醒酒法
小城裏有處小客棧，位置不算太偏僻，門面也不大，店名也比較普通名為家常客棧，店裏正中擺着個一人多高的大酒瓮，據老店主自己說，這大酒瓮是古物，有一千多年的歷史了。大酒瓮里裝滿了自釀美酒，酒味甘醇獨具特色，是小店的不倒招牌，尋遍全天下，只此一家。
店門外面走進兩人，都穿着考究，倆人年紀都是大約三十五六，說說笑笑的進了店來。掌柜見了他倆，頓時一樂，笑着叫道：「王捕頭，張老闆，有些日子沒來了！還是老規矩？」
兩人來到二樓雅間找了張沒人的桌子坐下，其中一個笑道：「還是老規矩，快著點兒啊！」
「沒說的，絕對快！」掌柜回頭沖着李金方喊了聲：「魚香肉絲，燒鵝……點上醋少放鹽！」
李金方來到廚房，廚房裏也是一應具全，顯見這兩道菜是常做。
被稱做王捕頭的名叫王平安，今年三十六歲，本鎮人士，世代家裏一直就是在縣裏做捕快，在小城裏相當有名。他年紀雖大了，但武功卻高，抓到過不少流串到小鎮的江洋大盜，那倆眼睛就想孫悟空的火眼金睛，讓宵小之輩無所遁形，為人處世公正。縣太爺也要給幾分薄面，就是掌柜妻子家裏就是走鏢的，所以是有香火情的。坐他對面的是好友張老實，小鎮的商人，也和掌柜有來往。王捕頭和張老實兩人是鄰居兼光屁股長大的好友，沒事兒時愛往一塊湊，吃點兒小菜喝點兒小酒，談談心事。
一邊等著老闆上菜，兩人一邊喝茶聊天，張其實問道：「老實，家裏生意挺好吧，最近沒怎麼看你挺忙啊！」
張老實笑了笑，摸了摸鼻子，道：「確實不錯。現在各地大雪紛飛，糧食，衣物，藥物……，價格成倍往上翻，現在每天從早忙到晚啊！我琢磨著應該招幾個幫手了，就看王大哥人脈廣幫忙支支招。」
王捕頭喝口茶問道：「我也有段時間沒去你家了，還真不知道你家情況，主要是現在流民，乞丐增加，我們衙門現在也忙不過來。要是平時讓小崽子們去賺點外快，也沒人管，他們也樂意，可是現在老哥我也沒辦法。」
旁邊李金方聽見了，忙上前道：「王捕頭，張掌柜，我這裏到是可以推薦一下。」
本來現在許多人都困難，現在這許多人都快餓死了，自然沒有什麼人來下館子，何況上這這二樓來，所以二樓基本就沒有什麼人，今天是也王捕頭和張掌柜，所以讓李金方來這二樓好生伺候，加上這幾天因為李金方的小狐狸丟了，人也沒有精神，在下面平凡出錯，不如讓他在上面調整心態。老闆也是安排好了之後就下樓忙去了，自然沒有注意他們的事。
二人一聽忙驚喜，自然也沒有李金方的亂插嘴，和偷聽。然後望向李金方道：「說說看。」
李金方忙走上前，跟倆位倒酒，然後說：「倆位忘記了我們掌柜。」
這下倆人更加疑惑了道：「你們掌柜，難道你們掌柜這酒樓經營不下去了，準備轉行。」
「這說的哪裏話，我們彭掌柜就是個不摞窩的廚子，怎麼可能做的來張掌柜的行走天下的活計。」
張老實一聽這彩虹屁，心裏可樂開了花。之前的不滿也煙消雲散了。
然後旁邊王捕頭，看見：「既然這樣，那你們掌柜又有什麼高招不成。」
「我們掌柜自然不成，可是王捕頭忘記了我們掌柜的泰山大人。」李金方忙回王捕頭道。
倆人一聽這，回憶起來，然後突然想起來了什麼，倆人都同時拍著大腿：「我們之前怎麼忘記這茬了。」
然後對李金方道：「這位小兄弟，快去把你家掌柜請上來。」
彭掌柜上來，還以為自己菜品怎麼了。
上來王捕頭一說，原來是有好事。雖然因為大雪，自己這生意確實不好做，可是自己泰山大人那邊，雖然也有不好信息，但是還是不了解。
只能回道：「還是要回家和夫人商量一下，而且自己泰山大人那邊情況也不了解。但是一定就這幾天就跟倆位回信。」
彭掌柜出來拍了拍李金方，表示鼓勵，就下去了。
倆人也知道這彭家可是老爺子說算，然後就是彭掌柜家夫人。這彭掌柜懼內可是小鎮都知道的。
倆人事情解決了，就聊起了進況。然後張老實哭笑說道：「他拍了拍自己日漸發福的肚子，就這一年的功夫，我胖了不少，沒辦法飯局太多，吃得我直長肉，人一胖病就來，最近總是頭暈。」
李金方道：「張掌柜的身體，我到是有幾個上不了枱面的土方子。張掌柜這是有可能由於體胖引起的血疾，現在還不嚴重，所以只是頭暈，要是再不及時治，那以後毛病可就多了，不少病都是血疾引起的。比如中風，腦疾，手腳麻痹……」
張老實一聽就急了，道：「呀，你不說我還真沒注意，有可能真就是血疾，這得吃藥啊，小夥子你又什麼好方法，說說看看！」
然後李金方就要求，跟張掌柜把脈，張掌柜也無所謂，反正也是試試而已。加上之前李金方幫了自己忙，也沒有必要害自己不是。然後就伸出手跟李金方。
李金方三根手指按住了張老實的手腕，隔了一會說道：「掌柜最近是不是少睡多夢，而且尿黃便秘？」
張老實『噝』地抽了口氣，不可置信的點頭道：「是，確實是，我以為是上火呢，沒往別的地方多想。」
李金方老成在在的嗯了聲，道：「你這是肝陽旺盛，還不嚴重，也不用特地吃藥，要知道是葯三分毒。注意飲食，用食療就成，吃點平肝火的東西。」
張老實迫不及待道：「來來來快說說，這食療，是這麼個方法！」
李金方說道：「我這個土方子很簡單的。」他轉頭沖掌柜傻呵呵笑道：「掌柜，幫忙借一下紙筆。」
「自己去拿！」老闆一聲不安的答應道，彭掌柜能收留李金方自然知道李金方家世。也知道李金方是有一些治病救人，開方認葯的本事的，平時店鋪里有人頭疼腦熱，也不用上藥鋪。可是心裏還是有些忐忑不安，但是今天也幫着自己和那泰山大人拉了線，可是就是感覺最近這李金方變化挺大的，以前可不會主動大包大攬這些事。
李金方拿着紙筆過來，放在桌上，對着張掌柜道：「我給開的是食療的方子，堅持對身體有養生效果。但是就是見效慢點，張掌柜這年輕力壯的開藥就沒有必要。」
酒樓掌柜也站在旁邊不肯走開，想道：「食療的啊，這可是好東西，我也看看。」
李金方拿起筆，在紙上一邊寫一邊說：「很普通的方子，但很有效。買二兩桑椹，再買半斤枸杞菜，要帶梗的那種，再買一個倆斤的藥罐子，加八分滿的水，然後放葯，葯得洗乾淨，別直接就往裏扔！」
張掌柜笑道：「那能不洗嗎，這點常識我還是有的。」
李金方接着說道：「熬二十分鐘，不要時間太長，把藥渣扔了，你把汁當茶喝，一天兩天喝完都成。連着喝半荀，你那頭痛、心跳、頭重腳輕的感覺就能好的差不多了。這方子一點副作用沒有。」
張掌柜拿過紙，看着道：「我這天天走南闖北，天天弄這個，還的帶這罈罈罐罐，也挺麻煩啊，有沒有更簡單點的？而且這桑葚和這枸杞菜這大冬天也得來不易。」
彭掌柜在旁邊笑道：「兩味葯還嫌麻煩啊，再簡
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單可就得一味葯了，那能治病么？」
李金方看着張老實思索片刻道：「還真有一味葯的，甚至連葯都算不上。花生仁挑好的拿二兩，泡到半瓶米醋裏頭，泡五天，然後每天早晨空腹吃十到十五顆，一樣有效，只不過吃的時間長點！」
張老實一拍手，笑道：「成了，我就吃花生仁了，這個簡單啊，不用熬，連瓶瓶罐罐的都省了！」他一推彭掌柜：「行了，別看熱鬧了，趕緊給我們聯繫您家夫人啊，等著回信呢！」然後笑眯眯的打量彭掌柜，全鎮人都知道家常酒樓掌柜懼內。哈哈哈。
「好的！好的！記着勒。」彭掌柜忙不迭地答應。
王捕頭一直疑惑的看着李金方面容，一直有一股似曾相識的感覺。都是就是想不起來，然後問道：「你是本鎮人士？」
李金方自然聽懂了王捕頭口氣裏面的還有語氣，回道：「回捕頭大人，小子家住東城外，姓李。」
王捕頭更加疑惑道：「看你剛才又會看病，又會把脈，還會開藥方，還會寫字，而且看你書寫，極秀氣，肯定是有長時間練習過的。這口音也聽的出來是小鎮的，我就納悶了，這小鎮上，上過學塾，能寫會算，我們衙門都是有記錄的。怎麼我沒有你印象，原開始以為你是彭掌柜子侄，都是剛才你們掌柜對你態度又不像。」
旁邊李金方被問的尷尬。
張老實忙解圍道：「這說好好的，你怎麼回事。小兄弟眉清目秀的肯定不是歹人，而且這彭掌柜這麼可能招來路不明的夥計。再說小兄弟也是為了我看病不是。」然後推了推王捕頭，讓他放輕鬆些。不過張老實心裏也疑惑起來。
李金方也知道今天是自己唐突了，也不知道為什麼就忘記了以前對母親的承諾。
然後李金方回道：「回王捕頭，先父是城東村李芍。認書識寫是先父啟蒙，後面家裏著了變故，所以沒有上成學塾。練習指正是先母指導，所以秀氣了一些。藥方是先父藏書，平時先母就是用書上交小子識字，所以知道一些淺薄醫理藥方……」
王捕頭聽了信息，在心裏默想：「先父李芍，城東……」突然王捕頭想起來十多年前的一個案子。
然後驚訝說道：「李芍，就是10年前大雪……」王捕頭想起什麼，看着眼前李金方，又閉上了嘴。
旁邊張老實一頭霧水，然後準備開口詢問。王捕頭附耳說……張老實也恍然大悟。
然後盯着李金方看了許久，然後肯定了結果。
然後倆人疑惑的心也放下來了。
……
倆人快吃完的時候，就聽旁邊雅座裏面有人大聲叫喊，說有人喝多吐了，快給拿熱水來，李金方忙跑進去一看，頓時一腦袋汗。」
原來，裏面有個客人喝多了，扶著牆大吐特吐，吐得滿牆滿地都是，胃裏的東西吐乾淨了，還是不停地乾嘔，滿臉憋得痛紅，可就是停不下！
彭掌柜聽見樓上動靜也跑了上來叫道：「這個喝熱水不好使，得喝醋！」李金方顛顛地跑了出去，拿了一小瓶醋進來。
王捕頭看着李金方忙裏忙外的，王捕頭放下筷子，對張老實說：「這店裏太吵了，咱們吃得也差不多了，這就走吧！」
「成，那就走人！」張老實站起身，叫道：「掌柜，結帳！」說着就要掏錢夾。彭掌柜卻道：「你可別着，這頓我請，別跟我搶，咱哥三不興來這一套的。」
然後在雅座里叫道：「這也喝不進去啊，反倒嗆著了。彭掌柜，你來看看吧，拜託拜託！」
彭掌柜聽見隔壁雅間喝叫，然後彭掌柜就只能告辭，去往旁邊雅間。倆人看彭掌柜忙得一頭汗，也沒有過多糾纏，加上本來下面可能就還有生意往來。
雅間房間里嘔吐的客人是個中年人，大概四十來歲年紀，吐得臉都發紫了，屋裏還站着幾個小子，都急得滿頭大汗，不知所措，有的人不停地建議道：「要不送醫館去吧，別出事了！」
李金方拍了拍中年人的後背，觀察了下，道：「現在不宜移動病人，小心客人吐物卡喉。不過能吐應該沒大事，掌柜讓后廚切塊姜來。」
你小子誰啊，你們掌柜都沒有辦法，一個跑堂夥計就在這裏指手畫腳的。說着就準備向李金方出手，教訓這個冒失的傢伙。
旁邊路過的王捕頭笑道：「這還走不成了！」他是捕頭，遇到這事，不理不睬可是不成。他挑開門簾，裏面一股酸臭味就撲鼻而來，他一皺眉頭，看到那個嘔吐的中年人，心裏想：「這是何苦，喝這麼多幹嘛！要不是自己就在這裏，要是今天真鬧出什麼事，上衙門解決起來又是麻煩。而且馬上就是年底考核，加上這今天才和彭掌柜談了生意，要是他這酒樓出了問題，後面的那個生意提議應該也就黃了，就算幫自己了不是，於情於理，這閑事也要管。」
旁邊幾個小子，看見了小鎮王捕頭，自然是認識的。自然乖巧的一個個如小綿羊。
王捕頭看着裏面亂昭昭的，也就沒有進去道：「別人就是酒樓工作的，肯定經歷過許多醉酒的，有方法總要讓人家試試不是，還有你們在這裏吵吵嚷嚷有什麼用，我看這人也不好送去醫館，你們不趕緊去醫館請人過來。」王捕頭也是經過剛才的事，起了考教之心，看着李家小子手裏有多少本事。然後指著李金方道：「繼續按你剛才的方法試試。」
旁邊幾個小子也不會反駁，加上實在自己也沒有什麼好方法。加上他們好像也很怕那醉酒的中年男人出事，幾人回道：「還是王捕頭安排的周到，今天要不是王捕頭在，我們幾個小子就可能犯混了。王捕頭教訓的是……」
王捕頭回道：「還不趕緊去！」
一個人反應快些，麻溜的跑了出去，應該是去醫館請先生去了。
中年人旁邊幾個小子忙退開，李金方扶著中年人坐下，抬起他的一條腿，按住膝蓋外的足三里穴，開始按摩起來。說來也怪，他只按了幾下，中年人的乾嘔就止住了。
李金方擦乾淨中年人嘴邊的卉物，對着所有人說道：「你們常喝酒的人記住這個小竅門，再有喝酒喝多的時候，就按這個地方。看清楚，這叫足三里穴，別看有個足字，但是在膝蓋外面，可不是在腳底板上。」
幾個小子唯唯諾諾地點頭答應，一個人問道：「您這是穴道吧，足三里穴是什麼穴啊，以前都沒聽說過？」
李金方微微一笑：「這就是個小竅門，別看簡單，但好用得很，記准穴位就成了。足三里穴屬於足陽明胃經，是調理脾胃的大穴，喝酒傷胃嘔吐不止，按這個穴自然就有效。」
幾個小子都蹲了下來，看他按穴位。張老實和王捕頭嫌屋裏味太大，因為剛才的事，知道李金方本事，倆人也好奇靠在門口看李金方按穴。
彭掌柜拿着塊生薑跑了進來，見中年人已經不幹嘔了，樂道：「咦，這就好啦？」把生薑跟李金方遞了過去。
李金方把生薑塞到中年人的嘴裏，讓中年人含着，道：「行了，沒事了！等一會他氣喘均了，我再給他喝點談鹽水就可以了。」
李金方說着就趕緊退了下去，說着是去廚房為客人去準備淡鹽水。
過了一會兒，之前反應激靈的，跑出去的那個小子，已帶了個背着藥箱的老先生進來。
老先生進來，就看着屋子裏不潔，不過醫者父母心，也沒有介意
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。然後就為了中年人號起脈來，然後一臉驚訝，然後聽鼻息，也是正常。雖然還是急促，然後看看房間的情況，想着，依房間裏面的情況看，加上來之前請人小子的描述，現在病人情況應該很危險，肯定要是運氣不好被吐物卡喉嚨都堅持不到自己來。
老先生正百思不得其解，怎麼都不應該，然後就注意到了，病人嘴巴裏面有東西，以為是又吐在嘴巴里了，準備扳開瞧瞧，然後其他幾個小子想阻止老大夫的行為。但是也沒有成功，然後老大夫就看見了，病人嘴巴裏面的姜塊。
然後想了想，突然明白過來，如果感嘆道：「妙啊，妙啊，我都快忘了。」
然後詢問眾人才明白了一切。老大夫，是因為平時自己店裏就準備有解酒的藥丸，這些小道方法，都快忘記了，不是眾人說，也不是老先生學識淺薄，而是基本找上自己醉酒都比較嚴重，自然是治的越快越好，出診和上門診都是準備齊全，這是在沒有藥品的急救方法。所以老先生用的少了，自然都快遺忘了。
突然老先生又想起了重點，這足三里穴是小血道，要說王捕頭是習武人知道八大穴點陣圖，自己可以理解，可這足三里穴是冷門的不能再冷門的穴道，非資深和系統學習過的人一般不會知道，還在記住這麼一個穴道。這一個店鋪夥計不僅知道足三里穴，還知道足三里穴屬於陽明胃經，是調理脾胃的穴，這可就……
老先生正想着，李金方就端著一碗淡鹽水進來。
老先生拿起李金方手裏的水喝了一口，發現是黃金比例，正好是100:10:1，就起了愛才之心，考校起來。
因為剛喝醉酒又吐了許多的人，身體最是缺水的時候，這些可都是醫理，一般人可不知道。
那幾個青年人服侍那個醉酒中年人喝下鹽糖水之後。
老先生就在旁邊問起了李金方。
老先生才明白，原來自己來小鎮前李芍的事。老先生以前是遊方醫生，因為年紀大了，來到這個小鎮時候，這個小鎮沒有大夫，那會李金方的夫親李芍已經被大雪凍死。因為年齡大了，加上對自己醫術還有點自信，所以就一直留在了小鎮上。
老先生一翻詢問下來，發現李金方就是一個天才。就自己看書，就可以知道這麼多醫理知識，就有了可栽培之心。其實也因為自己是外來人，加上自己年齡大了，自己家那小子也不肯接班，老想着考公名，而且也不是當醫生的料，太胡沼了，就是把李金方狐狸弄丟的那位學徒。萬一出錯，這有可能吃官司的，砸招牌不說。所以老大夫沒有危機感，到是起了收徒之心，加上這小鎮醫生本來就該人家的，這以後要是交接成功也是一個美談不是。
李金方一聽，本來是有答應的衝動，可是想起了對母親的承諾，然後就婉拒了老先生。
老先生還是不打算放棄，然後遊說起來。
李金方看着目光懇切到後面都要生氣的老先生說道：「實在不是小子不識抬舉，是因為老先生也知道先父的事情，後面先母在我看書的時候就讓小子發了誓言，絕對不做大夫。實在是對先母的承諾。」
老先生聽了也嘆氣，好不容易發現了好苗子。不過這孝道之事，古代還是很嚴重的。
王捕頭，走了過來說道：「我們衙門裏，仵作到是年紀也大了，到是時長跟我提起，讓我物色人選，我看李家小子你就不錯，有沒有意向。你也知道我們小鎮小，要是以後仵作退休了，讓上面派人下來，就不知道要何年何月去了。」
旁邊老先生聽了就急了起來，滿說道：「王捕頭你這就不厚道了，是我先看上的，也是我先說的，而且也是我先知道小子本事的。你這當着我的面就挖人合適嗎？再說了，你那衙門裏面，天天和屍體打交道，晦氣，有什麼好去的。李家小子，還是去我那，你想想，子承父業多好啊……」說道這，老先生感覺自己失言了，也閉上了嘴巴。
王捕頭拍了怕李金方的肩膀說道：「李家小子，雖然仵作也是要醫理知識，但是你不要忘記了你對母親的承諾。還是你決定吧！」
這句話就是晴天霹靂，劈的老先生啞口無言。
旁邊彭掌柜正想說話，王捕頭和老先生就望了過來。彭掌柜也只能閉嘴，因為自己本來生意，本來就因為大雪之年，現在也是王捕頭送來了自己新路和生意做。自然不敢說什麼。
李金方看彭掌柜也不能替自己解圍，加上這倆位都得罪不起，特別是王捕頭。
李金方深思了許久，終於對着老先生道：承蒙先生錯愛了，實在是家先母之命不能違背。」
旁邊王捕頭都看見李金方向老大夫走去都急死了，然後聽見李金方話語又開心起來。
老先生也只能嘆氣一聲，然後拍著李金方肩膀說道：「以後有看書有什麼不懂的就來找老夫，書上的知識始終都是死的，還是要實踐才能對症下藥不是，那衙門裏的死老頭知道多少……」
李金方再次作揖道：「一定一定，以後先生不要閑我煩就是了。」
然後老先生再次把了脈，然後還讓李金方也把脈，然後讓李金方說。
李金方對答如流，然後老先生讓旁邊幾個青年人把醉酒中年人抬走了。
自己也失望加無奈的，離開酒樓回醫館。
李金方向彭掌柜請示了，然後李金方追出來送老先生。也向王捕頭示意，王捕頭說道：「這邊整理一下，過幾天就去衙門報道。」然後望向彭掌柜道：「彭掌柜沒意見吧？」
彭掌柜那敢說什麼，連忙回道：「沒意見，李小子有出息，我們都高興。」
王捕頭也拍拍手，招呼著張老實走了。
抬出門不大會兒功夫，可能因為顛簸的原因。那個中年人長長地出了口氣，身子一歪，卟的放了個屁，吐出嘴裏的生薑，問道：「剛，剛才那人是誰啊？」
見他好了，幾個青年鬆了口氣，笑道：「爺說的是那個？」
那個反應最快小青年，想着裏面的人，也都認識，只有那個年輕人，然後對醉酒中年人說道：「爺說的是那個年輕小子吧？聽王捕頭都喊他李家小子，好像叫李金方。我可知道他，和小子我一樣，都是東城郊的人，我一鄰居的母親有病，看不起大夫，就是他給看好的！但是好像都不待見他，說他剋死了全家，他爹就是城東的李芍，大雪天出去急診被雪埋了。城東那些實在看不起大夫的，就喜歡去找這李家小子看一下……」
中年人哦了聲，點頭道：「原來他就是李金方啊，他爹的名聲，醫術確實厲害。以前……今天要不是這李家小子，我可出醜了，說不定還得……」
李金方追上老先生，老先生以為李金方回心轉意，一聊天才知道是送自己的，賭氣說道不用。
李金方說道：「順路回去，掌柜好不容易提前讓自己休。」
老大夫問道：「沒住城裏，怎麼還有回去。」
李金方回道：「沒有，這出城也不遠，小子身體還可以，就沒有麻煩掌柜的，而且……」
一路邊聊，說些醫理，老先生可開心了，大部分都是李金方在問，所以老先生越發遺憾。
送先生來到醫館，是那個學徒看的門，李金方也不好當着老先生面不高興，只能向先生告辭，老先生本來還想挽留。
李金方揮揮手，作揖離開。
（本章完）