掌柜培養他。後來老掌柜離世后，他就做了掌柜。

幾個人閑話了一會兒，掌柜的老婆和兒媳就把飯弄好了，讓幾個人到飯堂去吃飯。趙重陽見肉食只有燉菜，沒有炒菜。就問道：「還有肉或豬肝嗎？」

掌柜的老婆道：「還有一塊沒有炒完的肉。」

「那大家先別吃，讓我來炒一樣菜給大家吃。順便教你們豆辦醬的用法，伯母和嫂子注意看我是如何操作的，今後你們就可以試着使用了。」

趙重陽走進廚房，有生薑、大蒜等配料，有幾個萵筍頭，就把肉切成片，把萵筍削了皮切成片，把肉片用澱粉和豆瓣醬調好，把炒鍋燒起，倒上菜油，燒到七成熱，把薑片和大蒜放進去炸出香味，就把肉倒進去翻炒，然後又把萵筍等倒進去炒熟，放好鹽和花椒等裝盤。趙重陽一邊操作，一邊講解，那裏像個八歲多的孩子，儼然一個酒店的掌灶師傅。

趙重陽將青芛肉片分成兩份，一份他們自己吃，一份給鄰桌的夥計。

大家見小少爺親自作的菜，聞着有一股香味，不由食慾大動。趙掌柜說：「不肖吃，聞着就已經很香了，味道肯定錯不了。」隨即夾了一片放進嘴裏品嘗，只覺得香醇可口，乃是平身僅見的人間絕味。大家也跟動起了竹筷，都感覺越吃越香。

眾人對趙重陽道：「小少爺，你弄的菜如此好吃，如果去開酒樓，生意肯定火爆。」

趙重陽道：「這味道之所以香，主要是有香辣醬，又加上用炒鍋放上熟青油來炒，否則就沒有這樣好吃。二伯父，你說如果我將這種炒菜方法告訴一家大酒樓，收他多少錢合適？」

「如果都是這種好的做菜方法，收100貫錢一樣都不算貴。」那就按100貫錢一個菜譜，賣幾百貫出來再買一個店鋪，專門用來買香辣豆瓣和醬油。」

趙掌柜的兒息朱秀兒聽后問道：「小少爺，這香辣醬的味道我們已經品嘗了，這醬油又是什麼東西，莫非也是一種調料嗎？」

「嫂子說得對，又是我即將弄出來大量上市的調料。用它來拌肉炒出來的又是一種香味，很好吃的。」

「哦……」

吃過晚飯，已經是傍晚，師徒二人在南大街一帶閑逛了一會兒，由於舟車勞頓，二人便回房休息了。

次日一早，二人吃過早飯，周大興對掌柜說，讓夥計準備一架驢車，送他們到東大街去。二人坐來到東大街的一座大雜院門前，下了東，讓夥計將驢車趕回去。

趙重陽見大院對面有個賣糖葫蘆的，賣了幾串糖葫蘆在手裏。趙重陽並不是很想吃糖葫蘆，只是想嘗一下這個時候的糖葫蘆與後世的相比，味道有何不同。

趙重陽拿着糖葫蘆跟着師傅走進了院子。周師傅一邊走一邊對趙重陽說：「這就是我以前當過鏢師的威遠鏢局的大院子，後來因為失了一次鏢沒有追回，總鏢頭王鎮南把一身積蓄賠光，鏢局開不下去了，最後只有解散。所有資產只剩這座大院，鏢師有地方去的就各自謀生，沒有地方去的，王總鏢頭就每人分兩間房給他們，讓他們住下，用平時積攢的錢，做一些小本生意謀生。所以，你看，現在可能是各家人口增加了，住不下，又在院子的空地上搭了許多簡易住房。」

這時，一個五六歲的孩子發現了他們，跑過來熱情地問道：「你們找誰，大人們大多上街做事掙錢了，只有王爺爺在他家樓上。你們如果找他，我去給你們喊。」

趙重陽見小女孩聰明可愛，就遞了一串糖葫蘆給她，讓她去通知王爺爺。這時，又從各個房間跑出十多個小朋友，全都伸着手要糖葫蘆。趙重陽心裏道：糟糕！這一下分不夠了，只有把手裏的兩串拿給離得近的小朋友，跑出大門外，讓賣糖葫蘆的將糖葫蘆拿進來，全部給他買了。買糖葫蘆的心裏道：今天日子真好，遇到這樣一個大買主。

待趙重陽將糖葫蘆分配完，把錢付清了回頭一看，周大興和王鎮南老哥兒倆，早就在一邊聊開了。

周大興見趙重陽忙完了，便對自己的徒兒喊道：「重陽，快過來見過王師伯。」

趙重陽跑過去，恭恭敬敬地行了個禮，高聲道：「王師伯好。」

王鎮南道：「大興呀，你收的這個八歲的弟子，待人接物怎麼着跟大人一般。人家說少年老成，我看他是兒童老成。跟着你習了幾年武了？」

「五歲學起，如今已三年有餘了。」周大興回答道。

「那應該有些基礎了。」王鎮南說道，「喂趙重陽，你都學了些什麼，比兩招來我看一下。」

「重陽怎敢在師伯面前現丑呢？」

「王師伯要你比幾下，你就好生比幾招給他看吧，練得不對的地方，你王師伯還可以指點你一下。」

「好，那我就現丑了，請王師伯多多指教。」趙重陽便打了一套博虎拳。這套搏虎拳是周侗傳授給周大興的，後來周師傅又傳給了他。這套拳大開大合，拳法緊密，如果內力深厚，打起來虎虎生風，好似正在與猛虎搏鬥一般。