第二七二章 傳道授業

第二七二章 傳道授業

「游游老大,廚房裡的廚師們想請你去露上一手!讓大家增長一點見識!」金大胖搓著手,呵呵笑著,代表油油酒館的廚師們商請游游:「或者你去走動一下,隨便給他們說上幾句,指點一下他們的廚藝也行!」

游游看了一眼金大胖身後,二位油油酒館廚師眼巴巴的看著游游,眼神中透露著渴望的神情,即期待歡喜又害怕游游拒絕,緊張之極。

想一想,自己也有好久沒有下廚做菜了,這些日子以來,除了在妖精王宮內的御廚房內偶爾下了二三次廚,基本都是有什麼吃什麼,沒有什麼講究。倒是妖精葉子嘗了幾次游游的手藝之後,天天都惦記著游游製作的美食,三不五時的來纏著游游,希望不要錯過任何一次游游製作美食的機會。

「好!」游游毫不思索,欣然點頭,應允了金大胖的要求。

寬敞的廚房裡,阿水和阿火二人早就率著油油酒館的廚師們聚集在那裡,等候著游游的到來,不管是休息的還是當班的,油油酒館在職的每一位大廚,幫廚,雜工等都到了個齊全,期盼著能夠看到游游的廚藝,這樣的機會一生哪得幾會,那是絕對不可以錯過的。

油油酒館服務時間是全天二十四小時,因此廚房內總是煙霧繚繞,菜香撲鼻,跑堂的,打雜的,幫廚的大多在忙碌著。好在油油酒館的廚房有夠大,雖然擠塞進了所有的廚房工作人員,卻依然還能夠正常的運作,只是稍嫌擁擠了一些而已。

「二樓十七桌八客貓耳朵!」叫菜的服務員在外邊一聲吆喝,菜單立馬漂進了廚房,八人份量的貓耳朵馬上被排進位作流程之中。

麵糰早已和好,發酵完畢,擺放在一個大木桶內,一位幫廚接下任務,馬上就從大木桶內撈出一團面,再稍作揉捏拍打,然後手腳熟絡的製作起貓耳朵。

游游駐足在幫廚身邊,只見他從和面到把貓耳朵摁捻成形,整個過程非常之流暢,足見平日基本功做的很紮實,每一顆貓耳朵大小均勻,形狀漂亮,比起自己以前親手做的,已然好上許多。

術有專攻,各人有各人的專精之處。游游對各種美食都略有研究,其實也就只是一個博大的虛名而已,真正的高手,還是眼前的這位幫廚,看著他手法飛快,一顆顆貓耳朵好象從機械流水生產線上的產品,一摁、一捻,用拇指碾壓過去,迅速成形,如此好手藝,游游自嘆不如!

「這道貓耳朵已經成了我們這邊的一道招牌麵食,很多食客到了油油酒館,十之七八都會在最後點食這道美味!每天的銷量至少都在六千份以上!」金大胖伴隨在游游身邊,隨時為游游解說一切。

游游聞言詫異的轉頭看了金大胖一眼,用手比了一個數字六的手勢,眼中透露著不可思議的眼神。

金大胖呵呵笑著,點點頭后說道:「六千份是油油酒館內的銷售量,這還不包括外賣的數量,那些皇室和貴族大府人家和有錢人都喜好這一口,光是皇宮內城,每天就要送二三千份進去!如果再算上外城的,僅這一道貓耳朵,一天就至少得做上萬份!」

游游聽得詫舌不已,沒想到花都油油酒館的生意好成這等樣子,這幾個月下來,不知道賺了多少錢了,恐怕是數也數不清楚了吧。

「做的不錯!」游游曲起胳膊肘子,稍稍用力頂了一下如今變得像只大肥豬似的,整個已然中年發福的金大胖的胸膛,沒想到頂到金大胖那肥肥的大肚子上,有如頂到一團綿花似的,感覺軟軟柔柔的。

金大胖聞得游游讚賞,一隻手撫摸著被游游胳膊肘頂了的肚子,一邊開心的呵呵笑道:「其實這哪是我的功勞,還不是因為油油酒館的美食天下第一,魔法世界廚藝大賽的名副其實第一名,所以說,這都不關我的事!」

游游覺著金大胖那肥肚子頂著的感覺蠻不錯,忍不住用胳膊肘子再頂了幾下,順便另一隻手還放在金大胖的肚子上,順著勢子摸了幾把……

金大胖挺著個大肚子,任憑游游的手在自己的大肚子上摸來摸去,笑呵呵的模樣,與佛教的彌勒佛倒有七分相似。

「啪啪……」游游抬手拍打著金大胖的大肚子,笑呵呵的調侃道:「我靠,這肚子和女人家那懷胎十個月的肚子有得一比,你也真夠行的,幾個月不見而已,一下子就撐起這麼大,人家可是經過十月的努力才有這麼大……」

「我也是經過幾個月的努力才有這麼大!」金大胖雙手捧著大肚子笑容可掬回答著,微微用力聳動著圓滾滾的大肚子,不無得意的自我陶醉著。

暈!怎麼會有如此自戀的金大胖?游游看到無語!自己那個世界里男男女女都在流行減肥,可金大胖卻整個反其道而行之,真是天下之大,無奇不有,怪癖!

油油酒館廚房內的每一個人都忍俊不禁,一個個偷笑不已。現下這位花都油油酒館的主持人,憑著那一身肥嘟嘟的身材,已然漸漸變成知名的招牌,幾乎整個花都的人,從內城到外城,上上下下全都知曉油油酒館的金大胖長什麼樣子。

「這樣吧,既然這道貓耳朵的生意有這麼好,我來給它稍稍改進一下,讓它的生意變得更好!」游游挽起衣袖,不再調侃金大胖的身材,準備露上一手,對貓耳朵稍做改進。

「好!」金大胖聞言大喜,頓時笑逐顏開,學著游游挽起衣袖,搓著雙手,厚著臉皮,不恥下問:「游游老大,有什麼需要我幫忙的嗎?」

忍不住再瞄了一眼金大胖肥豬一樣的身材,游游念頭一閃,當即點頭應道:「有!」

「要我做什麼?」金大胖聞言雙眼發亮,精神振奮,能當游游的下手,不管做什麼事情,在金大胖的心中,算得上是一件非常有榮耀的事情。

「幫我去拿二樣東西,紅番茄和菠菜!」

「這裡有!」游游話音一落,馬上就有人把游游吩咐的這二樣東西丟了過來,金大胖雖然身材發胖,但身手卻一點也不遲緩,抬手往空中一撈,輕而易舉接住丟過來的番茄和菠菜,一一擺放在游游身前。

游游低頭看了一眼身前的番茄和菠菜,然後抬起頭來,笑嘻嘻的說道:「胖哥,你有走過去拿來嗎?」

金大胖愣了一下,什麼意思?自己不是已經按照游游的吩咐,把番茄和菠菜擺放在游游身前了,為什麼要這樣說呢?

阿水和阿火也同時傻眼,弄不明白游游怎麼會突然這樣對待金大胖,這和游游平時的為人處事大不相同啊?二人互視一眼,都從對方的眼中看出不解和詫異!

疑惑只是一瞬息間,金大胖不是遲鈍之人,馬上就明白游游的意思,醒過神來后,當下迅猛的一個轉身,排開眾人,就近衝到擺放番茄和菠菜的區域,彎腰俯身,一手捧起一籮筐番茄,另一手提拎數把菠菜,然後回到游游身邊擺放好,笑嘻嘻的看著游游,等候著游游下一個指示。

油油酒館廚房內的所有旁觀者看得目目相覷,沒想到堂堂油油酒館的主持人金大胖,竟然在游游身前有如一隻狗般的訓服,這跟眾人眼中平日能看到金大胖完全二個模樣,巨大的反差讓眾人心中皆暗自凜然。

接下來游游的反應讓所有人都為之詫然,原本大家都聽太多游游平易近人傳說故事,可這會兒的游游卻在眾人面前呈現了一個完全不同的游游。

「胖哥,你第一次下廚嗎?」游游眉頭緊皺,收起剛才還堆積在臉上的笑容,不悅的斥責道:「這些番茄和菠菜都沒有清洗過,你拿來給我做什麼?」

一直都束手站在一邊觀望的阿水和阿火聞言剎那間臉色一起大變,四隻眼睛瞪大大的,一眨不眨,緊盯著金大胖,想要知道金大胖被游游斥責之後,此時會有一個什麼樣的反應。

金大胖之所以能夠在龍之國石城油油酒館最初的高薪應聘之中脫穎而出,除了相當不錯的廚藝,同樣也對廚房內的事務非常熟悉,畢竟每個廚師的成長過程中,都是從當下手開始做起的!

對於一個幫廚來說,游游的斥責合情合理,一點都不過份!金大胖以前在當學徒的時候,聽過比游游更難聽、更不堪入耳的斥責!只是現在身份變得不同,從廚房裡走了出來,登上花都油油酒館負責人的寶座,每天圍著圍巾提鍋操鏟的生活一下子轉變成與來賓哈啦、賣笑、拼酒、打招呼……,許久沒有被人斥責的金大胖已然快要忘過去的那些慘痛經歷和曾經過去的廚房生涯。

現在聽得游游這麼一說,金大胖當下臉色泛紅,知曉自己犯了大忌,什麼也不需要再說,感覺自己似乎回到學藝時期的生涯之中。忙再次彎腰躬身俯下身子,把這些未經清洗過的原材料拿起,一個人搬回原處。

一陣忙碌之後,金大胖把清洗乾淨的番茄和菠菜重新再擺放到游游身前。眾目睽睽之下,金大胖像個犯了錯誤的孩童一樣,等待著游游原諒自己剛才的過錯,同時檢驗自己的成果。

「把這些番茄和菠菜全部都打成汁!」游游什麼也不多說,只是微微點了一下頭,然後繼續吩咐著,差遣金大胖做事。

打成汁?

金大胖不明白游游要做些什麼,不過此時不是詢問的時候,游遊說什麼就乖乖的依著去做就是了。

因為有了剛才被游游斥責的經歷,金大胖不敢差使別人來幫忙,手腳飛快,以前練就的基本功也在此時慢慢的顯露了出來。

身為金大胖曾經的副手和幫廚,阿水和阿火也只能眼睜睜的看著金大胖一個人忙碌個不停,不敢上前打個幫手。

自從被游游任命花都油油酒館的負責人之後,金大胖幾乎就沒有再下過廚,新近的廚房工作人員大多都不曉得金大胖有這麼一手,現下看到金大胖大展身手,用異常熟絡的手法,把番茄和菠菜很快就弄成了紅紅綠綠的汁水,至少有一半人都看傻了眼,想不到花都油油酒館這位胖乎乎的,一副養尊處優,貴族老爺模樣的金大胖,卻是廚房裡面的一把好手。

游游在一邊冷眼旁觀,細細觀察著廚房內的每一個人,任何細微的變化都逃不過游游的眼睛。

並不是游游突然變得撥扈無理,而是油油酒館內的一切,游游已經開始變得陌生。從離去到回來這段日子裡,因為花都油油酒館二十四小時營業的緣故,人手幾乎增加了三倍,除了當時第一批油油酒館人手稍稍熟悉之外,大部份人游游都不認得。

游游不是要立威,也沒有想過要通過差遣金大胖做事而立威!原本游游的意圖只是想要讓金大胖通過勞動來恢復自己的意識,勞動是光榮的,適量的運動可以讓身體保持健康和有活力!可現在的金大胖卻一天到晚只是應酬而已,吃吃喝喝,完完全全過著一隻豬一般的生活,這樣下去怎麼能行!

游游不想看到金大胖失去自我意識,希望金大胖還是以前的那個金大胖,所以才會故意差遣金大胖做事,沒想到因此而立威油油酒館,算得上是個意外。

油油酒館廚房內有不少人都是第一次看到游游,見到游游長得年紀輕輕,細皮嫩肉的,氣度非凡,若是在外頭,一看之下,第一感覺就會覺著游游是那一個富貴人家的公子哥兒,或者是大府人家的貴族子弟。

廚房這種沒有身份的下等地方,不是游游這種公子哥兒來的地方!抱著這種第一印象,雖然都聽過游游的傳說故事,但還是抱著一些偏見,畢竟傳說都是用嘴巴傳出來的,很多都當不了真。唯有親眼所見,才是真實可信的。

此時,見到金大胖卑恭之極的模樣,已然不知不覺中改變了心中的想法,不再敢對游游抱以懷疑的態度。

金大胖熟絡的身手,也同時讓花都油油酒館內的新老工作人員全部為之汗顏,頗具教育意義。因為至少有一半以上的人發現自己原本引以為傲的身手其實不過如此而已!人外有人,天外有天,要學習和進步的地方太多了!

「打好了,番茄汁!菠菜汁!」金大胖把二盆大紅大綠的汁水擺在游游身前。

俯身,起身,用力打汁……,經過這麼一陣全身運動之後,金大胖已然感覺到全身發熱,有些微微出汗。心中不由暗嘆自己平日缺乏運動,所以才會變得如此體弱,若是在發胖以前做這些事,怎會如此不濟,現在眾目睽睽之下,感覺還真是有夠丟臉。

「去搬二袋麵粉來!」游游繼續吩咐道。

「是!」金大胖馬上就飛身搬來二袋麵粉,經過剛才的熱身活動之後,金大胖的身手變得越來越靈活。

「分別用這些汁水和面!」游游指著那二大盆新鮮汁水示意金大胖還沒有完,繼續勞動。

金大胖不敢有所怠慢,當下施展游游傳授的和面魔法,三下五除二,馬上就用番茄汁和菠菜汁和了二團面出來,外加魔法發酵。

油油酒館除了第一批游游親自監督培訓出來的廚師個個都是魔法廚師之外,后近的那些廚師雖然也有學習和接受一系的魔法訓練,可全都無濟於事!對於這一點,金大胖心中疑惑無比,聯想油油酒館創辦之初,再結合現在的狀況,似乎只有在游游的親身監督訓練之下,才會有可能成功的訓練出魔法廚師。

金大胖這一手高明的魔法和面,展示了一流的魔法造詣,再次讓廚房內的每一個人都接受了震憾教育。以金大胖的身手,若是混跡在外邊的魔法世界之中,隨隨便便都可以混一個位高權重的職位,絕對是人人都想要攏絡的對象!現在金大胖只是呆在油油酒館,還要被游游這樣差來差去,實在是讓人為之惋惜不已,感嘆萬分啊!

「胖哥,來,一起用這二團面做一樣的貓耳朵!」

游游不再袖手旁觀,臉上再次綻放燦爛的笑容,招呼著金大胖,伸手扯過一團面,開始動手製作貓耳朵,手法技藝雖然沒有達到剛才那位每天都製作大量貓耳朵,熟能生巧,練出一流手藝的幫廚水準,卻也手法熟練,至少擁有中上水準,讓在場的很多人都自嘆不如……

不過,這還不足以讓眾人對游游心服,可接下來卻讓大家看到了不可思議的一幕!

隨著游游剛才扯下的那團麵糰漸漸變小,游游的手法技藝進步飛速異常,在眾目睽睽之下,摁捻貓耳朵的手法有如一隻美麗的蝴蝶,扇動著一對美麗的翅膀在花叢之中上下翻飛,慢慢的,游游的手法變得越來越熟絡,一顆顆形態完美的貓耳朵從游游手下翻滾著堆積在桌面上……

哇!所有人都看得雙目圓睜,驚詫間不知不覺張開嘴巴,發出無聲的感嘆。

一旁的金大胖手法已趨一流,剛開始還比勝過游游一籌,隨著時間一分一秒的過去,金大胖的速度已然追不上游游。

不過金大胖畢竟是有多年經驗的大廚,在游游面前犯過一次低級錯誤之後,絕不會再犯第二次錯誤;當下自顧自摁捻著歸屬於自己的那團面,手下同樣滾出一顆顆形態完美的貓耳朵,只追求質量,並不去強求數量。

做完手中的這團面,游游把捧了一把先前幫廚製作的貓耳朵,然後再抓一把自己製作的貓耳朵,最後抓一把金大胖製作的貓耳朵,三把貓耳朵擺成三堆,成三角鼎立狀擺放在一起。

金大胖知趣的停下手中活兒,垂手站立在一邊,靜候游游傳授廚藝。

因為一直都處於營業狀態,所以略顯喧嘩的廚房內,此時也一下子變得寂靜許多,跑菜的停下了腳步,切菜的放下了手中的傢伙,拼菜的伸直了脖子,做菜的惦記著這邊的狀況,豎起了耳朵傾聽……,所有人都在期待著游游會講出什麼樣與眾不同的話兒來。

「有句話不知道你們有沒有聽過……」處於無數道視線焦點中的游游神色鎮定,環視了一眼眾人,很認真的,一字一字,清清楚楚的說道:「師傅領進門,修行在個人!」

幾乎廚房內的每一個人都在游游這句話的話音一落,一齊點了點頭!尊師重道,這是各行各業的統一行規,也是每一個人拜師學藝時,師傅首先要講述的第一句話。

游游伸手拈起一顆幫廚製作的貓耳朵,向眾人展示了一下之後繼續說道:「剛剛大家都有看到,這位廚師的手法已趨一流,一摁一捻間手法精緻熟絡,多一份力太重,少一份力太輕,心到手到力道到,一切都恰恰恰好,所以才會製作出這麼漂亮的貓耳朵!」

得到游游當眾如此讚美,剛才製作貓耳朵的那位幫廚激動的整個臉蛋紅潤,全身微微顫動著,神采奕奕的接受著其他人投來的羨慕眼光。

「可是……」游游出其不意的頓了一頓,剛剛被游游的讚美給捧上了天,自我感覺良好,有如飄浮在藍天白雲中,享受著眾人羨慕眼神的幫廚心裡疙瘩一下,頓時從天空中筆直跌落下來,一下子回到了現實之中。

金大胖知道游游絕不會僅讚美而已,游游言詞間抑揚頓挫,語帶玄機,知曉其中必有緣故。現在果然與自己的料想的不差,真正有料的建議就要來了!從開始差譴自己做事到這會兒,整個過程,金大胖等的就是現在這一刻……

「我知道這裡的每一個人都練得一手紮實的基本功,可光有紮實的基本功,卻沒有創新的意識和天馬行空的想法,你們就永遠都成不了宗師級的大廚!」

「死搬硬套,不斷的重複著製作一道道美食,就算你做的很美味,你也永遠都只能是一個普普通通,有點名望的名廚而已!你能做這道菜,別人也會做這道菜,天下之大,所有人都做同樣的一道菜,你就算得了這道菜烹飪料理的天下第一,那又怎麼樣呢?」

現場每一個人被游遊說的臉面無光,雖然游游沒有點名道姓或是用手指著誰在說話,可偏偏游游這話感就是在說自己似的,不由自主的就把自己給套進游游所說的每一句話中對號入座。

「貓耳朵很好吃!」

「貓耳朵很暢銷!」

「貓耳朵每天都至少要做六千份!這還不包括外賣的數量!」游游揮動著手中的那顆貓耳朵,把金大胖剛才給自己講述的那些給重複了一次。

這會兒連那些正在上灶做菜的廚師也停了下來,把剛剛在做的那道菜製作完成之後,停下手中的傢伙,認真的傾聽游游的講述!機會難得,也許一生也就只得這麼一次機會!錯過這樣的一次機會,將會是一生的遺憾。

整個油油酒館的廚房內變得一片寂靜,所有人都在期待著游游接下來的每一句話。

阿水和阿火幾乎已經完全屏住了呼吸,不敢驚擾游游。

「做了那麼多的貓耳朵,卻一直都只做出這樣一種貓耳朵?」游游繼續向眾人展示著手中的那顆貓耳朵,用質疑的語氣詢問道:「為什麼?難道你們一輩子都只會做這樣的貓耳朵而已?」

沒有人回道游游的詢問,油油酒館廚房內依然一片寂寂靜。

越來越多人的目光開始遊離,從游游手中的那顆貓耳朵移到桌面上另二堆紅色與綠色的貓耳朵上,結合游游的詢問,聰明的人已然在心中找到答案。還沒有找到答案,也已經若有所思,從中領悟了一些什麼東西!

「這是紅色的貓耳朵!」

「這是綠色的貓耳朵!」

「這是白色的貓耳朵!」

「我們可以把色彩不同的這些貓耳朵放在一起,煮上一碗,那就變成了三色貓耳朵!如果還有其它的色彩,可以是五彩貓耳朵,七彩貓耳朵……」

游游撥弄著桌面上的貓耳朵,一邊說,一邊很形象的展示著,順便為貓耳朵這道花都油油酒館的招牌麵食取了幾個動聽的名字,這幾個名字光是用聽的,就已經讓人食指大動,感覺到貓耳朵的美味了。

「剛才大家都看到了,這是用紅色番茄汁和成的麵糰製作的,這是用綠色的菠菜汁和成麵糰製作的!」游游一手拿一顆紅色的貓耳朵,另一手拿一顆綠色的貓耳朵繼續展示著對眾人說道:「所以說,這就是番茄口味的貓耳朵,而這個,則是菠菜口味的貓耳朵!」

丟下手中一紅一綠的二顆貓耳朵,游游重新拈起一顆白色的貓耳朵說道:「這是原味貓耳朵!」

話到此處,游游已然講的非常淺顯和通俗易懂,不需要再說什麼,所有人都已經明白了游游想要表達的意思!一個個的臉上皆是恍然大悟的神情。根據各人資質的不同,茅塞頓開之後,心中各有體會,每個人都獲益非淺。

「還沒有完,大家都看好……」游游趁熱打鐵,趁著眾人對廚藝的創新理念有著初級的領悟之時,繼續加深大家對創新的認識,一次性啟發每一個人想象力和創造力!

這就是那句師傅領進門,修行在個人的真諦所在!

如果沒有創造力和天馬行空般的想象力,世界永遠都不會發展與進步!人之所以能夠佔據萬物之靈的首位,就是因為擁有創造力和想象力!

游游從色澤不同的三團面上分別扯了一小坨下來,三坨大小差不離,然後把拿來一根擀麵杖,把這三坨面全都擀成薄薄的一片,約摸半個厘米的厚度,再把這三片面疊加在一起,然後輕輕拍打了一下,再用擀麵杖把這們給壓實,三片色彩不同的面牢牢的結合在一起,形成一整個面片。

游游操起一把刀,把面片切成一根根細長條,然後再把一根根細長條再切成一粒粒,最後依然回歸到原來的手法,把一粒粒的麵糰一摁一捻,製作做成一顆顆貓耳朵。

金大胖伸手捻起一顆貓耳朵,放在手心中一打量,發現游游製作的這顆貓耳朵漂亮無比,就好像是一件藝術品般,三種截然不同的色彩天衣無縫的融合在一起,形成一顆完美的貓耳朵!

太漂亮了!金大胖發自於心的感嘆不已。

試著想象一下,如果這樣一碗熱騰騰的貓耳朵煮起後放在自己的眼前,肯定是垂涎三尺!此時最大的問題,應該是考慮自己在面對如此精美的美食時,還是否能夠下得了手,開得了口……

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游游

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