五十七 準備食材

五十七 準備食材

吃完晚飯後。李承乾回去了。

周明回到現代。

現代是上午9點。

周明在網上查了一下,明珠市能吃到正宗的佛跳牆嗎?

可以。

去月湖軒。

有一位國寶級的閩菜大師陸金龍和弟子張來富一同打造的「國宴佛跳牆」,是地道的閩菜味道,

月湖軒在浦\1東新區碧雲路。

乘坐計程車前往。

到店。

點了一小罐佛跳牆。

688塊錢。

服務員端上來一個金黃色的小罐,帶蓋,蓋上一個大肚佛。

服務員揭開蓋子的一瞬間,一股紹興的酒香以及各種香氣撲面而來。

高僧玄荃,在往福建少林寺途中,傳經路過「閩都「福\1州,夜宿旅店,正好隔牆貴官家以「滿壇香「(佛跳牆之前的名字)宴奉賓客,高僧嗅之垂涎三尺,頓棄佛門多年修行,跳牆而入一享「滿壇香「。「

這說明,佛跳牆的香氣濃郁,能飄很遠。

佛跳牆煨的時候沒有香氣傳出,開壇的時候,香飄四座。

服務員對周明說道,「客人,請慢用。」

周明說道,「謝謝。」

服務員離開了。

周明看了一下,食材悉數呈現在眼前,鮑魚、海參、花膠、乾貝等等,湯色呈琥珀色,清澈明亮。

周明用調羹舀了幾勺湯在碗里,然後喝了一口,嗯,果然不愧為上等名菜。

佛跳牆28種食材,其中有20多種用於熬湯,可想而知,這個湯有多爆炸。

這是一道很耗功夫的菜,用福\1建陳年老酒罈燜,加黃酒小火煨三天三夜,通過這個緩慢的加熱過程,主料的膠質,輔料的鮮味逐步釋放,主料吸收鮮味,膠質融入湯汁,結果是主料軟爛入味,湯汁醇厚鮮美。

......

周明叫來了服務員。

服務員說道,「先生,有什麼事嗎?」

周明說道,「麻煩你,幫我將你們經理叫來。」

服務員說道,「好的,先生,請稍等。」

過了一會兒。

服務員叫來了經理。

服務員離開了。

經理對周明說道,「這位先生,我是本店的經理,你找我有什麼事嗎?」

周明說道,「首先,我要表揚,這道佛跳牆味道真的非常棒。用料也非常實。」

經理說道,「謝謝先生的誇獎。」

周明接著說道,「我有一個請求,製作佛跳牆的酒罈,紹興黃酒,以及一些食材能不能賣我一些。我出雙倍的價格。」

經理說道,「可以。」

周明說道,「謝謝。」

......

半個小時后。

再次謝過經理后。

離店。

一個老黃酒罈,一壇紹興黃酒,一袋乾貨食材,海參,鮑魚,魚翅,瑤柱,蹄筋,花膠,鹿筋,花菇,魚肚,蟲草,等。還有的新鮮食材,在大唐備。

......

珠子空間。

無霧地帶每天以十幾CM的速度擴張。

發現西北邊緣,出現了一座湖。

......

果園裡。

又一種水果成熟了。

鷹嘴桃。

連平鷹嘴蜜桃,廣\1東省河\1源市連\1平縣特產,中國國家地理標誌產品。

它長得看起來像老鷹嘴,在30年前是野生為主,后經過改良,

果實表面還能看到明顯的一條縫合線,它就把桃子分成了對稱的兩半。改良后,品質大大提升了。果品肉質爽脆、味甜如蜜。非常好吃。甜度可以達到15度以上。

鷹嘴桃樹植了10棵。都是4年苗。

買苗的時候,一株要3300塊錢。

結果率不高。

摘了一個吃,在衣服上擦掉絨毛,咬了一口,果然很爽脆,很甘甜。

在大唐,有沒有桃吃。

答案是有。

桃的原產地就是中國。

詩經·國風·魏風·園有桃,

園有桃,其實之殽。心之憂矣,我歌且謠。

翻譯來就是,園裡長著桃樹,我拿桃子當飽。心裡塞著煩惱,嘴裡哼著歌謠。

......

到了大唐,當然也有桃子吃。

不過,桃的品種沒有改良過。跟現在的山桃,毛桃差不多。

大唐水果排行榜,桃排不進第十。不太受歡迎。

......

唐代。

早上。

吃完早餐后。

周明與李承乾兩人去長安城購買食材。

這道菜還要一些新鮮食材,如,老母雞,豬棒骨,豬蹄,豬肚,冬筍,等。

到上午10點,採購完了食材。

準備回去。

這時,一個小女孩對李承乾喊道,「哥哥。」

小女孩穿著毛絨絨的衣服,長得粉雕玉琢,非常可愛。在她後面跟著一群侍候的人。

李承乾回過頭,一看,說道,「妹妹。」

向小女孩介紹了周明,說道,「這是我老師,耶的好朋友。」

小孩子一板一眼地行禮說道,「父執。」

李承乾向周明介紹了小女孩,道,「老師,這是我妹妹。」

周明說道,「小侄女,好。」

這小女孩叫李淑,6歲,很乖巧可愛。歷史上的高陽公主,生母不可考,太宗有二十一位在世公主,她與李世民的脾氣相投,正史記載高陽公主有寵於太宗,深得太宗喜愛。出嫁房玄齡之子房遺愛,恃寵嬌縱。行為不檢,與《大唐西域記》執筆人辯機私通。唐太宗大怒,腰斬辯機,廢殺奴婢數十人。公主非常怨恨,以至於太宗駕崩的時候,沒有哀容。

永徽四年,高陽公主欲奪房遺直所繼的梁國公爵位,誣告房遺直冒犯無禮。李治令長孫無忌徹查,發現房遺愛與高陽公主參與荊王李元景謀反案,被賜自盡。

李淑看了一眼跟在李承乾身後侍衛,僕從提著菜,說道,「你們在買菜。」

李承乾說道,「是。」然後,說道,「我現在要回老師家。你去嗎?」李承乾也寵愛這個妹妹。

周明說道,「歡迎小侄女去我家做客。」

高陽點了點頭,說道,「去。」

......

回到家。上午11點。

周明對李承乾說道,「我去做飯,你照顧你妹妹,把零食拿出來。等會要吃飯,零食不要吃太多,蜂蜜柚子茶沖泡一杯給她喝。」

「我知道了。老師。」李承乾應道。

李承乾拿出芒果乾,奇異果乾,又沖泡了一杯蜂蜜柚子茶。

李淑喝著蜂蜜柚子茶,吃著果乾。

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