第六十一章 001號快餐店
知道長生飯莊菜品美味的徐瑩瑩，當然不會懷疑長生飯莊在這場廚王爭霸賽的成績。
所以在商討這場活動的宣傳力度，她可是頂着很大的壓力，在一群策劃精英的面前力排眾議，選擇了最為龐大的宣傳方案。
天知道她是怎麼從一個小小的服務員，到能夠跟一群精英策劃師們坐在一起商討策劃，還享有極高的話語權。
但為了長生飯莊着想，徐瑩瑩必須在這一刻站出來。
直到現在，後知後覺的她才想起來，她今天的這一幕，和曾經的王娜是何其的相似。
都是被突然調遣到一個新的崗位，並且掌控極大的權利，開始新的工種。
自家的老闆，還真是神奇啊。
……
……
「徐經理？」
「徐經理？」
電話中傳來的中年男人油膩的聲音，將徐瑩瑩從回憶中拽了出來。
「抱歉陳店長，剛剛處理了點事情。」
回過神來的徐瑩瑩，很自然地將自己的一時失神用一個謊言給圓了過去，再次對着電話詢問了起來：
「請問陳店長還有其他事情嗎？」
「啊……」
陳安沉吟了兩秒中，問道：「就是最後想再問一下，咱們這邊的展位安排是什麼樣的，可以自選展位嗎？還有就是這個廚王爭霸賽，針對的是開店的餐廳，還是說所有參與的攤位都有權利評判？」
徐瑩瑩語氣略帶歉意：「抱歉，陳店長。我們這個展位是根據每家店鋪的類型和規模安排好了的。」
「至於這個爭霸賽的冠軍，是面對所有參賽攤位的。」
「哦哦，好的好的，我都了解了。」
「謝謝你了，徐經理。」
「不客氣。」
在徐瑩瑩甜甜的告別下，一場簡短的溝通算是徹底結束。
陳安永遠都想不到，他詢問的這個人，就是不久之前他心心念的長生飯莊的工作人員。
他更想不到，這場活動的主要策劃人之一，就是跟他打電話的這個徐經理。
此時，撂下電話的他，只想趕快找到他們店裏的廚師長，好好商議一下這場活動的策劃。
贊助費，攤位位置他都可以先放一邊。
但在聽到所有參賽攤位都可以參加的時候，他的精神瞬間緊繃了起來。
在這裏不得不提起陳安往年的一件經歷。
當時，他只是印象餐飲旗下一家普通餐館的店長，帶着店裏的廚師報名了當地步行街的一個美食活動。
那一次，他對那次比賽的結果可謂是信心滿滿，跟廚師們研究了三天的新式菜品，準備在比賽中一飽顧客們的口福。
沒想到！！！
那場比賽的最終獲獎者，竟然被一個賣烤冷麵的小攤位店主獲得了！
後來他分析了原因就是，步行街的顧客大部分都是奔著小吃來的，他一個中餐廳的攤位，本身不被光顧的客人重視，哪怕是做出個花來，也不會有太好的成績。
也正是因為有着上一次的教訓，所以他決定，這次的活動，他們一定好認真準備，認真做一下活動客戶的群像分析。
……
……
不管陳安那邊是如何看待這場宣傳性質的比賽……
長生飯莊這裏，李鐵牛此刻卻是格外的認真！
只不過他認真的原因並不是因為比賽，而是在不久后，他就要開始開課，教導學員了！
長生飯莊001號分店內，結算完最後的裝修費用后的江長生，正在仔細打量著四周。
自從將這裏租下來后，這還是他第一次來到這邊。
雖然店鋪的整體還沒有裝修完，但看過設計圖的江長生知道，這家不足400平的門店，不久之後就會變成一家具有極強烈特色的中餐快餐廳。
自從被江長生認命為新的店長后，王娜可謂是上窮碧落下黃泉，找遍了全網的快餐店經營方式……
最終她發現，這麼多年以來最為成功的快餐店，還是要當屬肯德基、麥當勞這類有一定名聲的知名品牌。
而為了更加深入地了解快餐店的細節，王娜更是足足在快餐店裏泡了七天的時間，沒事就去跟工作人員們聊天交流。
一個星期下來，還真讓她摸透了這些快餐店的經營套路。
這不……
現在的長生飯莊001號分店，已經開始完全採用肯德基這種方式，就連裝修風格，也是極其的接近。
只不過是把肯德基的大紅色，改成了更為古樸一些的暗紅色而已。
看完王娜對於新店鋪的規劃，江長生也是一陣驚喜。
雖然她這樣做，有些作弊、抄襲的嫌疑，但不可否認的是，這絕對是目前情況下，最快速完成一家快餐店經營模式的方式！
王娜，沒有吳丹丹那種大開大合的氣概，也沒有何曉麗那種穩中求勝的思路……
但是，這個來自鄉下的小姑娘，卻是讓江長生見識到了獨屬於小人物的智慧。
她也許沒有雄厚的知識儲備，也沒有面對問題的雷厲風行，但是她可以用她的方式，把一件事情做好，完成任務。
而這就足以證明江長生沒有看錯她。
「不錯！選你來當這家店的店長，果然是我最為明智的決定之一！」
江長生跟王娜坐在附近的一家蛋糕店裏，一人一杯飲品，一個小蛋糕，有吃有喝的笑談著。
而聽了江長生的誇讚，剛剛有點強者氣勢的小姑娘，瞬間變得小家碧玉了起來，兩個臉蛋嫩紅嫩紅的。
「謝……謝謝老闆。」王娜小聲地說了一句。
本來擔心做的不好被老闆批評的她，這一刻終於是鬆了一口氣。
江長生喝了一口香芋奶茶，看着店鋪規劃上的人員一頁，不由得說道：
「經營方式這裏，按照你的計劃完全是可以的，畢竟已經有成功的案例在前了……」
「不過就是這個人員這裏，不知道你打算什麼時候進行人員招聘？」
現在需要用人的地方太多了，江長生必須提前知道這方面的消息，做好規劃。
這也是他來這裏，除了結算裝修尾款外，最主要的目的。
王娜稍微瞄了江長生一眼，說道：
「人員方面……」
「我目前的安排是要有4名清潔衛生人員，4名下單人員，以及包括廚師在內的6名后廚人員……」
「老闆，你看這樣的安排，可以嗎？」