絕味

剛一坐下，林大強就迫不及待的打開了荷葉包，那肉還是熱氣騰騰的，鮮香撲鼻。

他直接用手拿起一片，一邊吃還一邊發出嘖嘖的感嘆聲。

素娘撇了他一眼，也拿了雙筷子吃了起來，味道果然不錯。

那醬的味道經過長時間燉煮，已經滲入了肉中，可謂鮮香入味，滿口含香。

醬中花椒茱萸的比例十分好，只有一點辣與麻的味道，吃不出茱萸特有的酸澀。而且燉得特別酥爛，幾乎入口即化。

這時餛飩攤老闆也走了過來。素娘點了兩碗餛飩，便藉機與他打聽：「這胡記的燉醬肉還真不錯，不知開了多久？「

那老闆也是個健談的：「姑娘說的不錯，那胡記每日生意都很好，有時不到晌午就賣完收攤了。

我記得他們也就開了兩年，自打他們開張以後，我們周邊的攤子生意都好了不少。」

「怪不得，我是說你們這條街的生意都挺不錯的。」

「那是，在鎮上啊，賣吃食的就數我們這條街和北二街最紅火了。」

這倒是實話，這條街位於鎮東，在這邊居住的，大多都是一些家境比較殷實的人家。

尤其是東大街上商鋪酒樓林立，正是最繁華的所在，這條街便位於東大街旁側。

而那北二街，靠近碼頭，倒是行商和苦力比較多。

「不知道在這邊租個攤子做生意的話，要去哪裡打點呢？」

那老闆生意做久了，也是頗有眼色，聽素娘打聽就知道是想過來這邊做生意的。

他也不介意，畢竟這生意也不是那麼好做的，而且沒見她打聽胡記嗎？看來是想做和他們差不多的吃食生意了。

所以他也很實在的道：「您去衙門那裡租吧，離這也不遠，有吏員專門管這個事情的。就不要去伢行了，去伢行還要給多一份錢呢。不過您自己去辦，也要給點好處給辦事的吏員，就是那伢人找他辦事也是要給的。」

「謝謝老闆，不知道你們這邊的租金貴不貴呢？」

「這可是要看地段的，越是靠近東大街就越貴，往來的人也越多。像那胡記一樣，在街尾但是生意還這麼好的可不多見。」老闆意有所指。

「這攤位可以月租也可以長租，月租得貴點，而且位置很容易被擠掉，若是能穩定的做下來，還是長租比較划算的。」

素娘問完了，那老闆便自去做餛飩了。

林大強不由有些擔心：「我們能賣得過人家嗎？」

「這倒不用擔心，我們兩家口味不一樣，他們家的更偏醬香味一點，而且他們的熱著才好吃，冷了便顯得有點油膩，我們的的倒是不受溫度影響。」

「那我們趕緊吃完回家試試吧，我心裡老不踏實。」這是所有第一次做生意的人的通病。

素娘點點頭，兩人都加快了吃飯速度。吃完以後就去坊市賣鴨子的鋪位收了些鴨頭鴨脖等。

回去之前，素娘也沒忘了去雜貨鋪買點飴糖，這是今天出門前答應帶給三個小朋友的。

一回到家，素娘馬不停蹄的就開始燒水洗鴨貨等活，姚氏也很識趣的進來幫忙。

這是他昨晚和當家的商量好的，在素娘出嫁前，一定要學會這個配方。

所以姚氏看得很仔細，暗暗把用料分量什麼的都記在心中，有時還問上一兩句。

素娘也不介意她看，有問必答，卻是很盡心的教她。

這次素娘可不止做了鴨脖那些，還另外起了一鍋，專門鹵了些毛豆、蓮藕和豆乾。

只可惜這裡沒有海帶，她以前可是最喜歡海帶的了。

今天配料齊全，做出來以後，確實是比昨天的味道更勝一籌，這讓林大強的信心大增。「我覺得我們的味道比起今天那胡記的更好，這門生意可以做。」

「那我們要怎麼定價？」姚氏問。

素娘斟酌著說道：」我們這個成本比較便宜，鴨貨一斤六十文，素菜一斤也賣十五文吧。」

林大強和姚氏算了一下成本，不禁心中火熱。

別看那胡記半斤肉就賣五十文，可人家用的都是豬肉雞肉，成本在那放著呢。他們今天收了一個鴨子攤所有的下腳料，也不過才十文，足有二十斤呢。

「那我們可得抓緊時間開張了，我明天就去置辦要用的傢伙什，這可不老少呢。」林大強說道。

他們今天去看了那裡的攤位，都有一張帶小棚子的桌子，還有一個可以插幡布招牌的石墩，其餘桌椅什麼的就要自備了。好在自家有板車，倒是省了一些開銷。

「哥哥，你給我多做些竹籤，還有那裝食物的荷葉也要多多備著。」

「你要竹籤幹嘛？」林大強好奇。

」我自有用處。」素娘抿嘴一笑，要竹籤當然是試吃了，不過她現在不打算說，林大強夫婦可不會答應。

「那我們的攤位叫什麼名字啊？」大毛好奇的問。

「……」一陣沉默。

眾人這才反應過來，還沒有取名字呢。

「就叫林黑鴨吧。」素娘幾乎是不假思索就道，畢竟她復刻的是現代周黑鴨的配方。

「為什麼要叫林黑鴨啊？那鴨子明明是白的。」三毛不解。

眾人也都奇怪的看著她，素娘尷尬，「那……那叫絕味？」

「絕味……好像不是很吉利，」姚氏不是很樂意：「嗯……要不叫絕一味吧？，很絕的味道，絕一家的味道。」

大家紛紛對絕一味這個名字表示滿意，同時鄙視了一下素娘的取名技巧。

素娘……她說的都是後世鼎鼎有名的大企業好不好，你們這群不識貨的鄉巴佬！

晚上躺床上，林大強夫婦還是很激動，兩人對這門生意還是很看好的。

「你一定要好好把這個配方學下來，一絲一毫都不要錯了。」林大強叮囑姚氏。

「我知道的。」姚氏知道丈夫擔心什麼：「我看素娘那晚應該沒聽到什麼，她今天教我可沒有藏私。再說，她要是知道了，又怎麼會把這麼好的方子拿出來？」

林大強沉默，好一會才道：「總之你還是多留心一點，我心裡總有些不踏實。」

「我看你是多心了，小姑子不是那樣心眼多的人，要是知道了，沒準每晚都會哭呢。「

兩人還是商量了一下看住素娘的事，然後才睡去。