第八章下廚
「小舅舅，這筍是要煮過做出來才美味呢」程雨薇解釋著，然後將春筍用刀拍一下切成一段一段的放入開水中焯水去掉筍中的苦味，主要現在沒有肉不然肉片干鍋筍，麻辣雞肉筍，還有臘肉悶春筍都是美食，想到這陳雨薇忍不住咽了下口水，放點鹽將筍撈出來留下一大碗等著晚上做其他的全放到外面晒乾
「好了，我們上山看看有沒有什麼野菜吧」做完之後陳雨薇讓王平安帶路準備去山上看看有沒有什麼吃食，畢竟靠山吃山，靠海吃海，因為家就在山腳下直接從竹林繞一下路就可以直接上山，上山的路倒是還平整，走起來不是很費勁，後面都是幾座山連在一起的
「哇，有菌子呢」前面是一片松樹林，下面都是一些松茸，遠遠的就能看到幾朵肥美的菌子
「雨薇，你別跑這麼遠，唉，這東西有毒的不要摘」王平安跟在後面看著摘菌子的陳雨薇臉上驚慌的就要將陳雨薇手上的菌子打掉
「小舅舅，這是能吃的，我吃過的放心這是沒有毒的」陳雨薇知道王平安是為了自己好，原來之前村裡面的人都不認識菌子，有人撿了回去吃了之後就口吐白沫一個時辰的時間都沒有就沒了，從那之後村裡面的人都不敢吃這個，還會教自己的小孩子不能摘，就怕被毒到了
「姐姐，這是不能吃哦，你現在怎麼什麼都想吃啊，你是不是生病了還沒好啊」陳天磊看著現在的陳雨薇感覺和以前似乎很不一樣
「這些都是之前在村裡面的時候我經常去看的瘋婆婆，她看我可憐就教了很多東西，」原來之前在村裡面的時候陳氏一天要忙碌著做事情沒時間看管孩子，村子裡面有個瘋婆婆是外來人員，在村裡面半年都沒有就消失了，大家都不知道這個瘋婆婆是啥來歷，只知道有時瘋瘋傻傻的有時候又是否精明，行為舉止也十分不像一個村裡面的人就像外面大戶人家的一樣，那時候陳雨薇經常跟在瘋婆婆後面，還被村裡面人嘲笑過是不是也是一個小瘋子呢
「那我們幫你摘吧」兩人沒在說什麼程雨薇便將那種能吃的菌子和蘑菇交給他們讓他們自己摘，這都是純天然野生的美味，還順道在有動物痕迹的地方挖了幾個陷阱，很快就摘完了附近的菌子幾人繼續往山裡面走去
「那是不是辣椒」山下一小片紅紅的辣椒長的極為喜人旁邊長了很多雜草，但這一點也不影響辣椒的長勢
「不知道那叫什麼，那東西玩了之後手就刺痛刺痛的，我們都不玩，後面山上都是」王平安看著這紅彤彤的東西就沒啥好感只見陳雨薇興奮的摘了一大把，現在在陳天磊和王平安眼裡的陳雨薇好像是什麼都可以吃，接近了下午幾人整理了一下摘的東西就準備打道回府，下山的途中又在陷阱中撿到兩隻野雞和一隻兔子，幾人都興奮壞了又是收貨滿滿的一天呢
「喲，你們這麼小傢伙這麼上去玩了一下午啊」黃美娟看著幾人回來急忙倒水給她們洗手
「舅媽，我們去山上找吃的哦，有菌子還有野雞野兔呢」
「呀，你們幾個小鬼頭不會是在別人的陷阱裡面撿的野物吧，怎麼還把這有毒的東西撿回來了」黃美娟看著幾人手上的東西很是驚訝，幾人當中最大的就是王平安他可沒有打獵的本事
「不是的，舅媽這些都是可以吃的野物也是我們自己抓的」程雨薇耐心的解釋著，又將之前的解釋重新說了一遍，黃美娟聽了之後沒說什麼但是心裡還是放心不下
「舅媽你幫我處理一下這個野雞，一隻我們晚上吃，還有一隻和野兔明天我們去趕集賣了換些銀錢」黃美娟伸手接到野雞就去看陳氏和小弟弟陳天樂
「娘，晚上給你燉雞湯喝，把我們小天樂養的白白胖胖的」陳天樂的名字還是程雨薇起的呢只希望他健健康康快快樂樂的長大
「雨薇，辛苦了」
「娘，咱不說這些，你好好的調養身體」
「小姨媽，辛苦你這些天照顧我娘，晚上給你做好吃的」
「說啥呢，雨薇你娘是我姐姐照顧也是應該的，」王玉倩假裝生氣的說著臉色卻是帶著笑意的，走出來之後王美娟已經將野雞收拾出來，
「辛苦了舅媽，晚飯我來做，你去忙吧」
「好的，那我剛好還有一點綉貨還沒做完，明天要就是趕集日了，我先去忙活了」拿到廚房陳天磊已經坐灶邊將火燒了起來，將野雞肉切成了大塊選了幾塊給陳氏燉湯放上一點山上撿的蘑菇慢慢用小火燉著，再將摘來的辣椒切段準備做一個干鍋春筍野雞肉，將肥肉的地方和雞油放在鍋中先碾壓出油再放入野雞肉在裡面翻炒放入辣椒段，再將春筍倒入鍋中悶半個時辰，然後又迅速做了涼拌薺菜，薺菜是陳天磊摘的很鮮嫩，加上還有外婆做的小鹹菜，很快做好了飯，外婆外婆和大舅舅也從地裡面回來了，陳雨薇先給陳氏打了一大碗雞湯，雞湯很鮮，味道帶著絲絲清甜，沒有那麼油膩，
「哇，好香啊」
「你們兩先嘗嘗味道怎麼樣」王平安接起就放在嘴巴裡面
「唔，香，真好吃，這個辣椒的味道炒菜真好吃就是有點嗆人」
「好吃好吃」兩個直誇好吃急忙幫忙把菜端出去吃的是玉米飯，大米都是種來買銀錢的平常人家還可以買一些陳米吃，貧困的人家是陳米都吃不上的
「今天做了什麼好吃的啊，遠遠的就聞到了香味」
「今天的晚飯是雨薇做的，」黃美娟邊給王今安說著，邊打水給她們洗手
「這菜我活這麼多年還沒見過呢」孫祥珍洗完手坐下看著卓上的菜可謂是色香味俱全笑著說到眼神里都是溺愛
「這是苦辣果，想不到這個還能做菜啊，好吃，可以下酒」
「外公，這是辣椒，很好吃呢，後山這麼多，我們可以摘回來做辣椒醬，醉酒辣椒」陳雨薇說著心裡已經計劃好要去將山上的辣椒都摘回來賺錢
「我們雨薇真厲害，我還沒吃過這麼好吃的菜，差點把舌頭吞下去了」王今安也誇著好吃