第20章:秘密
蘇悅把五斤五花肉洗凈切成大小勻稱的小塊,冷水下鍋,加上兩片姜,幾根小蔥,大火焯水之後撈出。
鍋中不放油,把肉塊到入鍋里煎至兩面金黃,加入馬蘭芳拿過來的白糖翻炒至糖化。
冰糖做紅燒肉會更好吃,但現在沒那個條件,白糖代替也可以。
糖化后加入薑片,蔥,八角,香葉,背對著馬蘭芳蘇悅從空間偷偷里拿出生抽,醬油,料酒倒入鍋里,快速翻炒均勻。
沒有料酒紅燒肉會帶有腥味,為了不浪費這一鍋紅燒肉,蘇悅也是冒險了。
隨著不停地翻炒,紅燒肉霸道的香氣瞬間布滿廚房,向外飄去,蘇悅都忍不住深深吸了一口氣。
再倒入兩碗開水,蘇悅把鍋蓋上,等湯收汁紅燒肉就做好了。
「哎呦,好多年沒聞過這麼正宗的紅燒肉了,老三媳婦手藝真好啊。」馬蘭芳邊燒火邊看向鍋里顏色好看的紅燒肉。
蘇悅笑笑不說話,突然看向門口,幾個小孩子都扒著門朝廚房裡張望呢,亮晶晶的眼神直勾勾地盯著鍋,口水順著嘴角不停地往下流。
就是衛建國也坐不住了,竹筐也不編了,背著雙手在堂屋和廚房之間走來走去,假裝自己不是被紅燒肉的香味吸引過來的。
紅燒肉的香味越飄越遠,半個村都能聞著味兒了。
「這啥味兒啊,好香啊。」
「肉味都聞不出來了?你這是多久沒吃肉了。」一老頭說道。
「嘿嘿,就過年吃過一小片,味兒還沒嘗出來呢就下肚了。」那人不好意思笑道。
「我猜是紅燒肉,這味兒…正。」老頭豎了豎大拇指。
現在正是吃午飯的時候,村裡人聞著這濃郁的香味,碗里的飯頓時就不香了,夭壽呦,誰家燒肉,饞死人了。
與此同時,衛大山家。
衛有成把碗砰的一聲放桌子上,筷子一扔,大聲嚷嚷,「不吃了,不吃了,天天吃這些東西就不能換著啊,我要吃肉,娘,我要吃紅燒肉。」
其他人被他這突如其來的動靜嚇得一驚,陳招娣的小閨女小草甚至嚇得直打嗝。
陳招娣連忙喂她喝水。
李桂花厭煩的望了一眼,一個個都是賠錢貨,咋嫩嬌貴。
轉頭又笑眯眯的哄著衛有成,「老兒子啊,咱不吃肉哈,娘晚上給你煮雞蛋吃。」
也不知道哪個死饞嘴的在吃肉,就不能躲著點吃,看把她老兒子饞的飯都不吃了,不吃飯怎麼行呦,下午還要出去玩呢,沒力氣怎麼行。
「奶奶,我也要吃雞蛋。」衛元寶也大聲喊到。
「好好好,都吃都吃,晚上煮兩個,你們一人一個。」李桂花笑眯眯的說道,這副慈祥的樣子不知情的還以為她多疼孩子呢,殊不知她是重男輕女的典型。
其他五個女孩子羨慕的看著,她們也想吃雞蛋,但是卻不敢和衛元寶一樣開口要,因為奶奶不會給她們吃,反而還會罵她們一頓。
「不要不要不要,我就要吃紅燒肉,就要吃紅燒肉。」衛有成大聲吼道,晚上煮雞蛋也不行,他現在就想吃紅燒肉。
這可難住李桂花了,家裡沒肉了,最後一點前幾天就偷摸著給老兒子吃了。
想到此,不僅又罵起了吃肉的人。
「老兒子啊,家裡沒肉啊,你聽話,今天不吃了噢!」李桂花把衛有成的碗端起來,想要喂他吃飯。
衛有成一把推開,碗一下子掉地上摔爛了,裡面的紅薯土豆撒了一地,粘著地上的土髒兮兮的。
「哎呦」
李桂花心疼的看著地上的碗和糧食,家裡的碗已經沒幾個了,現在又碎了一個。
她可捨不得對最疼愛的老兒子發火,老兒子還小呢,要慢慢教。
「一個個都是吃白飯的賠錢貨,長眼睛有什麼用,還不去打掃乾淨,等著老娘打掃呢?」惡狠狠的眼神望著家裡幾個女孩,這眼神不像是在看親孫女,倒像是看仇人。
幾個女孩頓時害怕的縮縮脖子。
「娘,我來打掃,我現在就打掃。」陳招娣慌忙站起來,把小閨女放到凳子上坐好,讓大閨女看著點。
李桂花又轉頭輕哄著,「老兒子啊,不吃雞蛋,那娘給你蒸白米飯吃好不好?」
「白米飯?」衛有成不鬧了。
「對對對,白米飯,就我老兒子一個人吃,其他人都沒有。」李桂花寵溺地看著衛有成。
瞧瞧她老兒子長得多好啊,以後一定有大出息,其他倆兒子都娶了媳婦忘了娘,不孝順,她可指望著她老兒子給她養老送終。
「今天我要吃白米飯,明天就吃紅燒肉。」衛有成要求道。
「這……」李桂花扭頭看向衛大山,自從被蘇悅那個賤人要走一大筆錢后,家裡的錢衛大山都不讓她拿著了,她手裡沒有一分錢,買肉還要向衛大山要錢才行。
衛大山低著頭啪嗒啪嗒抽旱煙,臉色陰沉不知道在想什麼。
李桂花只好開口,「老頭子,有成要吃紅燒肉,明天去鎮上買一點回來吧?」
衛大山不吭聲。
李桂花以為他沒聽見,又喊了一次,「老頭子,明天……」
誰知道觸到衛大山哪根敏感神經了,只見他冷冷地看向衛有成,「想吃紅燒肉?」
衛有成連連點頭,殷切的望著衛大山。
「紅燒肉沒有,老子身上的肉倒是不少,你吃不吃?啊?你吃不吃?」最後一句是衛大山吼出來的,他的臉皮不斷抽搐著,脖子上鼓起一條條青筋。
這一幕直接把所有人嚇傻了,從來沒見過衛大山發過這麼大的火,像是要吃人一樣。
李桂花也嚇得臉色煞白,說話的嗓音都顫抖著,「老,老頭子,咕咚,你,你怎麼了?別,別嚇我啊?」
衛大山陰寒地看著她,「你問我怎麼了?你看看你養的好兒子,被你慣成什麼樣了?啊?十四了還不懂事,你想喂她到什麼時候?啊?你想喂他到什麼時候?早知道這樣,我當初就不應該聽你的把……」
「老頭子,你迷障了。」李桂花一聲大吼,她神色驚慌,伸手就要捂衛大山的嘴。
衛大山打了個激靈,意識到自己差點把那件事說出來,瞬間驚出了一身冷汗。