第30章 上等好酒?拿來吧你
小龍蝦做好了,其間陳壯又端上了幾道提前準備好的下酒菜。
黃瓜拌豬耳,清炒菜心,臘肉炒筍......葷素搭配,健康又美味。
美中不足的一點就是,還差一瓶好酒。
見崔老暗暗提醒,王遠哈哈一笑:「放心老爺子,酒早就給您備好了。」
一邊說著王遠一邊從桌子底下拿出了店裡珍藏的上等茅台,瓶蓋還是密封的,說明之前並沒有打開過。
王遠把酒瓶握在手中,下一秒,只聽得咔嚓一聲,酒打開了。
他先是給崔老倒了一杯。
透明的液體緩緩流淌進玻璃杯里,一股濃郁的酒香在空氣中瀰漫開來。
「億點點,就億點點......」崔老一隻手側扶酒杯,眼睛笑眯眯的成了一條縫。
老酒鬼見了好酒,自然是喜出望外......
一邊的何陽不禁有些擔憂道:
「好了好了,少倒點,老爺子上年紀了喝多了不好。」
倒滿崔老的就酒杯后,王遠又接著給何陽的杯子倒上。
何陽在崔老身邊跟隨多年,耳濡目染之下,也養成了好喝兩口的習慣,雖然他嘴上沒說什麼,但有好酒喝,心裡也是美滋滋的。
之後王遠又給陳壯和自己倒了滿滿一杯。
「王遠我也要喝!」
見王遠正在把酒瓶的瓶蓋擰上,眼巴巴瞅了半天的白小梨嘟著嘴嚷嚷道。
「小孩子不要喝酒,諾,你喝這個。」
說著王遠從身邊拿出一瓶酸奶來,放在了白小梨面前。
「切,我才不是小孩子呢,再說了咱倆都差不多大......」白小梨有些不樂意的碎碎念道。
王遠則是像沒有聽到一般,直接選擇了無視,他把酸奶的瓶蓋扭開,給白小梨倒了滿滿一杯。
見大家的杯中都滿上了,王遠舉起杯笑著道:
「今天是崔老和陽哥第一次來小店做客,十分高興,這第一杯呢,大家一起舉杯!」
一邊的崔老早就盯著杯子里的茅台蠢蠢欲動了,見王遠舉起杯,他也爽朗的哈哈一笑。
「那就多謝小遠老闆的款待了。」
說完后大家的杯子碰到一起,酒杯碰撞,叮噹作響。
「酒量低的不要逞強,今天沒有外人,咱隨意喝。」王遠捏著酒杯勸道。
「我透了,你們隨意。」
說完后崔老直接仰頭,一杯酒瞬間下肚,何陽也緊跟其後直接透了一杯。
「好,那今天我也豁出去了。」酒量一般的王遠哈哈一笑,也跟著把杯里的酒透了。
本來只喝了一半的陳壯見幾人都如此勇猛,他狠狠的一咬牙,把剩下的一半也全都喝了進去。
酒勁上頭,陳壯的臉瞬間變得通紅一片。
白小梨舉著杯酸奶渾水摸魚,也裝腔作勢道:「我也幹了!」
「大家都吃菜吃菜,壓壓酒。」喝完后王遠拿起筷子勸說道。
他夾了一塊的黃瓜,之後又夾了一塊豬耳,有菜有肉,清脆爽口,配著小酒,可真是一大享受。
好事成雙,過了一小會,王遠再次帶頭領了一杯酒,大家共同舉起第二杯酒。
兩杯酒下肚,烈酒入喉,王遠感覺胃裡火辣辣的,整個人開始有些小小的上頭。
之後王遠便沒有再主動領酒舉杯,大家開始自由喝酒,能喝酒的,喜歡喝的,就多喝一點,不能喝的自然就少喝。
今天又不是什麼職場上的商務酒局,並沒有那麼多的規矩可講。
一瓶茅台酒,很快就下去了半瓶。
王遠雖然酒量一般,但今天還是喝了很多,其間崔老與何陽總是不停的和王遠敬酒......
今天最開心的當是崔老莫屬了,平時何陽總是盯著他,不讓他喝酒。
就算是偶爾偷著喝上兩口,也喝的很不盡興,還是最最普通的牛欄山二鍋頭。
今天這頓酒菜吃的,就好像過年吃席,吃得崔老心裡是舒爽無比。
酒到盡興處,醉意闌珊。
何陽舉著酒杯,對王遠說道:
「今天這場小龍蝦比賽,是我技不如人,按照之前說好的,我欠你一個人情。」
王遠搖了搖頭,訕訕一笑:「其實我也有取巧之處,今天比試的如果是別的菜品,我恐怕早就輸了。」
「天時地利人和,我基本上都佔據了,這場比賽我勝之不武......」
王遠說的絕非虛話,今天做的若不是他最拿手的小龍蝦,他肯定輸的一敗塗地。
見他態度誠懇,何陽反而有些不樂意起來。
「男子漢大丈夫,不論什麼原因,輸了就是輸了,我這個人比較古板,不怎麼會說話,但今天說你贏了,你就是贏了!」
說完,何陽直接沖著王遠舉起手中的酒杯,一仰而盡,這是在表示他對王遠的認可。
王遠低頭看了一下自己手中滿著的酒杯,臉上露出淡淡苦笑。
得,看來這杯酒自己不幹也不行了......
緊跟其後,王遠也把杯子里的酒一飲而盡。
「小遠吶,能獨立把這家店做的如此之好,想來你也是是個有頭腦之人。」這時一旁的崔老又說話了。
「那我問問你,你說餐飲未來的發展趨勢是什麼樣的?」
「未來的發展趨勢?」王遠嘴裡喃喃重複了一邊。
這個問題可難不住他,畢竟他可是命運長河裡的興風作浪之人,俗稱bug。
「崔老,要我說,未來餐飲的發展趨勢,是中大型連鎖餐飲店。」
「奧,怎麼說?難道做高端大型餐飲店就不行了嗎?」聽到這裡,崔老忽然生起了一絲興趣。
他想知道,這個年輕人心裡究竟裝著一個什麼樣的答案。
王遠輕咳一聲,潤了潤嗓子,緩緩道:
「餐飲我們可以簡單分為大中小,三種規模。」
「小店大多指一些夫妻店,做一些特色小吃之類的,沒太多好說的,只要做好產品,肯吃苦耐勞,還是能賺到一定的辛苦錢的。」
「大型餐飲,我這裡指的是星級酒店,高檔商務酒店......在以後會越來越難做的。」
「現在好多單位機關濫吃濫喝現象太過嚴重,以後一定會出台嚴打吃喝浪費的政策的,只是時間早晚的問題,這樣一來,大型酒店的客戶就會縮水一大半,後果可想而知。」
聽到這裡,崔老肯定的點了點頭,王遠所分析的的確很有一番道理。
「那中型餐飲呢,為什麼你會篤定中型連鎖餐飲在未來會火,怎麼說?」
王遠沉聲道:
「至於我為什麼這麼看好中型餐飲嘛,那肯定是有道理的,且聽我給您細細分析一波......」