第133章 第 133 章

帶着草木花香的煙霧從薰爐里裊裊上升,絲絲縷縷纏繞到床上，而後鑽進金絲床簾里，飄到熟睡的少女鼻端。少女面龐白凈,細細的柳葉眉如遠山黛色,在白皙的面孔上留下細柔溫婉的痕迹。熏香飄進鼻子裏,少女鼻翼皺了皺，緩緩睜眼。外間傳來一道聲音：「小姐，您醒了？」「醒了,」葉寧掀開被子,「熏香有些濃了。」水碧立刻去處理香薰。葉寧下床,伸伸懶腰。須臾,處理好香薰的水碧走近，「小姐,今日要穿什麼？」葉寧打着呵欠,沉吟：「就那套月白色的流仙裙吧，要窄袖的。」坐在梳妝台前，葉寧整理了一下身上的裙子，「梳個簡單的百合髻就好。」梳好髮髻,葉寧快步去往膳房。才早晨，暑氣便以蠻橫而不講理的姿態襲擊了整個紫禁城,葉寧扇著風,快步抵達膳房。「小姐。」膳房裏的廚子見她來了，忙齊聲道。葉寧頷頷首，卷衣袖,系圍裙,「把和麵條拿來。」廚子很快取來和麵條。葉寧往鍋里下寬油,待油熱,她將麵條炸進去。麵條在滋滋熱油里逐漸變得焦黃，酥酥的香味竄升至空氣中，等到炸得金黃酥脆，葉寧將炸好的饊子撈出來控油。饊子炸好，接着炸花生，花生炸好，葉寧吩咐廚子把炸好的花生用刀碾成花生碎。此時鍋里的水在沸騰，她將磨好的米粉和黃豆粉下入開水鍋里熬，黃白相間的米糊糊熬好了，葉寧用碗盛出來。炸花生碎，切好的饊子，榨菜粒，辣椒油，蔥花以及香菜通通下進碗中的米糊糊里，再拿勺子攪拌攪拌，一碗香噴噴的川味油茶出爐！葉寧端起一碗油茶，勺子攪動幾下，舀起一勺饊子和米糊糊送入口中。饊子香酥脆口，米糊糊清香綿軟，脆與軟的交織中，香香辣辣的滋味在舌尖上泛濫。葉點點頭，一回頭就注意到廚子們看着油茶有些稀奇的眼神。「這叫油茶，夏天裏食欲不振時，很開胃。」葉寧指指油茶，「嘗嘗吧。」廚子們立刻端起油茶，一一品嘗。酥酥的饊子，清綿的迷糊糊，香香辣辣地刺激著喉舌，只令人食指大動，胃口大開。「好吃！」廚子們讚不絕口。他們吃着油茶，滿臉都是對葉寧的敬佩。小姐總能想出一些讓人聞所未聞的新奇菜，關鍵是每樣新奇菜都特別好吃。她開創新菜的能力實在是太強，也難怪老爺說小姐在廚藝上天賦極高，以後定能有一番大作為。且先不提小姐在開創新菜方面的強大，就說她學廚的能力，她才將將十四歲，廚藝便已經比過了他們這次學廚幾十年的廚子，怕是以後還可能超過老爺！老爺那可是大亓第一御廚，小姐興許以後能比老爺還厲害！留香閣正廳，葉寧將油茶遞給沈秀和葉玉山，「爹，娘，快嘗嘗油茶，娘不是說最近食欲不振，油茶停開胃的。」沈秀嘗了嘗油茶，眉梢微動，含笑道：「很好吃。」而葉玉山他嗅了嗅油茶，「麵條，米粉，黃豆粉……」他將所有食材以及調料都念了出來。「對，就是這些。」葉寧點頭。葉玉山吃了一口，品了許久，說：「怎麼想到的？」「就是隨便試了試……」葉寧又不能說是從現代剽竊過來的。葉玉山目含讚許，「很好，」隨後又問，「文思豆腐練得如何了？」「還是沒有爹爹做的好。」葉寧嘆氣。文思豆腐極其考驗刀工，每一絲豆腐都要切得細如髮絲，還要切得乾淨利索，這已經極其困難，而燒它的火候也極難把握，要將文思豆腐燒得細膩柔軟，清醇可口，火候要掌握得極其精準，葉寧練了半年的文思豆腐，刀工過關了，火候卻總不過關，做出來的文思豆腐只有爹爹做的文思豆腐一半好吃。「繼續練。」葉玉山咀嚼著酥脆的饊子，說道。葉寧點點頭。「過兩日皇上要去避暑山莊避暑，我也得去，你們娘倆隨我同去。」葉寧眸子微亮，「好。」京城熱得很，去避暑山莊避避暑，消消暑氣也好。抵達避暑山莊的第二天，葉寧百無聊賴地在院子裏納涼，父親做御膳去了，母親在繡衣，只她一人閑着無事做。她聽着絲絲蟬鳴，靜靜打盹兒。水碧端來一盤糕點，「小姐，吃點點心吧。」葉寧瞧著盤子裏已經吃膩了的糕點，她搖頭，「不想吃。」「那小姐想吃什麼？」葉寧向趴在地上的小白狗投以一瞥，大約是因為熱，小白狗四肢爪子趴在地上，熱得連連吐氣。目睹這一幕，葉寧突然福至心靈，想起來什麼般，「唔……熱狗？」水碧一愣，「小姐要吃……狗肉？」葉寧輕笑，「不是。」她起身，「走，去小廚房做熱狗吃，嗯……芝士拉絲熱狗！」黃昏將至時，葉寧才將做芝士拉絲熱狗的材料完全準備好。她拿起一根做好的熱狗，熱狗她是用豬肉、雞胸肉以及澱粉等等材料混合壓製成的，芝士是用牛奶發酵濃縮的，至於麵包糠她是用吐司烘烤壓碎成的。一切材料準備好，葉寧開始製作芝士拉絲熱狗。熱狗裹上香滑的芝士，再裹上一層黃燦燦的麵包糠，油熱之後，放鍋里炸。熱油泡澆黃燦燦的熱狗，包裹在熱狗上的麵包糠和芝士逐漸散發出鹹鹹的酥香，水碧盯着炸得香噴噴的芝士拉絲熱狗，不禁吞咽唾液。不多久，芝士拉絲熱狗炸好，夾出來控油后，葉寧拿起一根，輕輕咬一口。熱狗酥脆的外衣裂開，咸香滑膩的芝士拉出絲來，香香的拉絲包裹着軟潤不膩的香腸，各般滋味在味蕾上跳躍，她滿意地點點頭，「嗯，還可以。」而她旁側，水碧迫不及待拿起一根芝士拉絲熱狗，細膩的芝士在牙齒底下拉住香噴噴的拉絲，她有些驚奇，有些驚訝，「小姐，這個……這個熱狗的，真好吃！」葉寧彎彎眼角，「再弄一點番茄醬，抹上會更好吃。」番茄醬擠到炸好的熱狗上，擠出波浪狀，紅紅亮亮的波浪在芝士拉絲熱狗上起伏，使得芝士拉絲熱狗看起來更加可口。