第九章 午飯

「行，你先在客廳里休息，我去給你做午飯。」贏妤抱著秦詔安進入移動房后，把他放到沙發上，對他說了一句，就挽起衣袖進入廚房。

今天她準備來個醬雞，酸甜裡脊和糖醋排骨，老雞玉米紅蘿蔔湯，最後再來一個炒青菜，應該差不多了。

贏妤從空間裡面直接拿出已經處理好的三隻雞，用老抽和生抽將兩隻雞全身上下，里裡外外都塗抹了一遍，然後晾著。

拿出一個比普通高壓鍋大一倍的高壓鍋，放三分之二的水，加入八角，花椒，大茴香，小茴香，香葉，草果，生薑，再拿青蔥打好結塞到雞肚子里，加入老抽生抽，白砂糖，柱侯醬，再加一點點的鹽，開火等它沸騰，關小火，把飛泡用濾網弄出來，最後把兩隻雞放進去煮

每五分鐘就給雞翻一次身，差不多三十分鐘后，查看雞是不是熟了，熟了就放在鍋里靜放二十分鐘。

期間就準備酸甜裡脊和糖醋排骨。

酸甜裡脊，贏妤直接用昨天打的野豬做。

把裡脊肉切好，用少許的鹽，料酒，澱粉，加一個蛋抓均勻，放三十分鐘。

期間處理糖醋排骨，也是用昨天的野豬排骨做。

把排骨剁成兩寸左右，加上少量醬油、料酒、味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡半個多小時。

用白糖，醋，醬油加上少許的清水調成糖醋水，餘下太白粉加兩倍水調成濕太白粉代用。

都要等時間后，贏妤就去洗青菜，順便把燙給燉上。

燉湯是最簡單的，直接把老雞，紅蘿蔔，玉米放到電飯鍋里，加入水，定好時間就可以了。

還有米飯給蒸上，幸好電飯鍋很多，不然都不夠用了。

看著時間到，贏妤就開始做酸甜裡脊，把腌制好的裡脊肉裹上麵粉，鍋里放入油，燒至八分熱，把入肉，炸至表面發白撈出來。

全部炸完后，過濾一下油，再把炸好的肉放進去炸，炸到表面金黃，撈出來放到乾淨的盤子里。

把鍋里的油倒一些在碗里備著，等一下炸排骨需要。

鍋里剩下的油，燒熱放入以前買的番茄醬燒到冒泡，放入白砂糖米醋攪拌均勻。

最後把放入炸好的裡脊肉翻炒均勻，讓肉都有醬汁，這樣就好了，裝盤放到一邊。

把鍋洗刷一下，別等一下串味了。

洗好了鍋，把水弄乾。

開火，把剛剛倒在碗里的油倒回鍋里，再重新加一些油。

燒至九分熱后，把排骨倒進去炸，看著差不多撈出，稍冷再放進去炸，炸至金黃均勻撈出放盤子里。

把鍋里的油倒掉，清洗一下，用新油燒熱，把調好的糖醋汁倒入，煮開后，放入濕太白粉，勾成糖醋濃汁，澆到炸好的排骨上面，再撒上花椒鹽即可

最後清炒了一盤青菜，把醬雞撈起來，直接撕開，放到盤子里，午飯就完成了。

把飯菜都端到飯桌上，而秦詔安都不用贏妤喊，就自己走過來了。

「你先坐好，我把湯拿出來就可以吃飯了。」贏妤笑著對他說道，轉身就去廚房端湯。

秦詔安點點頭，跳上一張椅子上等著贏妤出來。

贏妤端著湯出來放到桌子上，拿著碗給他盛來一碗放到他面前的桌面上。

「湯可以等一下再喝，現在有點燙。飯菜你是要我喂你吃呢？還是我夾在盤子里，你在在桌面上吃？」贏妤看著秦詔安問道。

秦詔安糾結的看著贏妤，他現在不能用手拿筷子，讓她喂，又不好意思，糾結了好一會兒，才道：「我自己吃。」就跳上飯桌。

「行」贏妤把一個盤子的醬雞放到他面前，道：「這是醬雞，都是你的，你先吃，糖醋排骨和酸甜裡脊你想吃就和我說，我給你夾。」

「嗯嗯。」聞著醬雞散發出來的香味，秦詔安沒有骨氣的咽了咽口水，看著贏妤點點頭。

「吃吧，你應該餓了。」贏妤笑著道，然後也給自己盛了一碗湯，吹了吹喝了一口，雞肉的鮮美和玉米紅蘿蔔，加上靈泉水的完美的融合在一起，即便吃了很多次，贏妤還是覺得特別的好喝。

夾起一塊雞肉，蘸著自己做的辣椒醬，吃起來不會寡淡。

贏妤慢慢的吃，這邊秦詔安已經直接用兩隻前爪抓起醬雞腿吃起來了。

吃了第一口，秦詔安覺得自己以前吃的自然食物真的太垃圾了，然後也不管贏妤，猛地吃起來。

贏妤喝完一碗湯，就盛來一碗白米飯，配著醬雞肉，排骨，裡脊肉吃起來。