第257章 想吃多少都可以

月月這幾天吃得好，睡得暖，小臉白裏透紅的，一雙水汪汪的大眼睛裏都是神采，不知道有多喜人……

「吃的米粥，還有蘑菇和野菜。」

月月笑着答道。

丁向陽朝她一笑：「不錯啊。你們中午想吃什麼？等姐姐切完這些肉就給你們做午飯吃……」

月月：「只要是大姐做的都好吃。」

丁向陽……

這姑娘怎麼那麼會說話呢？！

「先去前院跟哥哥們玩兒，等下幫姐姐燒火，好不好？」

切肉什麼的，真的一點都不好看，血唧唧的……

「嗯。」

可是，六十斤牛肉可不是說切好就能切好的。

一個時辰過去了，丁向陽終於在切到開始懷疑人生之前，把這些肉切好了。

鍋里放入清水，用大火將水燒開，將牛肉焯一下水，焯水的同時將鍋里的血沫撇出，真到水面上沒有血沫浮出為止。

之後，再用清水將焯過水的牛肉清一下，清洗乾淨之後的牛肉放在木盆子裏。

在牛肉里放入料酒，鹽，醬油，花椒，桂皮，八角等調料攪拌均，放在木盆里腌制。

還要不時去攪拌一下，就是要讓牛肉研製得更加充分。

揉了揉有些酸痛的手，又要開始準備中午的飯菜了。

昨天那麼多竹筍已經焯好了水，放在木盆里用清水浸泡著。

那中午就做一個竹筍炒肉片吧。

豬肉一大塊洗凈切成薄片，加入澱粉，老抽，料酒抓勻，腌制一會兒。

把焯好水的竹筍撈出來，對半剖開，斜刀切成片，姜切成片，大蒜拍碎，蒜苗切成小段。

熱鍋倒油，燒熱後下腌好的肉片，快速翻炒至變色，把肉片盛出來。

留一點點底油，下蔥姜蒜翻炒片刻，炒出香味，加一勺大醬，小火炒出油，再大火下竹筍翻炒片刻，加入之前炒好的肉片，大火翻炒加入適量的鹽巴，翻炒均勻，再加一把切好的青蒜苗就可以出鍋了。

昨天她採回來的蘑菇還剩下幾個，炒菜吃肯定是不夠的，那就做一個蘑菇蛋花湯吧。

至於主食，就燜米飯吧。

上次孩子們就說要吃米飯，因為家裏的米不夠了，所以就沒有做。

今天她剛從集市上剛買回來100斤，想吃多少都可以。

燜米飯，最是講究火候。

還好有月月幫她燒鍋，兩個人配合的很好，米飯燜的又香又軟，還有一層薄薄脆脆的白鍋巴，是悶米飯的最高境界了。

「去喊哥哥們來吃飯，呃……別忘了還有馬車把式。」

「知道了。」

馬車把式被孩子們拉着進了廚房，看着桌子上兩大盆的菜和湯，又是肉又是蛋的，更別說面前那碗白米飯了……

就是過年，也沒有這樣吃的。

馬車把式驚得從椅子上站起來，忙推說自己早上吃的多，這會兒還不餓。

只是他老人家的肚子很不配合，咕嚕咕嚕的聲音一陣大過一陣，一時間，氣氛很是尷尬。

馬車把式老臉一紅，怎麼辦呢？

他也很無奈呀。

自己活了大半輩子了，從來沒有見過這麼好的飯菜，這肚子都不聽他的話了。。