第1章 味在蜀味
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生活就是那麼無趣，諸事不順，有時候叫天天不應，叫地地不靈，叫人人不理，叫鬼鬼不甩。
第1章味在蜀味
陰天，傍晚，門窗外，這兒的路口有點窄。
向左，向右，向前看，沒一個食客在等待。
有那麼幾分姿色的幾位服務員已化完妝，百無聊賴，有時候我的突然殺出會讓他們突然打起精神，在某時某刻醒過來。乍一看，誤以為有顧客上門，定睛一看：「原來又是他們雜誌社的……」
蜀味酒樓，一個幾乎與我們雜誌社同齡的酒樓還在慘淡經營，每天我下班后都把它作為通往車站的捷徑，每次從那兒穿行而過時能聽到的除了服務員聊天的細語，就只有我堅實的腳步聲，頗為清靜和寂寞，就像修行用的禪院。套用一句著名台詞來形容：「這兒的菜不好吃，但說話很方便。」
該酒樓坐落於成都人民中路三段，乍一看好象處在黃金口岸，其實不然，這裡是連接南北城區的交道要道，人們匆匆地來，又匆匆地去，在路上留下尋夢的足跡，卻不肯光顧這個小小的酒樓，偏偏酒樓又處在樓群的包夾防守之中，讓當街的「米蘭小築」擋了個風雨不透。從去年開始，為了劇情需要，成都地鐵工程動工，中鐵十四局在人民中路挖出龐大的基坑，將寬闊的馬路變成了狹窄的單行道，在坑旁樹立起兩米高的擋板，因此行人在街對面根本看不見寫有「蜀味酒樓由此去」的路標，這無異於又給酒樓原本就不景氣的生意雪上加霜。
罷了，外客不入，唯有內部消化，由於酒樓與雜誌社都歸於同一公司旗下，相當於兩個部門，所以，兄弟部門有難，不可不幫。上頭已經說了，為了壯人氣，其他部門最好中午就在酒樓吃頓便飯，用餐費用的標準是8元/人，餐費暫由工會支付。大概自6月始，酒樓的生意呈現出一派賓客盈門的假象。
起初這工作餐的內容還行，雖然只是家常菜，卻也品種豐富，可惜好景不長，後來這午餐質量就每況愈下，葷菜逐漸失去蹤影，素菜大行其道，土豆、黃瓜、豆芽、蓮花白等往往佔據了餐桌的半壁江山。實在沒什麼菜可上了，就來一大盤餃子或一大缽面。有段時間，涼粉特別受寵，吃了一周的傷心涼粉直到吃得傷透心后，終於見到了香氣撲鼻的回鍋肉，這些個肉食動物一哄而上，居然連帶有肉味的蒜苗都沒放過，當時我看到筷子的此起彼落，心裡感慨萬千，吟出千古絕句：「豬肉，我久別重逢的情人……」
由於缺少油水墊底，再加上菜量不夠——有時候10人一桌卻只有6份菜，不到下午四點，同事們就紛紛嚷餓。同事何苦是個泡菜專家，時常表示，若沒有可口的菜肴，上一兩碟泡菜下飯也行，但酒樓顯然沒有把他老人家的建議放在心上。有次何苦看到桌上依然是素菜扎堆並且沒有泡菜時，憤然起身，拂袖而去，一頭扎進旁邊那條洛陽路的肥腸粉店去了。在他這類食客的帶動下，那家肥腸粉店的生意更上一層樓，一時洛陽粉貴。當時在他走後，服務員就上了一盤魚香肉絲。
我們也能理解酒樓的難處，所謂開源節流嘛。如果想讓生意有起色，除非讓酒樓顯山露水，如果想讓酒樓顯山露水，除非把「米蘭小築」夷為平地。老呆在這麼個犄角旮旯，幾十年不為群眾發現，還沒來得及出名就變成歷史遺址了。其實酒樓有自己的優勢，店堂裝陳素雅，員工素質不低，至於烹飪水平嘛……有牆上裱好的字畫為證，上書兩行大字：「食在四川，味在蜀味。」口號還是相當響亮的。想想看，他們做土豆都已經做出心得了，做成精了，有土豆泥、土豆絲（也很少見到了）、土豆燒排骨（基本屬於龍骨）、土豆燒雞……花樣百出，化腐朽為神奇。
希望蜀味酒樓的生意能突破瓶頸，蒸蒸日上，這樣，外來的食客和內部的員工都能從中受益，到那一天，相信環保的素菜不會再充斥桌面，不會再有人口吐怨言，也不會再有人拂袖而去。只是這一天是否會像脫離地心引力的氣球一樣，停在那遙不可及的地方？
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生活就是那麼無趣，諸事不順，有時候叫天天不應，叫地地不靈，叫人人不理，叫鬼鬼不甩。
第1章味在蜀味
陰天，傍晚，門窗外，這兒的路口有點窄。
向左，向右，向前看，沒一個食客在等待。
有那麼幾分姿色的幾位服務員已化完妝，百無聊賴，有時候我的突然殺出會讓他們突然打起精神，在某時某刻醒過來。乍一看，誤以為有顧客上門，定睛一看：「原來又是他們雜誌社的……」
蜀味酒樓，一個幾乎與我們雜誌社同齡的酒樓還在慘淡經營，每天我下班后都把它作為通往車站的捷徑，每次從那兒穿行而過時能聽到的除了服務員聊天的細語，就只有我堅實的腳步聲，頗為清靜和寂寞，就像修行用的禪院。套用一句著名台詞來形容：「這兒的菜不好吃，但說話很方便。」
該酒樓坐落於成都人民中路三段，乍一看好象處在黃金口岸，其實不然，這裡是連接南北城區的交道要道，人們匆匆地來，又匆匆地去，在路上留下尋夢的足跡，卻不肯光顧這個小小的酒樓，偏偏酒樓又處在樓群的包夾防守之中，讓當街的「米蘭小築」擋了個風雨不透。從去年開始，為了劇情需要，成都地鐵工程動工，中鐵十四局在人民中路挖出龐大的基坑，將寬闊的馬路變成了狹窄的單行道，在坑旁樹立起兩米高的擋板，因此行人在街對面根本看不見寫有「蜀味酒樓由此去」的路標，這無異於又給酒樓原本就不景氣的生意雪上加霜。
罷了，外客不入，唯有內部消化，由於酒樓與雜誌社都歸於同一公司旗下，相當於兩個部門，所以，兄弟部門有難，不可不幫。上頭已經說了，為了壯人氣，其他部門最好中午就在酒樓吃頓便飯，用餐費用的標準是8元/人，餐費暫由工會支付。大概自6月始，酒樓的生意呈現出一派賓客盈門的假象。
起初這工作餐的內容還行，雖然只是家常菜，卻也品種豐富，可惜好景不長，後來這午餐質量就每況愈下，葷菜逐漸失去蹤影，素菜大行其道，土豆、黃瓜、豆芽、蓮花白等往往佔據了餐桌的半壁江山。實在沒什麼菜可上了，就來一大盤餃子或一大缽面。有段時間，涼粉特別受寵，吃了一周的傷心涼粉直到吃得傷透心后，終於見到了香氣撲鼻的回鍋肉，這些個肉食動物一哄而上，居然連帶有肉味的蒜苗都沒放過，當時我看到筷子的此起彼落，心裡感慨萬千，吟出千古絕句：「豬肉，我久別重逢的情人……」
由於缺少油水墊底，再加上菜量不夠——有時候10人一桌卻只有6份菜，不到下午四點，同事們就紛紛嚷餓。同事何苦是個泡菜專家，時常表示，若沒有可口的菜肴，上一兩碟泡菜下飯也行，但酒樓顯然沒有把他老人家的建議放在心上。有次何苦看到桌上依然是素菜扎堆並且沒有泡菜時，憤然起身，拂袖而去，一頭扎進旁邊那條洛陽路的肥腸粉店去了。在他這類食客的帶動下，那家肥腸粉店的生意更上一層樓，一時洛陽粉貴。當時在他走後，服務員就上了一盤魚香肉絲。
我們也能理解酒樓的難處，所謂開源節流嘛。如果想讓生意有起色，除非讓酒樓顯山露水，如果想讓酒樓顯山露水，除非把「米蘭小築」夷為平地。老呆在這麼個犄角旮旯，幾十年不為群眾發現，還沒來得及出名就變成歷史遺址了。其實酒樓有自己的優勢，店堂裝陳素雅，員工素質不低，至於烹飪水平嘛……有牆上裱好的字畫為證，上書兩行大字：「食在四川，味在蜀味。」口號還是相當響亮的。想想看，他們做土豆都已經做出心得了，做成精了，有土豆泥、土豆絲（也很少見到了）、土豆燒排骨（基本屬於龍骨）、土豆燒雞……花樣百出，化腐朽為神奇。
希望蜀味酒樓的生意能突破瓶頸，蒸蒸日上，這樣，外來的食客和內部的員工都能從中受益，到那一天，相信環保的素菜不會再充斥桌面，不會再有人口吐怨言，也不會再有人拂袖而去。只是這一天是否會像脫離地心引力的氣球一樣，停在那遙不可及的地方？
[筆下文學Www.bxwx.net]
生活就是那麼無趣，諸事不順，有時候叫天天不應，叫地地不靈，叫人人不理，叫鬼鬼不甩。
第1章味在蜀味
陰天，傍晚，門窗外，這兒的路口有點窄。
向左，向右，向前看，沒一個食客在等待。
有那麼幾分姿色的幾位服務員已化完妝，百無聊賴，有時候我的突然殺出會讓他們突然打起精神，在某時某刻醒過來。乍一看，誤以為有顧客上門，定睛一看：「原來又是他們雜誌社的……」
蜀味酒樓，一個幾乎與我們雜誌社同齡的酒樓還在慘淡經營，每天我下班后都把它作為通往車站的捷徑，每次從那兒穿行而過時能聽到的除了服務員聊天的細語，就只有我堅實的腳步聲，頗為清靜和寂寞，就像修行用的禪院。套用一句著名台詞來形容：「這兒的菜不好吃，但說話很方便。」
該酒樓坐落於成都人民中路三段，乍一看好象處在黃金口岸，其實不然，這裡是連接南北城區的交道要道，人們匆匆地來，又匆匆地去，在路上留下尋夢的足跡，卻不肯光顧這個小小的酒樓，偏偏酒樓又處在樓群的包夾防守之中，讓當街的「米蘭小築」擋了個風雨不透。從去年開始，為了劇情需要，成都地鐵工程動工，中鐵十四局在人民中路挖出龐大的基坑，將寬闊的馬路變成了狹窄的單行道，在坑旁樹立起兩米高的擋板，因此行人在街對面根本看不見寫有「蜀味酒樓由此去」的路標，這無異於又給酒樓原本就不景氣的生意雪上加霜。
罷了，外客不入，唯有內部消化，由於酒樓與雜誌社都歸於同一公司旗下，相當於兩個部門，所以，兄弟部門有難，不可不幫。上頭已經說了，為了壯人氣，其他部門最好中午就在酒樓吃頓便飯，用餐費用的標準是8元/人，餐費暫由工會支付。大概自6月始，酒樓的生意呈現出一派賓客盈門的假象。
起初這工作餐的內容還行，雖然只是家常菜，卻也品種豐富，可惜好景不長，後來這午餐質量就每況愈下，葷菜逐漸失去蹤影，素菜大行其道，土豆、黃瓜、豆芽、蓮花白等往往佔據了餐桌的半壁江山。實在沒什麼菜可上了，就來一大盤餃子或一大缽面。有段時間，涼粉特別受寵，吃了一周的傷心涼粉直到吃得傷透心后，終於見到了香氣撲鼻的回鍋肉，這些個肉食動物一哄而上，居然連帶有肉味的蒜苗都沒放過，當時我看到筷子的此起彼落，心裡感慨萬千，吟出千古絕句：「豬肉，我久別重逢的情人……」
由於缺少油水墊底，再加上菜量不夠——有時候10人一桌卻只有6份菜，不到下午四點，同事們就紛紛嚷餓。同事何苦是個泡菜專家，時常表示，若沒有可口的菜肴，上一兩碟泡菜下飯也行，但酒樓顯然沒有把他老人家的建議放在心上。有次何苦看到桌上依然是素菜扎堆並且沒有泡菜時，憤然起身，拂袖而去，一頭扎進旁邊那條洛陽路的肥腸粉店去了。在他這類食客的帶動下，那家肥腸粉店的生意更上一層樓，一時洛陽粉貴。當時在他走後，服務員就上了一盤魚香肉絲。
我們也能理解酒樓的難處，所謂開源節流嘛。如果想讓生意有起色，除非讓酒樓顯山露水，如果想讓酒樓顯山露水，除非把「米蘭小築」夷為平地。老呆在這麼個犄角旮旯，幾十年不為群眾發現，還沒來得及出名就變成歷史遺址了。其實酒樓有自己的優勢，店堂裝陳素雅，員工素質不低，至於烹飪水平嘛……有牆上裱好的字畫為證，上書兩行大字：「食在四川，味在蜀味。」口號還是相當響亮的。想想看，他們做土豆都已經做出心得了，做成精了，有土豆泥、土豆絲（也很少見到了）、土豆燒排骨（基本屬於龍骨）、土豆燒雞……花樣百出，化腐朽為神奇。
希望蜀味酒樓的生意能突破瓶頸，蒸蒸日上，這樣，外來的食客和內部的員工都能從中受益，到那一天，相信環保的素菜不會再充斥桌面，不會再有人口吐怨言，也不會再有人拂袖而去。只是這一天是否會像脫離地心引力的氣球一樣，停在那遙不可及的地方？