第10章 我的酒廠

饒是這般乾脆利落的態度，洪伯仍是有些不敢相信，眼前這個小夥子居然放出豪言壯語要振新老洪家的酒廠。

且不說有沒有造酒和銷售相關的經驗知識，運轉酒廠的開銷就要不少，單要翻修廠房招攬工人便是一筆不小的開支，一個少年模樣的人哪來這麼多資金？頂多怕是酒後瘋話而已。

「呵呵呵…年輕人別開這種玩笑，晚上天涼，早點休息了明天自己下山。」

高峰當然不肯作罷，再三詢問：「洪伯，眼下就要秋收，事情宜早不宜遲，您還是儘早給我一個答覆吧。」

「你這小子，說風就是雨啊？」洪伯冷笑兩聲，打了個馬虎眼：「那行啊，你要是真能拿出四千塊來再說。」

「那一言為定，今晚我就不多叨擾了，借您手電筒用用，我現在先下山，明兒一大早就去找幾個泥瓦匠。」

「誒，這年輕人…」

看著高峰的背影消失在夜色里，洪伯止不住苦笑，果然只是個毛頭小子而已。

剛剛他所說的四千塊，其實並不是賣酒廠的價格，因為這地方荒廢十多年，除了一堆破磚爛瓦和廢棄工具之外，唯一值錢的就是三畝地皮而已，根本不可能賣出四千的高價。

而這四千，實際上是酒廠翻修營業的必要資金，刨去運營流轉費用，修房蓋屋新增器械聘請工人都需要不少開支，四千隻是底線。

歸根結底，洪伯不相信這一面之緣的小子真能拿出這麼多錢，更別說什麼酒廠復興。但不知為何，高峰身上那種雷厲風行的勁頭，卻仍讓自己心頭一暖。

回到家中，高峰倒頭就睡，明日還有一大堆事情等著去做。而在天色微亮時分，一陣突如其來的敲門聲驚醒了一家三口。

「誰啊？這麼大早有病啊！」

「是我，袁成才啊，高峰在家嗎？」

聽到這兒，高峰忍不住竊笑，昨晚在撞球館劉老闆家裡必定上演了一出好戲。袁成才處心積慮設計的一出回馬槍，到頭來搶了一堆廢報紙，十有八九以為是球館黑吃黑，恐怕要和劉老闆翻臉。

高遠山穿起汗衫，跑過來惡狠狠得瞪了高峰一眼，昨天才拍胸脯保證以後不跟袁成才瞎混，怎麼今早就跑來家門口？

而高峰則做了一個噤聲的手勢，指了指外面，示意趕緊把袁成才打發走就行。

高遠山也立刻會意，點了點頭大吼道：「不在家！這鬼東西不知道死哪去了，一晚上都沒回來，是不是你帶出去瞎混了？」

袁成才聽了這話，心裡也開始打鼓，高峰不會真出什麼事了吧？趁著老頭子還沒問自己要人，他只能是灰頭土臉一溜煙離開。

等袁成才走遠，高遠山這才笑著問道：「個兔崽子，還知道拿老子當槍使，我問你，昨天訂婚的事情說的咋樣了？袁成才是不是又給你使絆子？」

「爸，這事您就先別操心了，我肯定處理得妥妥的。」高峰說完這話，省得母親也跑來問長問短，便簡單洗漱趕緊走人。

來到縣城周邊，高峰先是去文具店買了一沓宣紙筆墨，就地寫了十多張，張貼在各路口公告欄。內容大抵是與招工相關，但實際效果更多還是為了宣傳。

高峰知道自己算是撿了便宜，畢竟幾十年前的老店重新開張，無需費盡周折去造什麼聲勢，人家聽到洪家老酒這金字招牌自然就會買賬。

招工需求並不詳細，凡是青壯年男性，能喝酒的，想學藝的，都可以去楊家溝試試。因為真正留人的並不是薪水，而是各人對工作環境的適應，到時候再根據使用情況進行甄別。

而且造酒這一行都是要懂酒的細緻手藝活，很多環節都需要親自拿舌頭去嘗試，更何況那幾口大甑鍋每天一揭蓋，酒量不好的估計聞見味都有些暈乎，更別說幹活。

除了干體力活的新人之外，釀酒師需要等日後再打算，高峰現在也不清楚，老洪究竟會不會跟著自己干，所以目前不著急找師傅。

接著就是酒廠翻修了，首當其衝自然是修理破敗的廠房，至於各式用具後面再說，還別說什麼香型和用糧，就連每個酒師的工藝都略有差異，所需的工具自然不同。

來到集貿市場西頭，這地方每天蹲著一大群待招散工，雖然本事很雜，但廠房又不需要推倒重建，這些人的手藝就足夠用了。

「林崗村老房翻新改造，兩塊六毛錢一天包吃飯！只要六七個人，要幹活的跟我走啊。」

聽了這話，一大群工人提著傢伙就圍了上來，高峰現在急需用工，所以工錢要比平時的泥瓦匠貴一毛左右。

「只要熟練的，手腳麻利的，你，還有你，這邊這個…」

其實這點眼力並不難，除了看繭子和年齡之外，還要看身上的工具怎麼樣。老工人的隨身傢伙一般都會好好保養，使用壽命比較長，所以看得出一些磋磨的紋理。新工人就相反了，也有耍滑的喜歡在工具上留下泥垢，讓人不好判斷之類的。

不僅如此，高峰也用了個小心思，就是俗話說的『大活不濫工，小活不缺人。』

意思就是說，一些小活計，比如一個人能三五天做完，最好是多請兩三個人一天做完。因為工價是按天算的，單請一個工人，這種活他可能會給你多拖一兩天蹭點工錢。但請三個人就不一樣了，工人也想趕緊做完你這單雜活，去蹲下一單，這不僅是效率問題。

另外若是一些大工程，如果不趕時間，寧願在預期之下少請幾個人，在心理上稍稍增加一下進度的緊迫。否則工人們人多手雜相互怠惰，只要你不是天天蹲守這督工，他們就想著法不責眾，工期反而越拖越長。

招工之後，眾人進入建材市場一通選購，各自推著小車走上林崗村的馬路。

「老闆，我記得林崗村沒這麼大的房子吧，咋叫這麼多工人？」

「不是居民房，是去翻修楊家溝的老酒廠。」高峰答道。

「楊家溝？你說的莫不是倒閉十多年的老洪家酒廠？」其中一位年長的問道。

「以前是老洪家，但從今天起，就是我的酒廠了。」