前序-第一章 賣早餐的張叔（一）
「賣早餐咯，包子饅頭豆漿油條」
天還沒亮，張叔的聲音已經響徹了整個巷頭
時值五月，疫情略微放鬆后的第一個月，往常街頭早已人群攘攘，此時卻只見寥寥人群與路邊香樟相映，格外寂寥，格外蕭瑟。
張叔是地地道道的CS市本地人，今年四十六歲，在巷頭推車賣早餐已接近二十個年頭，可以說只要住這附近的，就沒有沒見過張叔那賣早餐的小推車的，也幾乎個個都吃過張叔做的早餐。
「人長得老實憨厚，蒸的包子饅頭味道不錯」
「很勤快，每天不管我起多早，都能看到老張的身影和他那標誌性的小推車」
「不容易的人吶，一屋子的老人，小孩也還在讀書，也難為他了」
這是街坊鄰居們，附近的打工族們對老張的評價，也是一個平平常常的底層中的底層人物形象，也是萬千底層人物的一個縮影。
今天是20年5月13日，也是我疫情過後第一次出攤的日子，我叫張軍，大家都習慣稱我「老張」，普普通通的名字，也過著普普通通的生活，靠著年少在外漂泊學來的蒸包子饅頭手藝為生。
我在這巷口推車賣早餐差不多二十來年了，家裡年邁的雙親，膝下大二的兒子，還有我那身體不大好的老妻，都靠我這小推車養活著，都靠我這蒸包子饅頭手藝養活著。
說起這門手藝的由來也是有趣，早些年我還年輕的時候，天南海北的闖著，錢沒賺到幾分，手藝也沒學到一點。
有一次混跡到了SD省，結果當初聯絡的朋友也沒找到人，自己呢想去找找事做，維持下生計，結果也沒找到，沒多久，身上帶的錢就用完了，想過回老家，但如此落魄回去，又咽不下這口氣。偶然一天，一個人在街頭漫無目的的走著走著，無比彷徨，走到晚上，滴米未進，餓得前胸貼後背，路旁烏鴉哇--哇的大叫著，那哀鳴聲彷彿也是在嘲笑著我的悲慘，但又有什麼辦法呢，只能繼續走著，看能不能找個橋洞將就著一晚上，畢竟，睡著了就不會餓了嘛！
突然，一陣香味傳來，我靠，哪裡來的神仙味道，把我全身的饞盡兒都勾起來了，瞬間感覺越發飢餓，越發想要吃東西。走過拐角一看，原來是個包子鋪，我趕緊邁步上前，昂首挺胸的走著大步，使自己不那麼狼狽，不那麼飢餓。
「老闆，包子怎麼賣的啊」
「2毛一個，又大又軟，熱乎著呢」
高大壯實的老闆頭也不抬的回著我，還在認認真真的和著面
「給我來五個」
雖然分無分文，也抵不住我五臟府打架啊！
「好勒，您稍等」
老闆拿了張油紙，包了五個又大又白的包子，一邊伸手遞給我，一邊朝我招呼著要錢。
我一把接過包子，直接掏出一個就往口裡塞去，兩三秒過去，一個小狗崽子腦袋大小的包子就被我吃得乾乾淨淨
老闆一看這架勢，哪裡還不知道我是個想吃白食的，舉起手裡的擀麵杖，就往門外走來。
我也是個膽大的，腳步挪動都沒挪動一下，更別說跑了
「老闆，您先別動手，有事好商量」
「你個吃白食的，還有什麼好商量的，趕緊給我錢，我小本生意也不容易」
「老闆，我是剛來SD的，還沒找到事做，身上真的是沒錢，您看要不我過兩天找到事做了還你好不好」
老闆聽完這句話，擀麵杖舉得更高了，我耳邊似乎傳來擀麵杖那呼呼的風聲，彷彿自己已經被老闆一杖子打翻在地，我靈機一動，趕緊高喊：
「老闆您看這樣行不行，錢我是真的沒有，但是我年輕，還有著一把子力氣，我來幫你做事怎麼樣？」
「我這麼小的生意，還用請啥人，不要不要」
擀麵杖慢慢往下揮了，我的皮發都似乎感受到了那擀麵杖的凌厲感！
「老闆，我不要錢，我打白工」
「真的？」
「真的，和這包子饅頭一樣，都是真的」
「早說嘛，正好忙不過來」
聽到老闆這話，我心裡彷彿像吃了塊沒熟的豬肉，甚至連飢餓感都消融了幾分。
「先坐在旁邊，等我和完面，再和你聊聊」
我一邊啃著大肉包子，一邊找地方坐了起來，老闆繼續旁若無人的和起面來，那足有二三十斤重的大麵糰子，在老闆手上變換著形狀，卻見老闆連大氣都沒呼一口，足可見老闆的力氣之大。心裡想著得虧剛剛沒真正和老闆起衝突，不然我這兩把子力氣，加上一整天滴米未進，怕不是老闆三回合的對手，只怕現在倒地痛哼的就是我了。
「好了，我面和完了，我們聊聊吧」
不一會兒，老闆的聲音就在我耳邊響起，這老闆看著五大三粗的，手腳可真麻利，一大坨面這麼快就和完了。
「我叫李建國，應該差不多是你爸爸的年紀，你喊我李叔吧，小夥子哪裡人啊，怎麼混得如此之慘，連飯都吃不飽」
「李叔，我叫張軍，湘籍的，這不是在家鄉沒找到事做嘛，就想著出來闖闖，看能不能找到一門營生的門當」
「嗯，行啊，把你的證件兒給我瞅瞅」
「李叔，您還怕我說假的嘛，我可是老實人」
一邊說著，一邊將我的身份證遞給了李叔。
「不錯，真是CS人，小張，你們HN省的人可都是好樣的，那一股子幹勁，著實令人佩服，正所謂無湘不成軍，希望你身上也有湘軍的那股子幹勁，你最近就在我這學學蒸包子饅頭吧，也算讓你學門手藝，至於學費我也不收你的了，你可都窮得飯都吃不起了。至於工資嘛，那也沒有，就當交個學費吧」
「好勒，李叔，能有我一口吃的就行了」
害，雖然是打白工，但正好找不到事做，學門蒸包子饅頭手藝也還不錯，畢竟民以食為天嘛，吃的手藝總讓我吃不了虧，我內心也做好了在李叔這常做的打算。
殊不知，後來發生的事卻成了我人生重大的轉擇點...