第一百十一章 首次燒烤示範
「就是把菜或者肉，串在竹籤子上，烤熟，撒上辣椒粉或者孜然粉，什麼都可以烤，沒什麼太大的技術，只要保證肉熟的就行。」紀琬簡單的給二嫂講述，但又覺得光是嘴上說說不太行，「這樣吧！咱們今晚就吃燒烤，給你看看是怎麼做的，二嫂你聰明，上手練練就會快了。」
「行，看了才知道可不可行。」
「咱倆去一趟集市，買點豬肉之類的東西。」紀琬小臂上挎著籃子，已經準備就緒。
到了集市，下午還算是熱鬧，紀琬挑了一家現殺的豬肉罈子，「三斤五花肉，這邊剩下的豬蹄我都要了，還有這個豬腰子，這顆豬心我也要了。」
「小妹，買這麼多咱們吃的了嗎？」二嫂湊在紀琬耳邊笑聲的說著。
「放心好了二嫂，大嫂他們都去店裡忙，等會晚上回來肯定很餓。」紀琬買東西眼睛都不帶眨的，只要看上的全都買下來，「老闆就用那個荷葉裝，用最大的那一片。」
這個攤子還挺環保的，剛好可以做兩個荷葉叫花雞。
不過肉價好像又漲了。
「好勒，你的肉。」老闆把肉放在了紀琬的籃子里。
付完錢，紀琬和二嫂又買了兩隻只很肥的雞，價格還不貴，蔬菜就需要買了，家裡都有。
還去老字號鐵匠鋪，要了50根鐵簽子還有一個定製的燒烤架，後天就可以取貨，又去小型百貨商場買了一些竹籤子。
這個就便宜很多，一包有一百根，才五毛錢。
買完，二人就原路返回了，紀琬在廚房裡面串肉塊，二嫂則是串素菜。
「小妹，沒想到這個韭菜還可以烤吶！」二嫂從一開始不熟練到現在的得心應手。
紀琬已經在切豬心了，「萬物皆可以烤。」
串了一個小時，紀琬還把雞給腌上了，這個雞拔了毛都那麼大，雞雜就單獨的串在簽子上，到時候可以一起烤了。
「二嫂，你接著串，我先去院子里把燒烤架搭好。」紀琬沖了沖手上的血水，就出去了。
燒烤架就是用簡單的磚頭壘一個長方形出來，上面就架個洗乾淨的鐵網，左右兩邊留出空隙可以放木炭或者柴禾。
「娘，你啥時候回來的。」
二寶的聲音，從門口傳來，紀琬一抬頭就看見三個穿的乾乾淨淨的孩子，朝著她走過來。
「晚上咱們吃燒烤，在準備前期工作呢！」紀琬在裡面放了很多的木炭，鐵網沒著急放上去，放到了一旁的大水缸上。
石大勇撓著頭，挺著個小肚子走過來，「燒烤是啥？我咋從沒聽過？」
「等會你們吃了就知道了，好了，回家第一件事情，就是洗乾淨你們的手。」紀琬看著三人埋汰的手，已經無話可說。
三個崽屁顛屁顛的去廚房，洗了洗手。
紀琬這邊的燒烤架已經沒問題了，三個孩子回來了，那就可以把禮物分一分了。
「來，你們跟我進屋。」紀琬帶著三個崽去了她的房間，在書桌左側的地上拿起來一個箱子，「這是給大寶還有大勇的書、本子還有筆。這個是給你的遊戲機，還有新的籃球。」
「哇塞，最新款的遊戲機，我之前都只能看別人玩。」二寶捧著遊戲機，生怕摔了。
紀琬一笑，有的時候孩子天性不應該去阻止，「記得娘跟你說過什麼嗎？」
「記得記得，一天只能玩一個小時，我都記得呢娘，你就放心好了，大哥他們都會看著我的。」二寶雖然眼神都在遊戲機上面，但還是記得她說的話。
「行了，你們去休息一會吧！灶台上有做好的西瓜飲料，你們自己拿上杯子去倒。」箱子里還有一些是給小寶的，等過幾天小寶回來的時候，紀琬再給他。
箱子重新放回地上，紀琬一個抬頭就看見大寶還在房間里，便問道，「大寶你是有事情要和娘說嗎？」
「嗯，娘，就是……嗯」大寶吞吞吐吐的樣子，讓紀琬好奇起來。
「說吧！跟娘還吞吞吐吐的。」紀琬坐在書桌旁的凳子上，一把摟過大寶。
「娘，就是老師說，明天有家長會，上午九點半，我就來問問你，有沒有時間去。」大寶抬起頭，撲閃撲閃的眼睛看著她。
她還以為什麼事呢！家長會而已，不慌的，「當然有時間，明天娘會準時去的。」
「好的娘，我去找弟弟他們了。」大寶說完事情，就一溜煙的跑了。
說到家長會，紀琬還真的一次都沒有參加過，只有被參加的印象每次的家長會就是孩子心驚膽戰的一天。
老師總會把差生和好學生的成績爆出來，卡在中間的就運氣好一點，頂多回去罵一頓。
差生就完犢子了，在學校就是一頓胖揍。
她突然有些期待明天的家長會了。
到了晚上六點半，家裡的人都已經集齊了，搬著凳子坐在院子里，大廚自然是紀琬。
身邊的二嫂就負責學習，等會就可以上手練練。
「二嫂你一定要記得咱們得翻面，不能同一面烤的時間太久，不然就得糊了。」等手上的五花肉烤的差不多后，紀琬刷上一層秘制醬，撒上了爆辣的辣椒粉還有孜然粉，「端過去吧！」
二哥手裡拿著烤串，吃的嘛嘛香，嘴上還問著，「小妹，怎麼突然做這個吃了？」
「給二嫂出謀劃策，她準備去開個小攤子，給家裡多賺點錢。」紀琬用右手扇了扇面前的煙，滿嗆的，熏得眼睛都睜不開了。
「也不錯，這個手藝肯定能賺很多錢，而且烤的速度快，就這麼看著一根簽子上的肉也很多。」大嫂吃著烤串，忍不住的點點頭。
到了烤肉的後半場，二嫂就來上手了，紀琬仔細的囑咐了一句，「一定要確定肉熟了，在端上來。」
燒烤主要是肉熟和火候，醬料都是提前準備好的。
「行，放心好了小妹。」二嫂左手不是很熟練的拿著四五串的簽子，放在鐵網上，拍了拍，還帶著星星火光飛起。
紀琬坐在後面，跟著大家一起擼串，「大哥我們你們說，吃烤串得這麼擼。」
說完，紀琬橫著拿簽子，齜牙咧嘴的咬住簽子上的肉，右手用力往右面一拉，「這個才叫擼串。」
「這麼吃有什麼講究嗎？」大哥也照葫蘆畫瓢的模仿她。
「那倒沒有，只是這樣才有擼串的感覺，你不覺的很爽嗎？」紀琬又擼了一串，反問著。
「確實。」
紀琬吃完烤串，拿著筷子去燒烤架那，翻動了一下放在邊上的豬蹄。
「小妹，我覺得差不多好了，你們嘗嘗，看看味道怎麼樣？」二嫂把串都反正該盤子上，端上了桌。
紀琬咬了一口，點了點頭，腮幫子還在嚼，「有點老了，二嫂可以少烤三分鐘。」
「行，我知道了。」
趁著這一波烤完，紀琬就去廚房，把包裹上泥土的叫花雞拿了出來，「二嫂讓讓，讓我把這個放進木炭里烤個半個多小時。」
「行，你放吧！鐵網我拿起來了。」二嫂用筷子，把鐵網翹了起來。
叫花雞丟進去后，二嫂就開始烤豬腰子，紀琬提醒了一句，「二嫂，這個豬腰子不用烤的太久，十分鐘就好了。」
豬腰子紀琬沒有串在竹籤子上，而是對半切，腌制一下直接放在鐵網子上烤，有鐵夾子也不會很燙。
「娘，豬蹄可以吃了嗎？」大寶嘴角還掛著孜然粉末，嘴巴已經被辣的紅起來了，紀琬給他們烤的，還沒有放那麼多辣椒，小孩子不禁辣。
「還得再等一會，你們先吃這個烤豬心，看看味道如何？」紀琬把一旁的烤豬心盤遞了過去。