第十章 金湯筍菇雞絲麵

第十章 金湯筍菇雞絲麵

「咕嘟咕嘟咕嘟——」

切好備菜,容靈開始在爐灶上燒起水來。

鍋里的清水通過爐灶的加熱,已經沸騰的冒起泡泡來。

容靈端起放在盤中已經提前泡好的干鮑魚、瑤柱、蝦米等食材,將它們一起放入燒開水的鍋里。

隨後,她拿起放在爐灶旁的湯勺,一點點輕輕在鍋中攪拌著泡好的食材。

隨著容靈的攪拌,那鍋中原本沸騰的清水已經因食材本身的汁水而漸漸變得渾濁,從透明轉為淡淡的奶黃色。

見到湯頭變色,容靈將爐灶的火調成小火,慢慢一點點熬制著這含著珍貴食材的麵湯。

因干鮑魚、蝦米等食材本身帶有咸鮮味,所以,容靈並沒有再將湯中放入調味料,而是用食材本身的味道調製湯頭。

都說,這湯是越吊越香,憑著多年在御膳房為皇帝和後宮娘娘們做菜的經驗,容靈知道,這做湯並不能心急,需要將食材的味道全部浸入湯汁中才算完美。

所以,在熬湯的同時,她又另起爐灶,起鍋燒水,準備同時煮麵。

為了完美呈現湯頭的鮮味,不與面的味道衝突,容靈在揉面時並未在面中加入任何調味,而是以麵粉本身的微甜作為底味。

這樣既保留了面的原始味道,又能讓湯頭的咸鮮不受任何影響,這種方式,是她在大景朝時總結出的,經過了皇上和娘娘們的品嘗與肯定,所以,她自然是對自己的手法信心十足。

「咕嘟咕嘟——」

很快,那另一鍋的清水也隨著加熱沸騰了,容靈將自己抻好的細面旋轉放入鍋中,三分鐘,只需三分鐘,勁道的麵條便從鍋中撈出,撲在碗底。

與此同時,那鍋精心熬制的湯頭也已經在爐灶煮了許久,湯里的咸鮮味已經隨著蒸汽冒了出來,坐在一旁餐台等待美食的瓊姐,僅僅是聞到這香味,就已經不停的咽口水。

林浩風更是已經拿起了筷子,等待著這份湯麵料理的上桌。

但身為大景朝的三品御廚,容靈自然是對她做的每一道菜都是謹慎。她雖然湯頭已經熬好,面也煮好,但她卻並不著急出菜,而是將面上先仔細擺好之前已經切好的雞絲、筍絲和香菇絲。

緊接著,她小心翼翼的端起煮好的湯頭,一點點淋到這些擺好的食材上。隨著湯頭的加入,整碗面看起來更加的飽滿充盈。

最後,她又在湯麵上點綴了一點蔥花,就這樣,一道泛著淡淡奶黃色湯頭的雞絲湯麵就做好了。

「金湯筍菇雞絲麵,請品嘗。」

容靈用兩隻繪著青花圖案的瓷碗盛裝著她精心製作的雞絲麵,然後,小心翼翼的端到了瓊姐和林浩風的面前。

近距離看著如此精緻又美味的湯麵,瓊姐彷彿有種穿越到宮廷里的錯覺,似乎她就是那個在後宮裡養尊處優的娘娘。

這樣的擺盤,這樣的湯頭顏色,還有讓人垂涎三尺的香味,她只在古裝影視劇中見過。

她怎麼也沒有想到,有朝一日,她竟然也能吃到這樣的精緻美食。

幸福來得太快,有些讓人措手不及啊。

「不行,我要開動了!哇,看著就好吃啊。」

說罷,瓊姐已經忍不住的挑起碗中的麵條,一大口塞進嘴裡。那麵條勁道的口感,就像是一根根橡皮筋,在口中隨著咀嚼而崩開來。

湯頭帶著干鮑魚、蝦米的鮮味,雖然碗中未見這幾種食材,卻是每一口都是食材的味道。

這面味與湯味的巧妙結合,相輔相成,又不互相影響,可以說,將整碗湯麵的美味提現的恰到好處。

面的甜配上湯的鮮,簡直是絕了。

林浩風品嘗著容靈做的這碗面,他第一次被一碗湯麵征服了。

他做了這麼多年的主廚,也走了許多地方,品嘗了各地的菜色,但如此美味又富有口感的湯麵,他還是第一次嘗到。

不知怎的,這湯麵就好像有一種魔力一樣,它似乎能帶著林浩風走到古代的宮廷中,那種遠離聲囂,靜心於美味中的感覺,真是讓人慾罷不能,根本停不下來。

「厲害,真是厲害。榮小姐,你這手藝,是在哪裡學的?」林浩風忍不住的想要詢問究竟,他十分好奇,容靈的手藝是誰傳授的。

容靈淡淡一笑,「這個嘛,就不方便告知了。」

是啊,的確也是不方便。

畢竟,她總不能說,她的師父是大景朝的前御膳房總管大廚高生吧。

這「高生」的名字,對於現代人來說,那隻停留在宮廷菜譜的書本上,她若是如實告知,那書本上寫的大廚就是她的師父,恐怕會被當做瘋子抓起來吧。

多一事不如少一事,反正等她完成系統任務就回去了,沒必要再惹這些禍亂,等原主回來,一切各歸各位,自然不會再有人追究這些了。

林浩風見容靈不肯說,也就沒有再問,這才剛剛認識,追問太多,也顯得不禮貌。

於是,他便只是聳聳肩,繼續低頭吃面去了。

「啊!好撐啊!小靈啊,你有這手藝,以後,姐會不會被你養胖啊?」

瓊姐將一整碗面吃的乾乾淨淨,連一點湯都沒剩。

她一邊用紙巾擦了擦嘴邊的污垢,一邊抬頭對容靈笑問,像是姐妹之間的打趣。

聽了瓊姐的話,容靈不禁笑了笑,道:「瓊姐,這些食材都很營養的,不會長胖的。」

容靈倒是實話實說,這碗面確實是良心菜,營養豐富還不長肉,可以說,是女士喜愛的佳品。

林浩風聽了容靈的話,似是看到了商機,他心裡知道瓊姐是帶著目的來的,既然如此,不如談個合作,他可是不想如此美味的湯麵,流到別人家的店裡。

於是,他放下筷子,鄭重其事的看著瓊姐問道:「瓊姐,你剛剛說等吃完這碗面有事同我說,現在可以說了嗎?」

瓊姐見林浩風又一次提及此事,反正她已經湯足飯飽,有些工作上的事也該談一談了。

其實,早在前一夜,看了容靈的直播后,瓊姐就已經開始為容靈之後的資源而思索。

雖然,她在圈子裡也有一些人脈,但容靈畢竟對歌舞並不是擅長,很多節目都不適合容靈去上。

這讓瓊姐的人脈暫時還派不上用場,所以,再三考慮后,瓊姐決定另闢蹊徑。

她與林浩風認識多年,她知道,林浩風這家密廚料理來過很多圈子裡的人物。

不論是導演、明星還是經紀人,林浩風都是熟識一些的,若是瓊姐開口,說不定能得到一些旁人找不到的資源。

以她對林浩風的了解,她已經知道林浩風猜出了她此次前來的目的,於是,也沒有掩飾,直接抱著手臂,對林浩風回道:「我想要為小靈要一些資源,你可有推薦?」

林浩風雙肩一聳,腦袋一歪,從容道:「當然,不過,我有個條件。」

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穿越后,金牌御廚爆紅娛樂圈

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