第25章 開水白菜

楊羽看著王波這麼期待的樣子，心裡還有些小緊張。

「波哥，您肯定吃過這道名菜，我就是班門弄斧。而且今天的材料不太齊全，我改變了一些配方，肯定是不會有原版那麼好吃，你別那麼大期待，弄得我都緊張了。」

這道菜其實就是大名鼎鼎的清水白菜。

雖然叫做清水白菜但是這水完全不是白水這麼簡單。

看著這湯清透的和白開水一般，但只要你喝一口，就知道裡面大有乾坤了。

此時導演用對講機對著所有的工作人員說道：「好了，這一段落的拍攝就到這吧，大家都辛苦了，先去吃飯，然後我們最後拍一個他們睡前的鏡頭，今天就可以收工了。」

停止了拍攝，工作人員也開始放飯了。

被這一桌子美食美味誘惑著，他們早就餓得不行了，只是可惜他們只能吃盒飯，是無法享用到楊羽做的美食的。

紀塵風看鏡頭都撤走了，剛才一直憋在肚子里的著話，立刻說了出口。

「王哥，這不就是清水煮白菜嗎？看著素了吧唧的，到底有什麼過人之處啊？感覺還不如醋溜白菜帶價兒呢！」

林清子聽見紀塵風這麼說，當時就想一個白眼把他翻湖裡去。

怎麼會有這種拿無知當有趣的人？不會做，只會吃，還要挑毛病。

「哈哈哈，一看小紀你就是沒吃過，你吃一下就明白了。」

王波拿一個湯碗，夾了根白菜，又舀了幾勺「白開水」進去，遞到了紀塵風的面前。

「小紀，你先嘗嘗。」

紀塵風一臉不屑的端起這碗，喝了一口……

臉色刷的一下就變了，嘴巴張的老大，指著這碗湯說：「這……這……這湯……」

他那傻樣兒，可把王波和劉曦給樂壞了。

王波笑眯眯的說道：「這的確是開水白菜，但卻不是白開水煮白菜！這可是道國菜啊，裡面的玄機大著呢！我來嘗嘗小羽的什麼水平……」

王波給自己也來了一碗，然後一勺湯入口之後，便看見他慢慢的閉上了眼睛，很是享受的模樣。

「這味道是和傳統的不一樣，但是也足夠驚艷了！開水白菜光是吊湯就需要老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝好些材料，並且還需要反覆的熬煮……你是怎麼做到的？這麼短的時間，材料也不齊全，這湯水還這麼清澈……」

王波的食客本性暴露無遺，說的話都極為專業。

楊羽不好意思的摸了摸腦袋，然後說道：「若是真的按照開水白菜的步驟去吊湯的話，時間肯定是不夠的。我只是找了一些可以釋放鮮味的食材，把他們加以利用而已。」

這些都是【天才廚神】技能自動搭配的，楊羽也不藏著掖著，全說了出來。

「這魚是養在鹽湖稻田裡的，魚身有鹽味卻又不像海魚那麼濃重，所以肉質鮮美，我用了一部分的魚肉做成魚蓉，還有您買回來的菌類，都是提鮮的好東西。」

王波又問：「那這湯是如何做的如此清亮的？」

「這就是笨辦法了，晒乾的海帶還原，放進鍋子里一起煮，就可以吸收湯里的雜質。再用篩子一遍一遍的過濾。」

王波比起大拇指，「小羽，真的小看你了，沒想到你手藝這麼好，不光是我們今晚有口福了，你這也是解決了我們開店一個大難題了，以後這廚房餐飲還是要交給你了！」

「行了行了，一桌子好菜別放涼了！小羽也餓了吧？工作的事都先放一邊，吃了飯再說。」

劉曦幫小羽也盛了一碗湯，貼心的放到他面前。

王波呵呵笑著，大聲下令：「吃飯吃飯，大家都吃飯。」

紀塵風是真不想吃楊羽做的飯，可他又餓得難受，不得不吃。

大約是覺得很丟臉，一米九的大個，都快縮到桌子低下去了。

林清子見他悶頭不吭聲的樣子，想要安撫一下他，卻被他一下子給甩開了。

「什麼狗屁的開水白菜？顯得你有文化是吧？」

紀塵風只覺得是楊羽要顯擺，才搞出這道破白菜來設計他。

真真的演繹了一下，什麼叫做：以小人之心度君子之腹！