0044 大廚哈達姆（下）

當然，哈達姆只是過了穆兀這關。

如果說在穆兀剛穿越過來的時候，確實只要穆兀拍板了就行。可現在我們神宮寺大小姐也跟着過來了，而且同時兩人經營一家餐廳，所以面試員工並不是穆兀一個人的事。畢竟穆兀的職務只是餐廳老闆，徐同意可是掛着財務總監、人事總監、市場總監、藝術總監多個名頭於一身，所以拿捏一個餐廳老闆還是很足夠的。

穆兀把哈達姆帶進來之後便悻悻然介紹了徐同意，告訴哈達姆這位女士才是餐廳的實際控股人，自己只是名義上的法人，所以還需要通過徐同意麵試通過才可以留下。

哈達姆雖然心裏詫異，但一個也是問兩個也是問，再說他也問心無愧，所以就老老實實的接受徐同意的面試邀約。

既然是正式面試，徐同意讓穆兀進屋子找來了空白的紙和筆，找了一張樹蔭底下亮堂又陰涼的位置，邀請哈達姆坐下。然後臉上綻開一個標準的微笑，問道：「哈達姆先生是嘛，方便做一下自我介紹嗎？」

「自我介紹？」這個名詞新鮮，但字面意思也能理解，於是哈達姆想了一會兒組織語言道：「我叫哈達姆，不是貴族，所以沒有很長的名字。我今年48歲，之前是一直在大陸上遊歷學習廚藝，應該是兩年前來到波塞多尼亞城，在這條街上的格爾贊烤肉店、梅爾巴烤雞店和立特馬魯斯海鮮店工作過，昨天離職了。」頓了頓他瞥了一眼一旁坐着假裝嚴肅的穆兀繼續補充道：「我不要工錢，管吃管住就行。而且我力氣大吃的少，很能幹活。」說到這他停下了，沒把最後一句「很能打架」說出來。

畢竟面前是一位女士，而且這是他的底線，他不想一開始就露底。

徐同意手中的筆在紙上快速的記錄一些有用的信息，穆兀期間好奇看了兩眼，發現都是關於個人信息和工作履歷一些的關鍵詞。徐同意也沒管穆兀的偷窺，而是等哈達姆介紹完自己然後發問道：「從你剛才的講述中，你是一個熱愛廚藝的廚師，到我們餐廳來也是為了學習新的菜品是嗎？」

這問的很直接乾脆，哈達姆點點頭回答：「是。」他原以為接下來徐同意會問一些關於之前他工作過餐廳和廚藝方面的問題，結果徐同意拋出一個根本不相關的問題：「你有對象嗎？有考慮近幾年結婚嗎？」

哈達姆愣了愣，下意識回答：「沒有，我沒有結婚的打算。」然後忍不住反問：「這個問題跟我想加入你們餐廳有聯繫嗎？」

「當然。」

徐同意一直保持着禮貌的微笑，在穆兀眼中她現在就是一個專業的面試HR：「因為考慮到你之前工作變動頻率很高，所以哪怕你自降薪資到免費我們也得考慮到一個問題，就是你會不會在我們這學會技術后就立馬離職。畢竟我們是一家餐廳，不是一個培訓學校；我們是想做生意賺錢，而不是培養了一位未來的競爭對手。所以我們會問到你的生活規劃和情感一些問題。」

「這個……」這確實問住了哈達姆，畢竟他是直白的跟人家說自己看到新技術后就立馬辭職然後來投奔他們餐廳，而如果之後自己真的學完他們餐廳的技術，會不會在下一個新技術出現時也立馬拋棄他們餐廳。哈達姆之前所表現的直白和免費確實是為他自己考慮，卻不是站在人家餐廳方面考慮。所以徐同意剛才那番話便把這個顧慮說了出來。

這不但難住了哈達姆，也點醒了一旁的穆兀。雖然打着穆兀的臉，但也確實在說之後考慮要從餐廳的全局來考慮，而不是他個人的一時喜惡。畢竟哈達姆這樣的行為對於一家剛開業的餐廳來說是一個隱患，人家很有可能學會就跑了。

看到哈達姆面露難色徐同意並沒有落井下石步步逼問，因為她是想留住哈達姆，而不是找刁鑽的問題逼走哈達姆。確實哈達姆想加入初戀餐廳是想來學藝，但他自身也是一位廚藝大師，而且遊歷大陸多年見識過各式各樣的大陸廚藝，所以能快速補上初戀餐廳對原生態市場顧客不了解這塊短板。

水桶理論說的好，一個團隊能力有多強並不是看拔高的那幾個，而是你整個水桶最低的那塊。因為水都是從缺口那塊漏的。點外賣對異世界的顧客來說確實是新鮮的，可新鮮勁兒過去了之後呢？而且畢竟穆兀能點到的外賣就是他家附近範圍三公里到五公里的，最多加個遠距離同城送，所以總有吃膩的那天。如果團隊里有一個會精通菜品會研發新菜品的廚師那就不一樣。

這時候主動權就在他們手上。

所以徐同意肯定要為餐廳留下哈達姆這個大廚，但也要先把哈達姆拉扯到自己能控制的範圍里來，不能讓他失控了。於是見氣氛有點僵持了徐同意馬上拋出台階說道：「我這有一個方案，不知道你想不想聽。」

哈達姆當然願意聽：「我願意聽，你說。」

「首先我們初戀餐廳是非常歡迎喜歡餐飲的小夥伴加入的。但局限於餐廳面積和顧客桌位，所以我們面試的時候會考慮比較多，當然哈達姆大廚你的水平我們已經在昨晚品嘗到了，所以能力這方面沒問題。」頓了頓徐同意看了穆兀一眼，也想讓他補充補充。

以徐同意和穆兀這種青梅竹馬兩小無猜的關係兩人早已心有靈犀，於是穆兀果然開口捧哏：「啊對。」

「……？」果然心有靈犀都餵了狗。

徐同意悄悄白了他一眼，只能自己繼續說道：「所以你留下可以，但有兩個要求：第一我們兩個都不是主廚，主廚不在我們屋子裏，他非常神秘，具體在哪我就不方便透露。但我們可以保證一個月讓你學一個菜。主要以視頻的方式。」

「視頻？」哈達姆對這新詞比較疑惑。

這時候專業捧哏穆兀就上場了，只聽得他手舞足蹈的解釋：「『視頻』的意思就是我們會用一個設備，給你投影一段已經發生過的影像資料，主要是主廚老師教做菜的過程。」

「哦……」哈達姆還是聽得一知半解，不過也不在意，以後應該能看到。

「第二是你必須在我們店干滿三年，這三年期間不論你是婚嫁、病假、考證還是有其他事故，我們店會酌情給你放假，但不能離職。當然，工資我們還是正常給的，既然雇了你，我們就是正規的勞動交易關係，五險一金……管吃管住我們也會負責，然後也保證你這三年三十六個月里能學到三十六個菜品。你覺得怎麼樣。」

哈達姆其他沒聽到，就聽進去「三十六個菜」，驚喜道：「你們真有三十六個菜能教？」他忽然補充道：「是三十六款不同食材不同口味的菜，而不是一個操作增加幾樣配菜就算一個新菜的哪種！」

穆兀和徐同意對視了一眼，這回說到兩位中華子孫的心巴上了，穆兀也不再是捧哏，而是一本正經的的說道：「我們店的東方菜系分為『八大菜系』，分別是魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。往細小了分還有杭幫菜、台灣菜、本幫菜、東江菜、豫菜、山西菜和東北菜等等。烹飪方式也有一段順口溜，你可以聽聽——『炒溜炸烹爆，煎塌貼燜燒，扒煮酥燴涮，蒸釀氽燉熬，焗烤熏煸腌和醉，拔絲蜜汁煨和糟』，你覺得這樣，我們沒有三十六個菜嗎？說句大實話，可能三千六百個菜我們一下匯總不出，但三百六十個菜，我們也一樣能給你安排上！」

哈達姆彷彿聽到了新世界打開的聲音，他立馬請求道：「那我想一個月學五個菜！」

「不行。」徐同意果斷打斷道：「一開始只能一個月一個菜，如果你之後表現的好，我們會考慮給你多學菜的。」

「可以可以。」哈達姆現在心神都被這「八大菜系」勾走了，有什麼不能答應。「你剛才說的，我都答應。」

「好的。」徐同意笑着把她剛剛用漢字寫好的「工作合同」遞到哈達姆面前，笑着說道：「雖然我們互相相信對方的為人，但該簽還是要簽一下。」

哈達姆縱自己平生的學識和見識，卻看不懂紙張上的一個字，好奇問道：「這上面寫的什麼？」

「這是我們東方的漢字，記錄的也是我們剛才的對話。在你簽完之後我會送往城中的契約之神神所去請願。相信在契約之神的幫助下，我們的合同也能正式生效。」徐同意眨巴眨巴眼睛：「你也知道，能被契約之神承認的合同都是基於雙方公平公正的前提，所以我應該也不會在這合同上坑你什麼。」

「好。」

哈達姆拿過筆唰唰唰把自己的名字簽上。

可剛簽完他就愣了，自己手上拿着的這支筆並不是大陸常用的沾墨水的羽毛筆，而是一種筆桿光滑墨水寫字穩定的陌生筆。徐同意看他愣愣看着手中筆，知曉他是沒見過，於是伸手接了過來讓穆兀也在合同上簽字，畢竟合同是要雙方簽字的。

徐同意笑道：「我們餐廳有很多物品和事物是跟大陸上不一樣的，甚至跟你的認知都不一樣。以後應該有得你驚訝了。」她站起身，伸出手對哈達姆說道：「握個手吧，歡迎加入初戀餐廳，我們的大廚哈達姆。」

哈達姆有點受寵若驚，趕忙起身握了下手：「我的榮幸。」