第三章：劉記鋪子的餛飩麵
劉記鋪子只是個很小的鋪子，在東城的一個不起眼的小巷子裏，外頭也只有一幅半舊的旗子，上頭有兩個大字——「劉記」。僅此一樣標誌，再無其他。
一跨進去，有些昏暗，鋪子裏頭也只有三張桌子，被擦得沒有半點油漬，不像其他小攤子的桌子上，用手一摸，一手油。
鋪子裏並沒有客人，這時候已經過了午飯的時候，自然沒有安靜，阮鈞西伸了個懶腰，挑了個靠裏面的位置，坐了下來，身後的安樂見狀，便撤了嗓子：「劉大娘——」
然後就有一個四十多歲的大娘從內屋走了出來，劉大娘年紀不大，卻有了些許白髮，只是衣裳雖然老舊，卻乾淨整齊，見到是阮鈞西，滿是皺紋的臉蛋便笑開了一朵菊花：「是阮二爺啊，今兒想起到老身這兒吃東西來啦？您要吃什麼？」
「老規矩。」阮鈞西對劉大娘的笑避之不及，忙笑着轉移里話題：「大娘躲在內屋裏頭做什麼？大白天的也不出來。」
劉大娘便笑道更開心，這阮二爺雖然是大富人家的公子哥兒，不但人長得是極俊俏，而且說話也好，對自己這樣的平頭百姓客客氣氣的，出手更是大方，就是有些害羞，見了自己還不敢看自己。
「二爺，您不曉得，今兒大街上有個小哥在賣青糰子，嘖嘖，那真是極好吃的東西，也不知是怎麼做出來的。老身剛才才買了幾個，想着放着等大郎回來吃，哎，那青糰子，真是好吃。」劉大娘沒甚麼文化，也形容不出有多好吃來，只反覆誇著東西好吃。
劉大娘是寡婦，丈夫很早就去了，只是留下個兒子，孤兒寡母的，劉大娘好不容易將兒子拉扯大，不過兒子也算爭氣，苦讀多年，也中了個秀才，這會兒正念著書，準備科考。若是考上了個舉人，也就不必那樣辛苦了。
阮鈞西點點頭，對劉大娘的口味表示信任，能做出好吃的東西來的人，誇讚的東西也一定不假。
旋即問到：「什麼青糰子？倒是被你說的極妙的樣子。」又想了想，回頭對安樂說：「你去買兩個青糰子來。」
安樂哭喪這臉，這會兒怎麼又要吃起了青糰子？可也不得已，自家主子這會兒正在氣頭上，買還是得買的，話也是不能多說一句的，不然屁股上准礙上一個腳印。
於是他就屁顛屁顛的跑出去買青團。
安樂才走了一會兒，劉大娘就把餛飩麵給端上來了。
熱氣騰騰的一大碗餛飩麵，剛剛撒上的蔥花飄散著誘人的香氣。阮鈞西拿了筷子，在湯汁里微微攪了攪。
這劉記餛飩麵可是極有名的，至少這東城裏許多人家都愛吃劉大娘的餛飩麵。
大大的一碗餛飩麵，上頭是皮包餡多的大餛飩，下頭是極為勁道的麵條。
要說這劉大娘做的餛飩，餡兒只用豬肉做，加了些許蛋清裹住，不放一點兒蔥菜，甚至沒有薑末，可是卻沒有半絲肉的腥味，反而極其鮮香；加之皮薄如紙，幾乎能看透裏頭粉嫩的肉餡，這樣薄的皮兒卻不會破，這才是高明之處。
餛飩極為小巧，幾乎是一口一個。底下的麵條是劉大娘自己手擀的，白面裏頭加了些玉米面，嚼上去更加的勁道。
這餛飩湯也是用豬骨頭熬制的，都是前一晚熬好的，撇去湯上的浮渣和油星，只留下雪白的湯汁。
這樣的湯汁，裏頭再放上了三五個去了腸泥的蝦仁，可謂是極其鮮美的。再有春日裏新鮮的小青菜，在湯里微微燙熟，碧綠色的菜葉點綴在裏頭，煞是好看。
阮鈞西舀了一口，將一隻餛飩送進嘴裏，只覺得滿嘴都是餛飩餡兒的鮮美，豬肉的味道被詮釋的恰到好處，餛飩皮則是入口即化，不帶半絲的粘牙。
加上精心熬制的湯汁，鮮而不膩，融合了骨頭湯的肥美和蝦仁的清甜順滑，卻沒有半絲油星，真是極為享受的。
阮鈞西方才沒吃到好吃的壞心情煙消雲散，心情舒暢之下竟吃了一口又一口。
等碗裏的餛飩麵都快要見底的時候，安樂終於滿頭大汗的回來了。手裏還提了兩個油紙包。
阮鈞西便皺了皺眉，掏出了帕子，擦了擦嘴角，一幅吃飽喝足的樣子：「怎麼去了那麼久？」
安樂將東西恭恭敬敬的放在桌子上，苦着臉：「二爺，您是沒看見！多少人擠在那裏買！小的好不容易才擠進去買著了倆，您還說小的......」
「哦？真有那麼多人搶？」阮鈞西略略有些懷疑打開了油紙包，卻看見了一個憨態可掬的青團。看着樣子倒是真不錯，便拿了，咬了一口。
這一口可了不得，阮鈞西的眼睛一亮，三兩口就把小巧玲瓏的青團吃光，旋即又拿了另一個，也馬上吃完了。
吃完兩個青團的阮鈞西心情無比的好，忙忙的起身，搖了搖手裏的摺扇，道：「安樂結賬！然後帶我去那個賣青團的地方！」
東華街上的人熙熙攘攘，人聲鼎沸，此起彼伏的叫賣聲不斷響起。只是似乎好些人都圍在一個小攤子旁邊。
「讓讓我們，我家公子要進去！」安樂嚷嚷着，想穿過人群。
眾人見阮鈞西打扮華麗，舉手投足間儘是富家子弟風範，卻是阮家二少。便好心的讓出了一條路來，看着阮鈞西風度翩翩的走到了薛素的小攤子前。
薛素打量了一下來人，卻見是個約莫十四五歲的小公子，氣派非凡，面容俊俏，更兼一雙細長的鳳眼微微上挑，說不出的魅惑。
薛素愣了愣，又忙忙的笑道：「這位公子，您嘗嘗這青團吧，如今清明節將至，這青團可是必不可少的東西，我家的青團可是秘制的，很好吃的！」
阮鈞西也在打量着眼前的人，這小子看上去也就是個小孩兒，卻是唇紅齒白，笑的極開朗。便先滿意的三分：「這東西是你做出來的？」
薛素笑笑，「是的，是我家的秘方。」
阮鈞西便點點頭，「把所有的青團都包了！我全要。」
安樂一驚：「二爺！您這......」
「怎麼了？趕緊付錢拿了東西回家！」阮鈞西說道，又扭頭轉向薛素：「願不願意來當爺府上的點心師傅？」
薛素一震，正麻利的包裝青團的手微微停了停，撇了撇嘴。這樣子出來賣東西還被自家奇怪的爹爹說呢，要是跑去人家裏當點心師傅，那不是更沒好果子吃？
薛素想起爹爹可怕的眼神，微微打了個冷戰：「不不不，公子，小的無才，還是算了吧。這是您要的東西，您拿好。」
阮鈞西勾起嘴角，笑的極好看，細長的鳳眼在陽光下顯得那樣的魅惑，「好，等你想通了，就來。」
阮府。
原來是阮府，怪不得大夥兒都賣一個面子給這位小爺讓路呢！
阮家在汴州城裏經營數百年，一直以來都很愛惜羽毛，深得人心。
如今的阮家的管事者是阮家大爺阮鈞笛。
阮鈞笛和胞弟阮鈞西同為阮家大房之後，只是大房的人丁不多，阮大老爺也死得早，阮鈞笛今年十八，卻早早的擔上了這樣的重擔，可謂是不容易。
只是阮鈞笛做事滴水不漏，幾乎不出差錯，兼之樂善好施，為人也溫文爾雅，在外口碑極好，那些虎視眈眈的阮家旁系也無可奈何，在阮鈞笛手裏討不到一點兒好處，連帶着弟弟阮鈞西也極受人尊重。
看今日眾人的反應，看來傳言所聞不假。
薛素急急收攏了攤位，跟街坊鄰居們告了個罪，答應着若是有需求，明個兒還在此處擺攤賣青團。
……
阮鈞西提了幾個剛買回來的青團直奔大哥阮鈞笛的書房，推門進去，卻見大哥正坐在窗下看着今春的賬本。
「大哥！」阮鈞西喊了一聲：「你怎麼又看這些無趣的玩意兒！快來嘗嘗我剛買著的青團，倒是極不錯的，真是難得。」
阮鈞笛回過頭，優雅的看着自家的弟弟：「我不看，你來看？」
「別別別！哥，你可別拉我下水，我是吃撐了要看這種無趣的東西？」阮鈞西撇撇嘴：「要是我來，還不被那群老頭說死。」
阮鈞笛無奈的搖搖頭，看着自家弟弟二世祖的模樣，嘆了口氣。
自家弟弟什麼都好，就是性子太皮，明明那麼聰明，卻不肯擔當一點責任。
也罷，若真讓他做這些事，也是綁住了他的性子。
「罷，這些事情我還不放心交給你。」阮鈞笛微微眯眼，和弟弟一樣的鳳眼也越發的狹長，充滿了危險的意味：「對了，我方才可接到情報，本打算找你商量，你卻不在，又出去覓食了？」
「還不是家裏的東西吃膩了！你說吧，什麼情報？」
阮鈞笛合上賬目：「也沒什麼，只是最近有報，失蹤多年的王爺在汴州城裏出現過。」
「哪個王爺？」阮鈞西坐在椅子上，半躺着身子，隨手拿了個青團咬了兩口，看着裏頭的豆沙餡滿的快要溢出來的樣子，漫不經心的問道。
「還能有幾個王爺？」阮鈞笛看着弟弟吃着東西，玩世不恭的模樣，搖搖頭：「不就是那一位么。」
「嗤——」阮鈞西嘲笑了一聲：「他還有臉來汴州城？當年小姨苦苦等他的時候，他在哪兒？過了那麼多年，又來這兒，這是故地重遊呢？還是想睹物思人？真是好笑。」
「人家也畢竟是王爺。雖然對不起小姨，可是總歸已經過去了。何況小姨她......」阮鈞笛嘆了一口氣，「小姨也是太想不開了。」
提及小姨，兩人便都沉默不語。
二人的小姨便是當年名動天下的阮家娘子阮青青，口中的王爺也自然是那位「負心漢」漢王梁宇。
時隔多年，物是人非。
阮家本就是商賈人家，這些年盡量遠離皇權也不單單是為了遵守當年先祖不為官的祖訓，更是為了和漢王少扯上關係。
畢竟阮家小娘子為了漢王思念成疾，香消玉損，漢王卻另求新歡，也並不是什麼光彩的事兒，提起來，也不好聽。
沉默半晌，阮鈞笛看見自家弟弟又拿了個青團往嘴裏送，才細細的看了那青翠欲滴的青團。「這東西哪來的？沒見過你對什麼東西那麼熱衷。」
「你嘗嘗便是了。」阮鈞西狡猾的眯了眯眼，說道。
阮鈞笛便拿了個青團往嘴裏送，一口咬下去，忽然便定住了神。
「府上的點心師傅可以換換了。」阮鈞笛不咸不淡的說了一句。
阮鈞西笑道：「要是人真的肯來，我也不必只拎着這些東西回來了。」
阮家眾人都喜歡美食，數十年前，阮家的五味樓還不出名，只是後來有位阮家小姐喜歡美食，這位阮娘子是父母的心頭寶，當是阮家上下費了極大的氣力，挖來了許多名廚，日日給阮娘子換菜譜，連帶着五味樓的菜譜也是時常更換，這才讓五味樓美食之名傳揚四方。
而如今，汴州美食城的名號已經打響，兼之兩位阮家公子都愛好美食，所以五味樓的大廚個個都是頂尖的，然後就有許多遊客慕名而來，品嘗這兒的美食。
汴州城真不愧是風水寶地。
「行了，這種瑣事你也放放，還有如今開了春，你這岑夫子那兒，還去不去？」阮鈞笛吃完一個青團，喝了口茶，問道。
「哥！那岑老頭真是煩人！教的東西爺又不是不會，說不得爺還比他懂得多！哥我不想去。」阮鈞西一聽這話就來氣，說道。
阮鈞笛好笑的搖搖頭。
自家弟弟天資聰穎，這些東西對他來說的確不用學，可惜，這性子太孤傲，也不願意考功名。阮家雖說家裏不想入仕途，但秀才舉人卻是不少，只是都不出仕罷了。可惜阮鈞西卻不願考取功名。
家族裏的長輩看不過，施壓要管教他。結果這小子來了一個冬日太冷，天氣陰沉，不宜學習。還一番大道理把岑夫子說的一愣一愣，最後退了一步，等開春再學。
「岑夫子也一大把年紀了，好歹也是個大學士，你尊重些。你若不去，族裏的那些老頭可又要說道了。」
阮鈞西打了個寒戰，比起那些虎視眈眈的族人，岑夫子還是比較可愛的：「罷了，我去，我去還不成嘛！不過那老頭，咳咳，得，我還是把剩下的青團拿給他好了。」
阮鈞笛笑看着弟弟吃癟的模樣，「你去那就好，岑夫子也就愛好吃點點心，不好吃點還不要，你也多擔待些。對了，岑夫子說過些日子有一個女學生也來阮家私塾，語氣還頗為恭敬，你多留意些，岑夫子嘴巴嚴實，問不出來，你找個機會看看到底是何人。」
「女學生？」阮鈞西瀟灑的搖了搖摺扇：「好。」