第18章 群眾基礎
就在自家小龍蝦訂購量激增之後，聽說金雲祥最近又出了新花招，要在縣城裡的多家餐飲店聯合舉辦什麼『品魚』大會，誠邀全縣人民前來捧場。
金氏水產作為主辦方，當然是全程供應原材料，這就和之前的促銷活動性質完全不同。那個長期打折是針對活魚市場的，而這次的什麼『品魚』大會，表面上看似是一種商業宣傳。
但這對於金氏水產來說其實完全沒什麼必要，他已經幾乎壟斷了本地的水產供應，所以並不用再去做任何推廣活動。
現在這一招可能更多是要特意穩固這些餐飲商戶，純粹只為了不讓鄭興分一杯羹。
由此看來，最近鄭興的所作所為已經引起了金雲祥注意，所以他要聯合這些餐飲門店，斷掉鄭興最後的退路。
無論是影響力也好，是生產力也罷，鄭興現在都很難和他叫板。只要稍微露出一丁點不對勁的苗頭，那隻老狐狸就立刻撲過來，甚至不想讓這家新開的養殖場出現在大眾視野之中。
確實，對於民眾市場來說，金雲祥的那套促銷活動已經讓鄭興失去獲勝希望。所以在得知鄭興最近瘋狂聯繫縣城餐飲商的時候，他立刻使出下一招，試圖斷掉這條最後出路。
魚苗優質又如何，長勢再好又怎樣？只要能讓三個月後鄭興出欄的那一批成品魚從任何銷路都賣不出去，金雲祥就得到徹底勝利。
但鄭興心裡當然不虛，只要攥緊小龍蝦這張王牌，揚長避短髮揮最大優勢就好。
「徐老闆，您給我具體介紹介紹唄，他這個什麼大會到底是啥形式，什麼時候開展？」
縣城裡的餐館老闆最近經常喝鄭興打照面，很多人還是打心眼裡喜歡這個小夥子，比起金雲祥那種老奸巨猾只看利益的傢伙，年輕創業者畢竟更有未知的吸引力。
而且鄭興也展露出自己的坦誠，不僅帶來了讓人無法拒絕的新美味，連同小龍蝦的烹調手法也一起泄露出來，還保證後續的獨家供貨，和這種人做生意當然讓保持信任。
「他之前也做過類似的活動，只不過那還是當年和李家水產競爭的時候，大概就是擺一些全魚宴請大家品嘗，規模視情況而定。」老闆苦笑著答道：「真不知道該替你高興還是惋惜，看來你已經引起他很大程度的關注了，能讓這傢伙如此針對你。」
「哦，那他這種活動，需要人們掏錢買單嗎？」鄭興跟著傻笑兩聲，接著耐心問道。
「當然需要，他又不是什麼慈善家，而且咱這些餐館也要出人工成本的嘛。只不過價格確實比平時便宜很多，估計算上舉辦活動的開銷，他也就是不虧不賺的樣子。」
「這麼說，我也可以順勢利用他提供的風口，推廣一波了？」
當鄭興說出這話的時候，餐館老闆已經明白他的意思，但還是善意提醒道：「小夥子，最近通過接觸，我發現你人品不錯，做生意也很講究。但有時候膽子太大不一定是好事，有的時候看似是機會，但也要考慮清楚規避風險。」
老闆的話鄭興當然也懂得，金雲祥畢竟已經在本地有了很穩定的市場基礎，對於一個新入行的毛頭小子，那隻老狐狸可以調動更多資源輕易把人玩弄。
就比如這次的品嘗大會，美其名曰回饋食客，實際上也只是要綁定餐飲商續約的一種手段。對於養殖場來說，下游的這兩條銷售渠道之中，餐飲門店的訂單需要時常穩固，雖然需求量不及生鮮市場，卻能掐斷競爭對手的銷路。
「沒事，我這人也喜歡湊熱鬧，既然他都把平台搭建好了，我還得感謝他。」鄭興自信說道：「而且我的小龍蝦您也品嘗過了，競爭力應該無需多言吧。」
「哈哈，有自信當然是好事，但這裡面可有講究，真不是什麼好不好吃的問題。」餐館老闆最終勸道：「你的小龍蝦我們肯定會長期訂購，也希望以後能經常合作，但他這種明目張胆的鴻門宴，你最好還是別虧著腰包摻和了。」
鄭興微微一笑，很清楚老闆的話中之意，但他仍然堅持說道：「沒事，我已經打定主意了，也當做是我開業大酬賓吧，不虧不賺而已。」
「哎，我還是不太明白，人家金雲祥辦這個活動，是要討好商家延續訂購量。你就算堅持用小龍蝦來打擂，後續那些即將出欄的魚打算怎麼叫人買單？捆綁銷售嗎？」
老闆的話不假，蝦對於現在的鄭興來說只是一塊良好的敲門磚，真正盈利的還是那些魚。他有心思陪金雲祥玩這種活動，倒不如好好想一下幾個月後的魚怎麼處理。
「老闆，您想必也是從業多年的老手，我想問一下，您對於咱這些生產商的看法。」鄭興忽然話鋒一轉，正色問道：「您覺得，作為供貨端，初期最重要的是什麼？」
這突如其來的一問讓餐館老闆沉思起來，他最終試著答道：「可能還是尋找銷售渠道吧，或者打壓對手？哈哈，我這個人路子淺，也只是從別人那兒聽來的。」
鄭興聽了不免一笑，畢竟視野這個東西，不是誰都具有的。
「我倒覺得，打響品牌影響力，建立良好的群眾基礎，才是重中之重。」鄭興說著，忽然指了指櫃檯上琳琅滿目的菜單，舉著例子解釋道：「很多生意的道理都一樣，如果街上每一家店都沒有招牌，食客的選擇又有何異同？」
「生意這個詞，拆開兩個單獨的字，非常微妙。它就是在形容客戶產生購買慾的那一瞬間。」鄭興最終笑著說道：「消費戰爭其實根本不是商家之間的博弈，而是咱們與消費者的博弈，人們掏錢買東西的過程，只是商家變著法的引導需求，喚起購買意願。」
此語一出，老闆啞然不言，好一會兒也沒琢磨明白鄭興話里的深意。但看得出來，對於鄭興做出的這個決定，他已經從勸退變成默然支持。
「希望老闆隨時給我提供一些這次活動的詳細消息，咱們以後的合作還很長遠，至少眼前這個金老闆，暫時是攔不住我的。」
「哈哈，就佩服你們這些敢作敢為的年輕人！他的活動後天就會正式開始，到時候我就擦亮眼睛拭目以待了。」。