第33章 政哥不求仙（33）

扶蘇和胡亥兩個，蓋著被子躲在榻上，不敢見人了。長公子狠狠地瞪了一眼弟弟，都怪這熊孩子玩過辣椒籽，才害得他陪著受罪。「都怪你。」扶蘇這會兒可沒有什麼好脾氣。「我也不知道會這樣啊。」小胡亥撇了撇嘴，委屈極了。小孩害怕了，辣椒這種奇特的新植物不像可愛的胡蘿蔔，它是個壞蛋，碰了就會疼的壞蛋！但他又抽了抽鼻子，從小廚房傳出來的飯菜味道，有點香啊。大度的小胡亥想要撒潑不吃辣椒，可聞著誘人的香味，他想了好幾遍也說不出口，最終還是選擇看看再說。小孩掰著手指：「若是，若是好吃，那我就原諒它啦了。」小廚房蕭靖站在一旁，指揮著眾人用新鮮的胡蘿蔔和辣椒做菜。胡蘿蔔和肉類一起做最好，當植物里的維生素a遇上油脂，能便於人體吸收，預防夜盲症。「那就做個紅燜羊肉燉胡蘿蔔吧。」大王說道。論起羊肉，廚房裡的宮人們都熟，料理起來得心應手。比起今年才推出的閹雞和閹豬，牛肉吃了違法，狗肉宰了上不了檯面，太官令黃胖子做得更多的就是羊肉。這個胖胖的宦官選了最好的羊腩肉，鮮紅的肉塊上面是一層白色的羊脂，還帶點皮和筋，吃起來有嚼頭滋味足。「大王，這份可以嗎？」他把羊肉放在案板上，切下來五斤的分量，「這要拿來燉的？跟那個胡蘿蔔一塊兒燉？」「也差不多。」蕭靖點點頭，黃胖子不愧是專業人士，跟他學了好些烹飪技法，在菜式上一點就通。羊肉用酒和薑片焯水洗凈備用，為了照顧胡亥的小嘴，胡蘿蔔切成一口大小的塊狀。然後鍋里倒油燒熱，放蔥姜和幾個辣椒爆香，油鍋里滋啦滋啦地響，香味就先出來了。黃胖子深嗅了一口，評價道：「是和往常不一樣，更香一些了。」這應當是辣椒的功勞！再放入羊肉進行翻炒，等肉塊的蛋白質在高溫下快速收縮，炒出肉汁的時候，放入酒、閹、豆醬，加水蓋過羊肉。燒開后大火調成中火，剩下的就是等待美食的時光了。胡蘿蔔生吃清甜，半路加入砂鍋后被燉爛，展現出和生吃不一樣的風味。透點植物的天然甜味和清香，還吸收了燉爛的羊肉湯，在嘴裡一抿就要化掉了。......「好吃吧？」蕭靖給小胡亥繫上了吃飯的小圍脖，還給小孩餵了一口。「好吃！」胡亥吃到了味道，笑得小眼睛都眯起來，「父王，還要！」軟軟的胡蘿蔔比生吃的爽脆，更符合小孩子的口味，比起有嚼勁的羊肉塊，胡亥更喜歡紅紅的胡蘿蔔。果然是小兔嘰愛吃的胡蘿蔔，真好吃啊。他的小碗里裝了大半的胡蘿蔔，第二口不用別人喂，一雙小胖手用小勺子舀著吃。即使不小心掉在外面，秦王非但不嫌棄，還大聲鼓勵「胡亥真棒，會自己吃飯飯了」。圍觀者扶蘇不是很懂這種所謂「自立」的育兒方法。在長公子看來，胡亥自己吃飯，能往地上掉一半，弄得衣服也髒了，到處油膩膩的，實在是麻煩。還不如直接叫奶娘餵了完事兒。但他不敢說，父王這樣決定，總有父王的道理。少年屢次伸手夾羊肉吃，這次的菜和以往的味道有些不一樣，怎麼說呢，帶一點點辣，吃得扶蘇更加開胃了。紅燜羊肉酥爛無比，醬香味濃，每一塊肉上面都連著肉皮，泛出誘人的油光。「唔，不錯，這辣得地道。」長公子對於辣椒這種新型調味料，給予了高度評價。肉汁里裹著一絲辣味，扶蘇又拿了張烙餅，把羊肉卷在裡頭一塊兒咽下去。鮮美的羊肉湯，他淋了三勺在上面！湯汁恰好滲透在餅里，面香和肉香混合在一起，美味雙倍。扶蘇吃著還想到，下回不吃烙餅，讓人把麵餅蓋在羊肉上燜熟，應該會更好吃！千年前的大秦長公子，無師自通了羊肉燜餅的做法。少年看著弟弟光吃胡蘿蔔，給小孩夾了塊羊肉，還被人嫌棄了。一嘴乳牙的小胡亥咬不動，「這個肉硬，胡蘿蔔好吃。」