第十二章 舊事
最近李明超就在縣城團團轉，好不容易是把經營手續辦齊全了。這天中午連飯都沒來得及吃，他又一頭鑽進了楊家溝，因為之前定好的招聘日期已經到了。
李明超為此請教了老洪不少知識，自己也列了詳細清單，各工各價現在已經了如指掌。酒廠雖然是翻新，如今也還是相當於從零開始，除了老闆之外全都是空缺。
首先是釀酒師，至少得兩個，就算不是大師傅，最差也需要十年起步的學徒經驗。酒師除了制曲需要親力親為之外，主要就是全程負責工序監督指導，相當於整台機器的大腦。
之所以要保底兩個，當然是為了增加酒品種類，一個酒廠想要做大做強，不可能只造單一品種的酒，哪怕是同一種用糧，也有平價散酒和精品的區別。另有題外話，萬一就算跑了一個，酒廠不至於當場停工嘛。
接下來就是學徒，這個分類就比較細，可能是先從窯工做起，後面慢慢學著配糧、蒸餾、配曲發酵等等，也就是指望酒廠長期發展的新血。
學徒也不能是完全的新手，至少要懂得一點門道，因為這些人是酒廠的主要勞生產力，數量質量決定產酒效率。
以老酒廠這個規模算下來，目前需要至少四五名學徒，工價在30到60元一月不等。
剩下也就是勤雜工了，完全是出體力活的，一般酒廠可能都不招雜工，但李明超的酒廠畢竟地處山溝，糧食和成品酒的上下運輸目前只能靠勤雜工。
而且龍溪距離酒廠也有好幾百米的山路，峭壁架設管道難度太大，為了不破壞水的口感，現在大量用水也只能靠木桶。所以李明超對雜工的要求只有兩點，一是夠壯實，二是常走山路。
李明超趕到酒廠，此時已經有十多人涌在門口等待，按理說挑選學徒這種事應該是由大師傅來做，但目前酒廠空無一人，李明超只能先靠自己的感覺聘用兩三個能吃苦的小夥子。
選完工人又是下午時分，李明超早就腹中飢餓，便準備腆著連跑去老洪家裡蹭飯。
而在路上，他再次見到上回偷瞄酒廠的那兩個人，說是動作鬼鬼祟祟都不為過。濃重的好奇心下，李明超決定把事情問個清楚。
「忙完了？我看你眼光還行，今天選的這幾個後生看著面善，應該性子沉穩，值得一教。」
「哎喲，您老人家也不來幫我看著點，萬一看走眼了，招個白眼狼進來咋辦？」李明超開著玩笑，也不客氣地坐在桌前：「別嫌棄我蹭飯啊，以後恐怕我就是您家的常客了。」
剛剛進屋，老洪便早已備好了酒菜，常年的獨居生活之下，李明超的突然到來其實讓他倍感親近。畢竟兩個兒子一死一失蹤，孫子還在蹲大獄，而且他也格外欣賞李明超這種雷厲風行的性子，這當然比每天一個人喝悶酒強太多了。
聊著聊著，李明超忽然話鋒一轉，問起了山路上那幾個面生的傢伙。
但老洪聽了卻只是冷笑一聲，只讓他少說廢話，吃飯就吃飯。
看來這事確實另有蹊蹺，以後必須弄清楚才行。如果這些人是老洪的仇家，那會不會與十多年前酒廠倒閉有一定關聯？
李明超並沒繼續細想，畢竟老洪現在還沒答應要做他的釀酒師，就算有仇可能也不會波及酒廠。他們如果真是沖著酒廠來的，在對方沒有下一步動作之前，一切也只能靜觀其變。
二人正喝著，門外忽然響起一陣洪鐘般的爽朗笑聲，李明超轉頭一看，一位光頭壯漢搖著蒲扇大步而來。
「哈哈哈…老洪啊，你這是遇到什麼貴人了？真是說干就干啊？」壯漢進屋之後，二話沒說便端起酒碗大吞一口：「哎呀呀，還是這個味道，學不來啊學不來。」
「喲呵，王胖子，你怎麼有閑工夫大老遠跑來楊家溝？」洪伯笑著搶回酒碗：「怎麼？上個月給你的兩大壇又喝光了？」
李明超還在一臉懵逼，洪伯便給二人介紹起來，原來這人叫王軍，是洪伯當年最得意的徒弟，可以說除了獨家的制曲秘方之外，其餘能教的全教了。
當年酒廠倒閉，王軍也格外仗義，別人高薪聘請也不為所動，一直在家種田，不肯泄露一點洪家造酒古法。那時候二十齣頭的青年，如今也成了大腹便便的中年。
「老洪，這回你東山再起，我可是專門來投奔你的，應該不至於拒之門外吧？」王軍笑著問道。
「那你可想多了，這次是眼前的小李老闆要興建酒廠，我也不打算摻和，你應該是投奔他才對。」洪伯若有所思道。
「不對啊？你洪老爺子什麼脾氣我還不知道？我看這位小李兄弟也是自己人，壓根不打算套您的秘方，咋就……」
王軍正說著，忽然像是明白了什麼，便壓低聲音問道：「哦，是不是慶林酒廠的人又要準備鬧事？剛才我在路上就碰見了，這他媽都過去十多年，怎麼還和瘋狗一樣咬著不放？」
「所以我說，如今這酒廠，我暫時是不打算摻和。」老洪輕聲嘆道：「你好好替小李老闆幹活就行，他們知道我不出山，就應該不會為難你們。」
一時間，各種疑惑湧進李明超腦子裡，事情果然和自己之前預想的差不多。雖然不清楚具體有啥恩怨，但他也依稀能從對話之中猜出個大概了。
看來現在已經不單純是開門迎客這麼簡單，李明超知道自己也隨時要做好應敵的準備。只不過在現階段，洪伯可能把自己當成了一塊箭靶子，而不是堅實後盾。
聯想到他老人家的脾氣，李明超不得不使用一下激將法了。
「洪伯，我覺得咱們酒廠既然是以您洪家老酒作為首推招牌，如果您堅持不出山，這第一仗的第一炮就打不響。」
「啥？什麼第一仗？」老洪裝作糊塗問道。
「雖然我不太清楚，十多年前究竟發生了什麼，那個叫啥慶林酒廠又與您有啥瓜葛，但現在趁著他們還在猶豫，咱們弱勢一方理應主動出擊才對。」
「你這小毛孩，啥都不知道就先別嚷嚷，事情沒這麼……」
洪伯正說著，王軍忽然猛的一拍桌子，大聲嚷道：「師傅！我看小李兄弟是個明白人，他說的在理！您要是現在退縮，半輩子酒也白釀了。」