第三章 曠考經商

翌日一早，陳名正在院子裏跑步，姐姐來了。

這時天還沒有大亮，母親在房子裏準備他今天要去考試的東西。

「二郎這五兩銀子，如今你要考試了就拿去先用。」陳婉清說着從自己包裹里取出銀子遞到陳名的手上。

陳婉清滿懷期待道：「姐姐相信你這次一定能考上的，給咱老陳家爭一口氣，也好讓娘放心。」

「這錢我不能要，不然你回去了怎麼跟姐夫交代。」

陳名將錢遞了回去。

「姐在家裏等你好消息」說罷，陳婉清丟下銀子扭頭就走。

這錢他是絕不能拿的，正準備追出去。

陳氏的聲音從背後傳來：「拿着，將來你有出息了，好好報答你姐姐就行了。」

最後還是陳氏用手帕將這些銀子仔細的包好，遞給了陳名。

陳名第一次覺得這銀子沉甸甸的。

不多時陳氏，將陳名的東西裝好開口道：「兒，這錢你拿好，出門在外不要虧待自己，該花的錢要花，到永寧城了找你大哥去。」

陳名拿着手裏的五兩銀子心裏很不是滋味。

他不知道姐姐會面對的什麼，但是他也無可奈何。

告別了母親和嫂子，陳名踏上這所謂的科舉之路，當然同行的不止他一個人。

村子裏參加這批科舉的還有幾個稍年長一些的考生，原主跟他們關係並不好，所以大家只是客套的打了幾聲招呼就走了。

畢竟道不同不相為謀！

一路上陳名在腦海里快速的回想着前世擺地攤能搞的項目。

最終還是決定搞餐飲。

一來自己是個吃貨，二來自己的廚藝從小得到歷練，也算是到達了神乎其技的地步。

在排除了冰粉、皮蛋、糖葫蘆、臭豆腐等一些街頭名小吃之後。

陳名選擇賣涼皮，涼皮的製作方法相對簡單，對食材又不會有太多限制。

陳名到永寧城后直奔臨江仙。

臨江仙是整個永寧城最豪華的飯店，店裏的菜式出了名的好吃。

每年的美食節也是在臨江仙舉行的，臨江仙的名氣在都城裏也是能排上榜的。

店裏的生意非常火爆，常有一位難求的局面。

但凡是在臨江仙吃過一頓飯的人，那在朋友之間絕對是見過大世面的人。

但是這麼大的飯店王掌柜對下人仍舊是很苛刻，工資發的極少。

不過王掌柜是個精明的中年漢子，經常會給下人一些小恩小惠，也能將這些下人治的服服帖帖的。

此時王掌柜正在們口迎客。

陳名拱手一禮道：「見過王掌柜，我大哥在嗎。」

王掌柜瞥了一眼穿着寒酸的陳名，連忙把他拉到臨江仙門外的一個偏僻的拐角處道：「你大哥今天休沐,往後別來這找你大哥了。」

「再說了你穿的這麼寒磣在我臨江仙晃來晃去，會影響我做生意的。」

陳名將王掌柜一臉嫌棄的表情盡收眼底，也沒說什麼。

走時又回頭看了一眼臨江仙的牌坊。

...

陳名的大哥叫陳大強，從小在臨江仙做幫工，熬了十幾年成了廚子。

工資也從最開始的十錢長到現在的每月八兩。

陳大強在郊區租了一個極小的房子，陳名每次上來科舉都會跟大哥擠一張床上。

在去大哥家的路上陳名買了一隻雞，這是在他精準盤算后唯一餘出來的一點點銀子。

科舉的日子還有幾天，他得在大哥這暫住。

城裏的客棧是住不起的，身上那點銀子禁不起折騰，大哥住的地方雖是偏僻，但也好歹有個落腳之地。

狹窄的小院裏看到大哥正蠕動着肥胖的身軀大汗漓漓的劈柴。

見到弟弟來了，陳大強很是高興。

放下斧子道：「來就來么，還帶什麼東西。」

大哥是個直腸子，平時做事也勤快，在臨江仙里人緣也還算可以。

陳名沒回應反倒調侃道：「大哥在這臨江仙的油水沒少蹭啊，都這麼圓潤了。」

大哥憨笑着接過東西。

「今年多虧王掌柜的照顧，平時客人沒吃完的飯菜，我就偷偷的吃了些，掌柜的看見了也沒說俺，嘿嘿。」

陳大強隨後又問道：「娘和孩子在家可好。」

「嗯」

「那就好，咱兄弟倆今天吃頓好的，哥給你做個雞湯去。」

陳名看着大哥熟練的殺雞，去毛，清洗，想來這些年也吃了不少苦頭。

約莫一個時辰后，大哥將這雞湯端了上來。

屋子裏是沒有桌子的，兩人便在門前蹲著吃了起來。

「這雞湯最講究的是一個鮮字，你快嘗嘗大哥的手藝」陳大強得意的說道。

陳名聞着這香噴噴的雞湯，哈喇子都流了出來。

這是自己穿越過來這麼多天第一次聞到肉香味，一邊大口啃著雞肉，一邊豎起大拇指陳贊。

不得不說，大哥做的雞湯比前世的雞湯好喝的太多，儘管沒有味精，但這湯的味道，簡直讓人慾罷不能。

「可惜沒有酒」陳大強眼裏閃過一絲落寞。

陳大強尤其愛喝酒，但因為窮只能在臨江仙喝點別人剩下的酒頭子，平日裏自是捨不得買酒喝的。

「牛奶和麵包都會有的。」陳名啃著雞腿道。

陳大強全當是弟弟取笑自己了，憨憨的笑着。

吃完飯後兩人寒暄到半夜，第二天大哥一早就去臨江仙了。

科舉前三天陳名已經打定主意，帶着這筆資金去創業了。

考試他是不會去的。

在這個時代因為各種原因去不了考試的考上實在是太常見了。

有的考生因為沒有錢而沒有堅持下去的，也有的考上因為路途遙遠發生意外的。

總之會有種種原因導致缺考的，官府也就見怪不怪了。

不去就被視為自動棄考。

陳名是非常清楚自己有幾斤幾兩的，適合自己的路才是最好的路。

陳名開始籌劃着自己的擺攤計劃。

涼皮的製作方法相對簡單，所需要的原料也不複雜。

陳名買了一些麵粉，用澱粉水做麵皮的麵漿，靜置一晚發酵。

第二天取一勺麵漿倒入燒熟的鐵鍋里，用木棍攪拌成團，來回壓擠蒸發掉水分，形成麵糰，趁熱用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮子，一張張疊起，上鍋蒸熟即可。

其實涼皮的製作只是一部分，其重點是在與他的料汁的調理。

好的麵皮是口感，但料汁決定他的味道。

適量的鹽、蒜泥、水三勺、醋二勺、八角一個、花椒十顆、芝麻醬二勺、白糖一小勺、辣椒油一勺、香葉一片、黃瓜絲若干、豆芽若干、香菜若干，涼皮的多少比例也有所不同。

陳名按照前世的記憶一一將料汁配好。

陳名準備了十五份的量，他一個人實在是拿不下太多的東西，租了一輛板車，在城裏找了個攤位。

開始熟練的叫賣起來：「涼皮嘞，好吃的涼皮，現做的涼皮。」

前世這種擺地攤的活可沒少干，這臉皮也相對就厚了起來。

可是這個地方人流稀少，偶有三兩人路過，對與新奇的東西，大家都只是問著價格。

當聽到五十錢一份，大家都搖了搖頭，覺得這東西雖然新奇，但是着實有些貴了。

一早上了盡然沒開張，看到進展如此不順，陳富貴一度想降價的衝動。

但是想着自己這獨家秘方，價格一旦降下去了再想漲就麻煩了，索性在等等。

日過半晌。

仍舊沒賣出去一份，陳富貴心裏苦悶不已。

這時陳名的肚子咕嚕嚕地叫着，看着自己面前的涼皮，決定還是先給自己來上一份。

一邊熟練的調着涼皮一遍暗自盤算著，這可是自己的全部家當啊，再失敗怕是又得重蹈覆轍了。

正當陳名在想着自己該怎麼個死法的時候。

一個青年道：「老闆，來一份涼皮。」

眼前的這個青年五官硬朗，有着一雙好看的丹鳳眼，嘴角邊上總是掛着一抹似有似無的微笑，給人一種很親切的感覺。

陳名趕緊忙碌起來。

說起來這還是今天他的第一位客人呢，把調好的涼皮又加了一些量。

只見他吸溜着涼皮，酸辣味隨着空氣瀰漫開來。

陳名在旁邊不經意的咽了咽口水，問道：「味道可還滿意。」

陳名也想在這個時代得到別人對他的涼皮的評價。

他怕因為歷史的問題，自己的涼皮這裏的人不愛吃。

如果是不合口味的話他還可以及時止損。

只見眼前的青年眉開眼笑道：「極美、續上！」

這下可把陳名高興壞了，自己的涼皮還是得到了認可。

不多會，這青年吃完了兩碗涼皮一邊抹去嘴邊的油漬一邊開口道：「你這涼皮雖美味，但是你這地方選的不對。」

這個陳名自是清楚的。

自己對永寧城不熟，選了這麼個人流量少的地方擺攤，是涼皮滯銷的原因之一。

陳名無奈的嘆了一口氣。

青年笑眯眯道：「不打緊，不打緊，在下這有一份永寧城地圖，上面尤其註明了適合擺攤的方位，可謂是經商人的必備寶典。」

陳名看着眼前的地圖心裏大喜，這正是自己現在所缺的東西。

雖說陳名也來過幾次永寧城，可都是短暫的逗留，對永寧城並不是很了解。

青年捕捉到老闆一閃而過的喜悅，笑咪咪道：「只需一兩銀子。」

陳名瞪大眼睛道：「你咋不去搶錢，一個地圖要我一兩銀子。」

只見這青年不緊不慢解釋道：「這可是我親手繪製的，再說了這是我多年經驗所得，又採用的上好的牛皮紙，一兩銀子值當的。

沒等陳名開口他又補充道：「有了這個寶典這城裏的佈局還不是一目了然，公子是要掙大錢的人，這區區一兩銀子不過是投石問路罷了。」

陳名心裏一驚，強忍住笑意。

這眼前的青年竟然在給他畫大餅！

可見他是早有預謀，這一兩銀子不多不少正好是他吃飯的錢，白嫖到這種境界也算是高明了。

陳名沉吟道：「這個圖我就收下了，飯錢就算了。」

青年笑盈盈的高聲告辭。

陳名一直等到黃昏，都在沒賣出去一份，想着今天好不容易賣出去的兩份儘是被白嫖。

途中自己又吃了兩份，結果正吃的時候看到對面角落裏一個黑影在晃動。

這黑影與黑暗融為一體，只聽到金屬碰撞的聲音越來越強。

陳名隱隱覺得有殺氣傳來，不禁後背發涼。