§第五百二十三節 洗衣服用肥皂好

一般來說，洗單件衣服還是用肥皂好。因為肥皂的主要成分是硬脂酸鈉，它的分子結構中有兩部分；一部分能溶於水，叫親水性；另一部分能溶於油，叫親油性。這兩種性質，在洗衣服時，攜手合作，共除污垢。衣服的臟污，主要是塵埃、煤煙、礦物油、脂肪和汗水等沾染的結果。在洗衣服的過程中，肥皂分子中的親油部分，就紛紛向油跡和污垢靠攏，產生互溶；而親水部分就跟隨親油的部分在油跡外面的水裡溶解。這樣，污垢就在肥皂分子與水分子的相互作用下，逐漸溶解，最後被水清除掉，從而去除污垢。