第333章松鼠鱖魚
一下午的時間,呂小魚就釣了兩條魚。
雖然少,但是感覺很不錯。
就是跑的有點累,要是弄個小船一路跟着溪流走一邊路亞就好了。
將魚竿掛回背後,呂小魚便提着裝着兩條魚往回走去。
走了一里路才到了淺灘上,將東西放到車上,呂小魚一腳油門就開車往回去了。
前面一群牛扭著屁股在慢悠悠的走着,尾巴左右甩來甩去,驅趕着牛虻和蒼蠅,一副悠哉悠哉的樣子。
「喔!去!喔!去!」
聽見車聲,主人拿着皮鞭不斷的驅趕着。
連趕帶踹的,牛們晃晃悠悠的又往邊上靠,呂小魚才小心翼翼的從旁邊開過。
這要是哪個牛頂他一下,直接就能給他掀到懸崖下去。
正開着車呢,西西打開了電話。
呂小魚在車機上一按,點擊了接聽,西西好聽的的聲音從音響中傳了出來:「喂,你幹嘛呢?」
呂小魚一邊盯着前面的山路,一邊說道:「我開車呢,準備往你家去,你放學了啊?」
「嗯,好,那別打電話了,開車不安全。」
「好,家裏見。」
「白白。」
「白白。」
山路雖然崎嶇了一點,但是車少,沒走紅綠燈,也沒有行人,開起來還是不慢的,除了遇到放牛放羊的時候。
很快,呂小魚就出了山路,上了大路,朝着島內開去,直接奔著西西家就去了。
提着裝着兩條魚的軟桶呂小魚就上了樓。
電梯里有個小孩,眼巴巴的從一側看着呂小魚軟桶里裝着的魚。
來到西西家,呂小魚「剁剁剁」的敲起了門。
「誰啊?」
「肯定是呂小魚,除了他哪還有人來我們家啊。。」
「要問清楚,安全意識很重要。」
「也是。」
在外面呂小魚就聽到了西西和西柚姐的對話,微微一笑,開聲說道:「是我,呂小魚。」
「哦,來啦。」
「啪嗒啪嗒」一陣拖着踩在地板上的聲響過後,西西「咔嚓」一下開了門,笑眯眯的說道:「你來啦?」
「嗯,釣了兩條魚來,看看。」
「鱸魚,鱖魚?咦,你在哪釣的?」
「我去島外了,路亞的,哦對了,那路亞竿是你給我買吧?」
「哼哼,誰會給你買啊,做夢,快進來吧。」
呂小魚一看她傲嬌的小表情,就知道是她買的,不過也沒多說啥。
就他們倆這關係,他的不就是她的,她的不也是他的,誰跟誰啊。
提着魚進了屋裏,西柚姐看見了,還沒等說話呢,呂小魚已經提前說道:「不是買的,剛釣上來的,不值錢。」
「呃…」
西柚姐張了張嘴吧,說道:「中午的菜還沒吃完。」
「沒事,我熱一下就行。」
西西偷偷一笑,說道:「姐那你先忙啊,我和呂小魚做飯。」
說着就和呂小魚進了廚房,一個殺魚一個煮飯。
西柚姐又將中午的菜端了進來,一盤子的豬肉炒芹菜,看着都沒動幾下。
中午西西也沒回來,呂小魚也沒來,就她一個人吃的飯,吃不了幾口。
待西柚姐出去了,呂小魚偷偷朝外面看了一眼,然後湊到了西西身邊。
西西「唰」的一下轉過了身,手裏還拿着蔥,警惕的低聲說道:「你幹嘛,別過來。」
「嘿嘿嘿。」
「嘿你個頭,快點做飯啦,討厭。」
有了佳人陪伴,呂小魚殺起魚來更加的的帶勁,一把刀子上下翻飛,很快就將鱸魚和鱖魚給處理好了。
西西小臉上還紅撲撲的,平息了一下紊亂的氣息,將凌亂的頭髮撩到耳後,說道:「要不只做一條魚吧,兩條吃不完。」
「嗯,另一條放冰箱裏,下次再吃也可以,今天吃哪個,你選一下。」
西西咬着嘴唇考慮了一會兒,指著鱖魚說道:「就這條吧。」
「行。」
呂小魚將鱸魚洗乾淨,瀝幹了水分,放了點鹽和蔥姜腌了起來,連盤子一塊封上保鮮膜放進了冰箱。
看到冰箱裏面的番茄醬,呂小魚眼睛一亮,知道今天的菜該怎麼做了。
「西西,去超市裏幫我買一袋澱粉來,今天給你做個好菜。」
「什麼菜?」
「不告訴你,等下你就知道了。」
「切,還神神秘秘的。」
西西去買澱粉了,呂小魚當即拿起刀子開始處理起了這條鱖魚來。
先將頭砍掉,不過沒扔,放在一旁。
然後從脖子處,沿着脊骨將鱖魚的魚肉切開,切成兩片,到尾巴處沒有切斷,而是將脊骨給斬了下來。
這鱖魚就成了尾巴處連在一起的兩片魚肉。
然後又將兩片魚肉上的肋刺也給去掉,再在魚肉上斜著打起了花刀。
只切開魚肉,不切斷魚皮。
用水沖洗了一下,呂小魚用蔥姜、鹽和料酒輕輕的腌制了一會兒。
正好西西也拿着澱粉回來了,在一旁好奇的看着呂小魚的操作。
結果被呂小魚趁着她不注意,親了一口,羞的捶打了他兩下。
呂小魚嘿嘿一笑:「去幫我拿兩個雞蛋來。」
西西白了他一眼:「壞蛋。」
然後一扭身子去拿了兩個雞蛋來。
呂小魚將腌制好的鱖魚拿了過來,稍微的清洗了一下。
然後接過雞蛋敲開,用兩個蛋殼來回倒了兩下,將蛋清給過濾到了碗裏,蛋黃用手抓破薄膜,讓蛋黃流淌到鱖魚上。
讓鱖魚身體的每一處,包裹腦袋都沾染上蛋黃。
接着,呂小魚又拿過西西買來的澱粉。撕開了,將其均勻的抹在鱖魚的身上。
西西在一旁好奇的問道:「為什麼不要蛋清啊。」
「因為蛋黃才有粘性啊,能讓澱粉沾住。」呂小魚一邊給鱖魚全身拍著澱粉一邊說道。
「哦哦。」
拍好了澱粉,呂小魚便將其放在了一旁備用。
然後起鍋燒油。
看着他「咕咚咕咚」的往鍋里倒著油,西西瞪大了眼珠子:「你是要炸嗎?」
「對啊,幫我找個盆來,等下裝油。」
「哦哦。」
鍋里的油溫慢慢的升高,過了好一會兒,開始冒起了清煙。
呂小魚用手掌伸到油麵上,感知了一下溫度,得知時機成熟了,然後將拍好澱粉的鱖魚拿了過來。
將其翻轉了兩下,一手捏脖子,一手捏住尾巴,就這麼拎着放進了油鍋。