甜甜圈

甜甜圈

白白的麵糰,已經變得比之前大了一圈,胖乎乎地躺在盆子里,將盆子撐得滿滿當當。

意歡凈了手,便伸出手指戳了戳,已經發好的麵糰,不會再回彈了,她看了看,非常滿意。

接下來,她在面板上灑下一層白紛紛的麵粉,然後又將發好的麵糰,用力地扒了下來,放到面板上開始揉搓。

她用手腕加上虎口的力道,一下一下,有節奏地將麵糰揉成了圓形,又將整塊大麵糰,搓成了長條。

長條麵糰乖乖地躺在面板之上,意歡取來刀,將長條切成了一個一個小麵糰,每一個小麵糰,都會成為一個甜甜圈。

她又用布蓋上了小麵糰,需要等大約一盞茶的功夫,讓它二次發酵。

等待的過程中,意歡便倚在了窗邊,向外看了看。

如今天色已晚,整條長明街上,不少鋪子都已經關了門。

而北朝沒有宵禁一說,長明街過去幾步,便是甜水巷了,此時,正是熱鬧的時候。

意歡的店鋪就在長明街街尾,她朝甜水巷望去,一路花燈繚亂,形形色色的男女流連在長街之上,顯得曖昧至極。

她目光掃過甜水巷街頭,想起之前還差點被人撞了……她下意識地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨,果然還在。

她拿起來,仔仔細細端詳了一番,越看越喜歡,意歡有些不明白,如此稀罕之物,又怎會隨便用來打發人?

她又小心翼翼地將玉哨收起,去看發酵的麵糰。

揭開布一看,麵糰已經發得十分完美,她拿出一個圓圓的麵糰,伸出纖細手指,在正中央戳了下去,然後輕輕晃動,轉了幾圈后,整個麵糰中間就多了一個洞,初見甜甜圈的雛形了。

做了二十多個面圈之後,她便生了火,準備來油炸。

面圈有一定的厚度,必須控制好火候,如果太大了,容易外焦里不熟,太小了,又容易炸得很老。

於是她便調整為中火,將面圈放了下去。

軟塌塌的面圈進入油鍋之後,頓時發出了「滋滋」響聲,意歡等了片刻,讓它定住型之後,才用筷子輕輕翻面。

一個白白胖胖的甜甜圈翻過身後,才發現屁股已經被炸得有些發黃了,發出獨有的面香。

面圈在油鍋中打了幾個滾之後,就變得通體金黃了,意歡連忙將它們撈出,放在一邊瀝油。

她在盤子中備好了白白的糖粉,將甜甜圈們放進糖粉中躺平,沾上糖粉后,一個甜甜圈就做好了!

意歡重複了多次,直到二十多個甜甜圈都做完了,她才停了下來。

意歡站起來,舒展了一下身子,又看了看列隊擺放的金黃色甜甜圈,心中開始期待明日的到來。

-

夜色漸濃。

由春入夏,最是舒爽,本應好夢酣暢,可今日不知怎麼回事,柳何瀟有些睡不著。

他在床榻上翻來覆去一個半時辰了,仍然亢奮得很。

柳何瀟心中煩悶,便索性坐了起來。

他思緒漫漫,也不知道渾身上下到底哪裡不對。

獃獃坐了一會兒,他又赤腳踩到地上,黑髮如墨,眼眸幽深。

柳何瀟拖著步子,徐徐走到窗前,一把推開了窗。

窗外寂靜無聲,微風吹來,將心中的煩躁吹散了幾分。

他靜靜看了一會兒窗外,便下意識將手伸入懷中,去找他的玉哨。

翻了一陣,卻沒有找到。

柳何瀟心中頓時有些不安,他出聲喚道:「程凌偉!」

程凌偉抱劍守在他門前,聽到聲音立即奔了過來。

「世子,怎麼了?」他站在窗外問道

柳何瀟面色不愉:「你可看見我的玉哨了?」

程凌偉一愣:「世子說的……可是大公子留給您的玉哨?」

柳何瀟表情更是難看:「除了那個還有哪個!」

程凌偉搖頭:「屬下沒有看見……您是什麼時候發現不見的?」

柳何瀟:「剛剛,前兩日我還看到過。」

程凌偉思索了一瞬,道:「不過那玉哨做得很是精巧,比一錠銀子大不了多少,會不會從衣服里滑出去了?」

柳何瀟蹙眉:「不知道。」

他有些煩躁,這兩日帶著楊昭之四處吃喝,去過的地方不少,若是要找,恐怕是大海撈針!

可就算是大海撈針……他也不可能放棄。

柳何瀟隔著窗戶,對程凌偉道:「備馬,隨我去找玉哨。」

程凌偉一驚,道:「世子是說,現在要出去?」他急忙道:「不可!若是被王爺知道你大半夜出去,且還是為了大公子的玉哨……肯定要生氣的!」

柳何瀟瞥他一眼:「生氣又如何?他哪日不生氣?」

程凌偉語噎一瞬,又道:「可若是現在去,大部分店鋪都打烊了,恐怕也難找,不如等到天亮,世子覺得呢?」

柳何瀟心中著急,卻也知道他說的是對的,他綳著嘴角,扔下一句:「天亮叫我!」

便「啪」地關上了窗。

程凌偉微怔,他雖然勸服了世子等到天亮,但恐怕世子今夜是睡不著了。

大公子的事……永遠是世子心中過不去的坎。

*

天剛蒙蒙亮,意歡便起了身。

她輕輕敲了隔壁的房門,便將阿苗和林意冉喚醒。

林意冉畢竟年紀還小,甚少起得這樣早,他睡眼惺忪地坐起了聲,還有些懵懂。

阿苗著急忙慌地給自己擦了把臉,便去幫忙收拾林意冉。

意歡動作最快,已經將甜甜圈裝進提前準備好的牛皮紙袋中了。

所有的甜甜圈都被放在一個竹籃編製的大框里,阿苗便主動承擔了運貨的重任。

清晨的街上,還有些微涼,大街上的人不多,他們三人並排走著,林意冉卻有些沒精打采。

意歡捏捏他的小手:「還是很困嗎?」

林意冉默默點頭。

意歡掏出一個甜甜圈,遞給他:「吃點東西就不困了。」

林意冉見到甜甜圈,便打起了幾分精神。

他小手握住甜甜圈,張開嘴巴便咬了一口——外面的糖粉隨著棕黃的皮,一起落到了嘴裡,一下便激活了他的味覺!

甜甜圈的皮吃起來,焦香中還帶著一股奶味,綿軟卻不失嚼勁,吃了一口,便想再吃一口!

林意冉小嘴油乎乎:「姐姐,真好吃!」

意歡也笑得眯起了眼睛。

三人不知不覺,便走到了長明街街口,這裡臨近東市,這個時辰到剛剛好,能遇到很多上工百姓或學子。

意歡看了看街口附近,也不乏賣早餐的攤位,但大多是些包子、餅類,或者煮雞蛋,常規而單調。

意歡也在街口找了個空隙,將貨框放在了地上。

意歡想了想,便道:「阿苗,一會兒你拿一個甜甜圈在手上,邊吃邊賣吧!」

阿苗有些奇怪:「小姐,為何?」

意歡道:「大家應該都沒有見過甜甜圈,若是只叫賣,可能沒有人會賣,你需得吃得香,才能吸引人。」

阿苗聽了,胸有成竹地笑了笑:「小姐放下,我吃什麼都香的!」

就在此時,他們看到有三四位務工的男子,即將路過。

意歡連忙拿出甜甜圈,對著他們朗聲道:「新鮮出爐的甜甜圈,兩文錢一個!大哥,來看看吧!」

路過的四人當中,有一個人看向了意歡,他有些好奇甜甜圈是什麼,剛要過來看,另外一個人便拉住了他,道:「什麼甜甜圈,一聽就是女人吃的玩意兒,不適合咱們!」

結果那人便被拉走了。

意歡思索了片刻,想起昨日的素餅……如今她早餐的目標消費者,是干力氣活的男人們……既然這樣,便宜、頂飽便是第一位的。

於是意歡又改了句叫賣詞:「新鮮出爐的甜甜圈,吃一個,頂一天!力氣使不完!」

阿苗看著意歡這副樣子,簡直目瞪口呆:琴棋書畫樣樣精通的小姐……怎麼還編起了打油詩!?

可這句話還真有用,意歡這麼一喊,路過的一位大叔,便循聲看了過來。

意歡連忙道:「大叔,要不要來個甜甜圈?很好吃的!」

那大叔看了看,問道:「這是什麼做的?」

意歡道:「麵粉,上面裹了一層糖。」

那大叔蹙了蹙眉:「只有麵粉?那為何還要賣兩文錢一個!?」

意歡笑了笑,道:「貴有貴的道理,大哥嘗嘗就知道了。」

說罷,她用小刀切開了一個小塊,遞給大叔:「您試試?」

大叔半信半疑,接過了小塊,送入了嘴裡。

他餓了一夜,此時腹中空空,糖粉一入口腔之中,便已經喚起了幾分肚子里的饞蟲,油炸的麵皮,焦香無比,嚼著又很實在,一口下去,已經有些微微的飽腹感。

比那什麼勞什子的饅頭,好吃多了!

大叔的面上有點兒興奮,此時,阿苗一邊啃自己手上的甜甜圈,一邊問道:「大叔,來一個嗎?」

大叔仍然有些心疼錢。

阿苗看穿了他的想法,便道:「幹活那麼辛苦,偶爾買些好吃的慰勞自己,也是應該的!買個甜甜圈,快活一整天呢!」

阿苗心想:打油詩而已……我也會的。

大叔耐不住兩位姑娘的勸說,便掏出兩文錢,買了一個,道:「小姑娘太會做生意啦!」

意歡笑著接過錢,道:「多謝大叔,有空常來啊!」

成功賣出了第一個甜甜圈,三人都有些興奮,可方才林意冉一直躲在後面,有些不敢上前來。

意歡鼓勵他,道:「阿冉等會也試試,爭取今日賣出一個甜甜圈,好不好?」

林意冉默默點了點頭,他本來就十分聰明,只是此刻有些不好意思。

意歡笑著摸摸他的頭,隨即轉身,打算繼續叫賣。

可一抬眸,卻看見前方有兩人駕馬而來——為首的男子一襲緋色衣袍,他身如流火,眸若寒潭。

意歡微怔,柳世子?

只見柳何瀟嘴角微綳,定定看著前方,而路過街口時,無意間瞥了意歡一眼,面色微動。

又是她!?。

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盛京甜品坊(美食)

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