第22章 美味上桌

楊羽忙著給五花肉淖水，所以也就理直氣壯的『使喚』起了這兩個漂亮的幫工來。

「曦姐，你幫我剝點蒜和小蔥吧。」

「好，來了。」

劉曦二話不說，拿起一把蒜和小蔥就開始剝了起來。

她偶爾也是會做幾次飯的，剝蒜和剝蔥都做的極為順手，很快就剝好了，然後拿碗裝起來，放到了楊羽的案板上。

「謝謝曦姐。」楊羽百忙之中說了一句，然後繼續開始做自己的菜。

此時五花肉已經淖好了水了，楊羽直接將這一塊肉切成大小均等的立方塊。

起火，熱油，放入薑片，大蒜以及小蔥，將這些東西都煎到了微微發黃之後，楊羽將這切好的五花肉倒了進去，翻炒一會兒之後，便加入了生抽、老抽和冰糖。

楊羽要做一道比較傳統的紅燒肉，所以這些步驟都是必不可少的。

但是需要控制的東西很多，比如這塊肉和外面的五花肉不同，油脂比較少，而且肉比較瘦，就需要楊羽自己注意不能夠將這五花肉做柴了，否則會吃起來塞牙，肉絲會卡在牙縫裡面。

等五花肉上了顏色之後，楊羽便加入了適量的水，將這一鍋轉移到了另一個煤氣灶上面，用文火慢慢地熬煮。

這便是控制肉質的秘訣，以大火去做或許會很快，但是卻沒有小火做的嫩。

「小羽，菜都洗好了。」

此時林清子也完成了手上的工作，將這些青菜按照楊羽所說的摘好了，並且洗的乾乾淨淨。

「多謝清子姐……你和曦姐剝些花生做道冷盤吧，然後把芹菜葉子切好了拌在一起，調料就放鹽、生抽、醋，這樣就可以了。」

按照【天才廚神】技能裡面的提示，最好是來一盤醬牛肉。

但是王波買回來牛肉還是生的，一道醬牛肉要做好幾個小時，時間來不及了。

所以楊羽想了想，還是需要做一道開胃的小冷盤。

「花生拌芹菜我倒是吃過，只是這芹菜葉……一般都是要扔掉的，你這個做法還真的是稍微有點新奇。」林清子笑著說道。

「清子姐，你相信我好了，保准好吃，給你眼前一亮的感覺。」

楊羽是大廚，林清子當然全聽他的。

也不啰嗦，直接趕緊按照楊羽所說，和劉曦兩個人分工合作，著手做這道小冷盤。

楊羽將林清子洗好的青椒拿了起來，然後在這青椒的上面開了一個口子，將上面的部分完整的削了下來，然後用勺子小心翼翼的去除了這青椒裡面的籽以及影響口感的筋。

隨後楊羽繼續取了一塊肥瘦相間的豬肉，拿起兩把菜刀開始手打肉餡。

一時之間這廚房裡面『哆哆哆哆哆』的聲音不絕於耳。

……

經過了楊羽的一番努力之後，只剩下一道湯還在熬煮。

劉曦和林清子已經開始布置餐桌了，滿滿一桌子的好菜，王波還開了一瓶紅酒，儀式感滿滿。

王波看著陸續上桌的菜肴，驚嘆的表情一點一點的加深。

連紀塵風這個對楊羽心懷嫉恨的人，看見了這麼多的美味佳肴，都忍不住的吞了吞口水。

這簡直就是五星級飯店的水準了吧？

「這……這些菜都是那小子做的？」紀塵風有些不可置信。

……

青椒釀，裡面塞的是楊羽手打的豬肉餡，看起來就Q彈十足。

孜然羊排，羊排表面一層脆脆的焦色，香氣十足的誘人。

紅燒肉，更是色澤光亮，光是看著就讓人垂涎欲滴。

松鼠桂魚，就更不用提了，金色的底，紅色的汁，蔥綠的點綴，讓人食慾大增。

要不是現在還有最後一個湯還沒有出鍋，大家一定恨不得馬上開始大快朵頤了。

還有一道專門解膩的芹菜豆腐煲，以及一道看起來有些怪怪的菜。

諾大的湯盆裡面是白水，上面飄著一片又一片的白菜。

紀塵風嗤笑一聲，說：「這……這是用來湊數的嗎？清水煮白菜？」

他譏笑的表情，完全不像剛才那副要流口水的模樣。