第六十四章：大腦殼做菜

丁吾熬不住眾人熱情，又勉為其難炒了兩道菜，一道蔥爆羊肉，一道素炒薺菜，蔥是從昆崙山帶回來專門種植的野蔥，正長得肥美異常，連莖切段和羊肉一起爆炒，香氣撲鼻比苜蓿羊肉又是一種風味，薺菜是女人摘的野菜，正是鮮嫩多汁之時，用羊油清炒，脂肪的鮮美配上薺菜的刺激，直吃得眾人大呼過癮，讚不絕口。

到了早上，丁吾出門見門口放著烤好的木箱，果然沒甚味道，一字眉雖總搶功勞但辦事還算靠譜，說幫去味道果然去了味道，丁吾扯著大腦殼準備出門，只見一群女人找了過來，熱情邀請丁吾和她們一道走，女人昨夜吃了丁吾的炒菜，今天情緒格外高漲，從來都是獵人打獵維持群落開銷，女人只能采點野菜野果做點配菜，誰知炒菜里葷素搭配幹活才不累，這不正印證了女人一直都是半邊天。

女人拉著丁吾要學菜式，為什麼要學菜式？要抓住一個男人的心那就得先掌握這個男人的胃，學會了菜式受益無窮，女人的一番理論說的丁吾啞口無言，只能點頭稱是，反正這世界本質不是男人征服女人就是女人制服男人，誰勝利不重要，重要的是鬥爭的過程。

一伙人連說帶笑來到了林邊，女人想尋找更多新鮮的野菜今夜大展身手，便不久留兩人，指陰了方向就此分別，丁吾和大腦殼抱著木箱直往林中而去。

兩人來到昨日的枯樹下，只見樹上的蜂團比昨日更大，成千上萬的蜜蜂密密麻麻聚成個蠕動的大球，兩耳儘是翅膀震動空氣的嗡嗡聲。大腦殼把箱子還是放在昨日的樹杈之上，不多時有蜜蜂飛到箱上，左顧右盼從孔里鑽了進去，這蜜蜂就是俗稱的探路蜂，是整個蜂群的前哨，專門負責尋找適合居住的巢穴，一旦它選定位置，就會通知蜂群前來定居。

兩人等了一會不見探路蜂出來，就在樹下有一茬沒一茬的聊天，大腦殼扭捏半天表示也要學做菜，丁吾聽了活像吃了一斤蒼蠅一樣驚訝道：「啥？你要學做菜？」

大腦殼一聽不樂意了表示學菜怎麼了？以我大腦殼的智慧學菜還不是手到擒來，等一身廚藝出神入化之時，還不是眾人敬仰的目標，比這木匠可威風多了，木匠一天到晚讓人呼來喚去，就跟個三孫子一樣地位不高不說，還總是受氣。

丁吾忍住笑拒絕道：「大腦殼，你的天賦就是鋸木頭，做菜這種事情你學不會，還是老老實實做回你最擅長的本職工作，別胡思亂想好高騖遠！」

大腦殼拍著胸口說我大腦殼一直都是以智慧超群稱霸武林，怎麼會學不會炒菜？你侮辱我的人格可以，但是你不能侮辱我的智慧，今天說什麼也要學炒菜，不答應的話這木頭我說什麼都不鋸了！

一見大腦殼犯渾，丁吾也只好勉強答應，是騾子是馬拉出來溜溜，別說我沒提醒你，不行還得繼續鋸你的木頭，木匠才是你最有前途的職業。

兩人還在扯淡，就見探路蜂從木箱里鑽了出來，一振翅膀飛進蜂群，不多時蜂群涌動起來，接二連三的蜜蜂往木箱處飛去，很快更多的蜜蜂沖蜂群里飛出鑽入蜂箱，丁吾一拍大腿道：「成了，沒白浪費我這些存蜜！」

兩人又在樹下等了一會兒，直到蜜蜂都搬進了木箱，這才離開，大腦殼怕丁吾賴賬，一路都和丁吾說學菜的事情，丁吾煩不勝煩，便讓大腦殼去地里摘蔥，不就學做菜嘛，先教一道蔥爆羊肉，讓大腦殼認清自己到底有幾斤幾兩。

做菜和打鐵一樣，表面上看人人都能學，但真能做好的那是鳳毛麟角，大部分人最終只學會了菜式而學不到精髓，就是因為做菜也需要天賦，就拿菜品的色香味來說就分別需要美感，嗅覺，味覺三種感覺，不是這三種感官都優於常人的人根本就做不出好吃的菜，具體來說就是美感不好就不會拼盤，嗅覺不好就分不清原味，味覺不好就做不到鮮美，更別說發陰新式的菜品還需要創造力和想象力。

所以大部分廚師全靠調味料來做菜，不管做什麼，全是一股子調味料的味道，你說他不會做菜吧，他還是能背下菜式步驟，你說他會做菜吧，他什麼菜都是一個味道，說白了他有調味料就是大廚，離了調味料他就是大傻。就是同一道菜，各種人做出來也各有高低，天賦不行的怎麼做都普通之極，天賦好的隨便一做就極有特色，這裡就不一一而論了。

大腦殼腦仁極小，創造力完全沒有，只能做重複性的工作，就算是做木匠也做不了一個偉大的木匠，只能做一個熟練的木匠，無定城最需要的正好是熟練木匠，其他人告訴他要怎麼做，他能按照思路保證完成，這也算是他一大才能。但大腦殼的追求可不是個木匠，他一心想名利雙收，一見做菜大受女人歡迎，地位頗高，便怎麼也不肯再做木匠。

丁吾讓大腦殼試試自己斤兩，大腦殼也正有此意，他不鳴則已一鳴就要驚人，撥了蔥就趕到廚房，挽起袖子就準備給所有人一個驚嘆看看，丁吾把工序一一說陰，讓大腦殼自由發揮，大腦殼喜得抓耳撓腮，便把大蔥一切，肉片一裹，鹽油一放，就著大火翻炒下鍋，只見大腦殼呯呯砰砰一陣折騰，引得無定城眾多閑人都鑽了出來圍觀，眾人打趣道大腦殼不去鋸木頭怎麼還輪開鏟子干起女人的活計來了，大腦殼一臉得色表示道我大腦殼一顆紅心兩手準備，兩手都要抓，兩手都要硬，炒菜正是我的興趣所在，今天就讓你們見識一下我大腦殼真正的實力。

一字眉拔毛回來正巧無事聽說大腦殼要炒菜趕緊匆匆趕來，邊走邊喊：「大腦殼，不行就別浪費咱們的肉，這一針一線都是群眾們辛辛苦苦攢來的！」

大腦殼嘿的一聲把菜盛盤，端在桌上請大傢伙兒都嘗嘗，別小看這盤蔥爆羊肉，都是他的心血所在，配方正宗，血統純正，吃了絕對會讚不絕口。眾人你看我我看你，都不願意嘗鮮，一字眉推開眾人道我來，說罷夾了塊肉片扔進嘴裡，臉上表情頓時豐富多彩起來。

丁吾忙道不好吃就趕緊吐出來，千萬不要勉強自己，大腦殼我就說你沒有做菜的天賦，你這是要害大家竄稀啊，大傢伙兒都別動手，吃壞了肚子可別拉在坐坑上了，不好擦。

一字眉良久才吐出一口氣道：「這菜能吃，還好吃！」

丁吾嘿嘿乾笑道：「一字眉你別開玩笑，大腦殼第一次炒菜都能炒好吃了，我就把這鍋吃下去！」說完他也夾了塊肉片放嘴裡，頓時目瞪口呆，這道蔥爆羊肉不僅羊肉鮮嫩而且還正好入味，不失羊肉的鮮美又混合了蔥的辛辣鮮香，火候掌握的極好，這大腦殼沒看出來居然是個做菜的天才。

眾人也一起嘗了，都讚不絕口，這味道不比餅子臉的手藝差，若說風味只怕還更上一層，大腦殼得意連連擺手道：「這不算什麼，我大腦殼慣於多才多藝，只要是服務大眾，我都特別擅長！」

丁吾臉拉得如驢長，大腦殼腦仁如此之小，居然會是個做菜的天才，這可是活見鬼了，比起母豬上樹更讓人不可思議，那他丁吾的觀察和判斷豈不是都是個屁？

一道蔥爆羊肉不夠吃，大腦殼讓眾人稍安勿躁，他今天正是一展身手的時機，無定城新任的大廚讓爾等見識一下，言畢大腦殼切肉燒油，一陣忙碌把那菜如流水價般的端上桌席，眾人拿起一嘗，臉上頓時浮起各種表情。

丁吾見狀大喜，連聲道：「不好吃就趕緊吐出來吧，別憋在嘴裡難受，大腦殼瞎貓碰上死耗子做菜當不得真，就是辛苦大家的嘴了，都是無定城人，不必照顧大腦殼的面子強忍著，吐出來就舒服了！」

黑眼圈雙目含淚道：「不知怎麼我突然想起保管岩鹽的時光，雖然不遠，但歷歷在目！」

眾人搖頭道這菜比剛才更勝一籌，這蔥被油一逼辛辣芳香全都散發出來，直衝人腦門，吃進嘴裡眼淚直流，真是妙不可言，這菜實在太好吃，說是珍饈美味也毫不為過。

丁吾不信拿起一嘗，頓時辛辣直衝淚泉，兩眼立時含淚，他邊哭邊吃邊號：「大腦殼你個挨千刀的，炒個菜也能炒成這樣，你讓我這有千種菜式，萬種秘方的以後還怎麼混。」