第018章 茄子身價翻百倍，大外甥YYDS！【求月票】
對於魏勝楠的疑問，齊傑沒有做太多的解釋。
因為語言是蒼白的，等她見到烤茄子之後，就會知道這道美味有多受歡迎。
十幾年後，燒烤盛行的時候。
這道烤茄子被譽為燒烤界地位最高的素菜。
比很多肉類都受歡迎。
當然了，以後燒烤中的素菜並不僅限於烤茄子。
什麼烤韭菜、烤辣椒、烤土豆片、烤香菇、烤豆角等各種蔬菜，全都會成為燒烤界的一份子，最終形成和肉類燒烤分庭抗禮的局面。
魏勝楠不喜歡吃茄子。
平時家裏做茄丁面的時候她甚至會把茄丁一塊塊的挑出來。
所以對齊傑說的烤茄子，完全沒有什麼期待感。
徐愛芳卸好車后，一臉驚訝的看着魏勝楠。
這位就是魏廠長的女兒吧？
以前光聽說長得很漂亮，還以為是人家誇大事實，沒想到比傳說中的還漂亮。
不愧是舞州第一美人啊。
剛剛她認真聽着兩人的對話。
那句「烤好了讓你第一個品嘗」讓徐愛芳瞬間想到了自己和曹二河剛相親的那會兒的時光。
怪不得大外甥不讓自己收錢呢。
這倆人很明顯是在搞對象啊。
一想到自家能跟魏廠長攀上關係，她心裏就一陣激動。
要跟着大外甥飛黃騰達了呀。
想到這裏，徐愛芳走到魏勝楠面前，露出了長輩般的慈愛笑容：
「你就是魏姑娘吧？我是小傑的舅媽，你跟小傑一塊兒喊舅媽就行了，今天我過來是跟着小傑學烤麵筋的，放心，不會打擾你們倆的。」
魏勝楠看了眼徐愛芳，心裏莫名有些慌亂。
她乖巧的打了個招呼：
「舅媽好。」
說完，魏勝楠紮上自己的小圍裙，對那些圍觀的職工說道：
「想吃麵筋的趕緊交錢了，交錢越早吃就越快能才吃到。」
大家圍攏過來，開始交錢。
「我要六串！」
「我九串！」
「給我來五塊錢的！」
「……」
齊傑麻利的把攤位弄好，點燃木炭，然後將帶來的那些麵筋進行了腌制。
他一邊做，一邊給徐愛芳講著這些要領。
「蘸料之後，一定要先把醬料攪一下，這樣能夠更均勻掛到麵筋上。」
等炭火上來的時候，齊傑拿着一個茄子放在了烤架上。
「你還真烤茄子啊？這東西能吃嗎？」
這年頭大家吃的基本上都是時令菜，地里長什麼就吃什麼，像現在茄子的旺季，哪怕再愛吃茄子的人，對這玩意兒也提不起多大興趣。
剛開始齊傑說烤著吃的時候，大家還以為他開玩笑。
卻沒想到他真的開烤了。
因為都急着吃麵筋，加上魏勝楠在，所以並沒有人出言嘲諷。
不過大家都饒有興趣的看着，想知道這玩意兒烤出來會是個什麼味道，會有人買嗎？
烤茄子比較耗費時間，齊傑把茄子放在最邊上之後便不再關注，一心一意的烤著麵筋。
賣了幾十串麵筋后，他才小心的翻動一下茄子，順便用刷子在茄子皮上抹上一層油脂，這樣能夠防止茄子外皮被烤乾。
又過了一會兒，他拿來一個烤魚用的網格放在烤架上，小心的把茄子挪了上去。
接着用一根竹籤將茄子劃開。
茄子裏面已經熟透軟爛，剛劃開，整個茄子就像個布袋一樣被打開了。
齊傑又將兩頭的茄子皮劃開，將茄子變成一個長方形，再在中間划幾下，把比較厚實的部分劃開。
做完這些后，他拿出做完連夜做出來的蒜蓉醬，用小勺子均勻的塗抹在茄子上。
「這是什麼東西？聞起來有股蒜香味兒。」
雖然不喜歡吃茄子，但魏勝楠卻始終關注著齊傑的動作。
在她看來，一個能把麵筋做這麼好吃的人，做茄子應該也不成問題。
「蒜蓉醬，茄子最完美的搭檔。」
齊傑解釋一句，再次把注意力放在了烤麵筋上面。
蒜蓉醬剛塗抹到茄子上的時候，大家還沒注意。
但沒多久，蒜蓉醬的溫度上來后，香味兒開始往四處蔓延。
大家終於對這個平時有些厭棄的蔬菜來了興趣。
「這味道……感覺很不錯啊。」
「聞起來跟平時吃的茄子不一樣。」
「就是不知道味道咋樣。」
「應該不會很差，這香味兒直往鼻子裏鑽。」
「……」
周圍那些食客原本準備看笑話呢，但這會兒聞着茄子中飄散的味道，饞蟲被勾了出來。
等茄子中的蒜蓉醬開始沸騰的時候，就預示著這道美味已經完成。
齊傑用夾子捏了點蔥花和小米辣切成的辣椒碎放上去，又用竹籤隨意扒拉兩下，然後拿出一個一次性飯盒，湊到烤架前，提着茄子柄輕輕一拉，烤得滋滋冒油的茄子就被拖進了飯盒中。
齊傑將飯盒遞給魏勝楠，順便又給她發了雙一次性筷子：
「嘗嘗好吃不。」
好吃，肯定好吃。
還沒嘗味道，魏勝楠就在心裏下了這麼一個結論。
沒辦法，味道實在太香了。
遞給魏勝楠之後，齊傑沖顧客們說道：
「今天最新推出的烤茄子，限量供應，一塊錢一份。」
說完，他重新拿着一根茄子擺在烤架上，繼續烤麵筋。
之前齊傑沒說價格，大家覺得茄子這玩意兒已經爛大街了，最多賣兩毛錢就頂天了，誰知齊傑賣這麼貴。
這不是宰客嘛？
不過一些女工卻有些期待的看着魏勝楠。
想知道味道咋樣。
一塊錢對她們來說不算什麼。
要是好吃的話，她們自然不會吝嗇。
魏勝楠端著烤茄子，用筷子夾了一塊吹了吹送進嘴裏，這會兒茄子已經變得極為軟爛，也就一些纖維絲在撐著。
吃進嘴裏的一霎那，蒜蓉醬的香味兒頓時充滿整個口腔。
而茄子那軟爛嫩滑的口感，跟蒜蓉醬相得益彰。
「哇，好好吃啊！」
魏勝楠吃了一口，見幾個女工都看着自己，便從柜子裏又拿出幾根一次性筷子遞過去，讓她們也都嘗嘗。
然後就預定出了好幾個烤茄子。
徐愛芳在一旁看得驚訝。
按照市場價來說，一根茄子也就一分錢而已。
但齊傑卻讓這個價格翻了一百倍。
一塊錢啊，能買半斤肉了。
鋼廠的這些大姑娘小媳婦兒可真是大方。
要擱百貨大樓的營業員，再好吃的小吃，也不可能掏一塊錢來買的。
怪不得大外甥選擇在這裏擺攤呢。
真有眼光呀！
齊傑又在烤架另一端放了一根茄子，順便給預定茄子的顧客解釋道：
「中間的火力太猛，不適合烤茄子，只能放在兩端烤，現在一次只能烤兩個茄子，大家多等會兒哈。」
他覺得回頭可以再弄個小烤架，專門烤這種效率慢的小吃，這樣也不會耽誤麵筋的烤制了。
魏勝楠吃着齊傑做的烤茄子，越吃越覺得齊傑是個很神奇的人。
那麼普通的麵筋，卻被他烤得比肉還好吃。
而爛大街的茄子，也被他烤出了花。
這傢伙的腦子也太好使了吧？
怪不得要立志考復旦呢，這麼聰明確實能考得上。
齊傑忙碌的時候，徐愛芳蹬著自行車給張家送車去了。
她現在滿臉激動。
烤麵筋攤的生意超級火爆，齊傑還跟魏廠長的女兒搞起了對象。
真是雙喜臨門啊。
來到齊傑家，曹二河正在跟兩個幫工往院子裏運磚頭和水泥大沙之類的建築材料。
而曹桂蘭，則是帶着兩個雇傭的女工，在麻利的做着麵筋。
一串兩分錢雖然看似很容易。
但需要經過纏麵筋、煮麵筋、切麵筋和穿麵筋四個步驟，整體來說還是很累人的。
徐愛芳一路小跑來到曹桂蘭身邊，激動的說道：
「桂蘭，要發了，小傑真的要發了，那些茄子他真賣出去了，而且一根一塊錢，我大外甥真是個天才！」
她散了一圈好消息，把三輪車給張家送去，順便交了一百塊錢的定金定做了一台跟齊傑一模一樣的手推車，然後騎着自行車又馬不停蹄的去了鋼廠的三號門。
既然要靠烤麵筋掙錢，那就認真學，把大外甥掙錢的精髓學過來。
到了三號門，徐愛芳剛從車上下來，正好聽到旁邊幾個準備上班的女工在閑聊：
「嘿，彩鳳，那不是齊傑嘛？你倆相親咋樣了？」
相親？
她扭臉看了下那個名叫彩鳳的女工，長得還算過得去，但跟魏勝楠相比就是個土坷垃。
大外甥會跟這種人相親？
徐愛芳原本沒在意。
但那女工接下來的話，卻讓她生氣了……