024炸東西
江米條？唐晚靈機一動，面上裝著不懂的模樣，「江米條就是好東西啦？」
二柱媳婦詫異，「你咋了，迷糊了？這可是好東西啊，這玩意還有罐頭，過年各自買上一點都算是重禮了，算了改天再說，時候不早了，我得回去了」
她扑打了一下身上的碎線頭子，喜滋滋的走了。
她走後，唐晚坐在樹蔭下，若有所思。
她知道這會啥都緊張，但聽那意思，這江米條和桃酥都算的上是有點心票都未必能吃的上的好東西。
正巧，她別的本事沒有，這做吃的，還真是不發愁。
第二天就著急忙慌的往鎮上走了，從這到鎮上一來一回得二十里地，她怕中午回不來，提前給張爸做好了飯放在灶台上。
拿著輸液瓶子接著水，放在自個縫好的布袋裡，天微亮她就出門了。
這時候交通不便，北方多是圓糯米，南方多為長糯米，而且這糯米產量少，一般地方很少有，她上次記得在換紅薯的糧鋪見到過，往市裡走不現實，只能去鎮上碰碰運氣。
鎮上糧店不多，叫的上名字的也就那麼幾個，唐晚到那打聽著過去，跑了幾家，果然是被她找到了。
價格跟大米一樣，她拿著糧票，花了一塊四，美滋滋的走了。
一來一回，饒是她走的速度不慢，到家也是下午了，張爸看著她瘦小的身子後面背著一個面袋子，趕緊拖著腿幫她卸下。
「你也真是，去的時候也不跟人打個招呼，我在家都快急死了」看她滿頭大汗，心疼的趕緊端來一大碗涼白開，「渴了吧？快點喝點水」
遞給她水后，拿起桌上的蒲扇給她扇風。
大口喝著涼白開，唐晚這才覺得活了下來，路上熱的厲害，她為了省那幾分錢，連茶水都沒捨得喝。
「爹，咱村這哪有碾磙子啊」這邊方言，碾磙子其實就是磨石。
張文才思忖，「隊上有碾磙子，咋了，你想幹啥呢？」
「我買了點米，想磨成粉，爹，隔壁孟叔是隊長，要不，跟他說道說道，晚上咱們去磨點粉？」
「行，你說咋的咱就咋的」張爸不覺得這有啥難。
他這些年被人說是臭老九，可村裡這男女老少，沒少讓他幫著寫信或者是讀信，要說用個碾磙子，應該沒啥說頭。
「那我過去說說」張爸還沒出去，唐晚拉住了他，「爹，等會」著急忙慌的往屋子裡去，出來的時候手裡已經拿著一瓶白酒了。
張文才心有點疼，「這就一句話的事」
「爹，禮多人不怪，您到那放下這酒，只說咱們就用一段日子，白天不去，也不佔隊上秋收時候用」
張爸心裡覺得費事，但閨女再三交代，他只好按著閨女的意思過去，果然，放下酒後，簡單交代了幾句，事情辦的格外利索。
晚上天擦黑，父女倆拿著鑰匙，拎著水桶過去了，這糯米事先泡了幾個鐘頭，這會跟磨豆漿似得，將糯米放到槽里，隊上有牲口，唐晚牽出一隻驢子，一邊磨，一邊往槽子里添著糯米。
夜深人靜，只有刷子擦在石頭上發出的輕微唰唰聲，她來的時候只拿了五斤糯米，兩個鐘頭后，帶來的兩個木桶全都是糯米打成的漿。
一切都收拾完，磨石也用水衝過，那青石板也都用水沖洗過一遍，一點痕迹也看不出，這才和張爸拿著長棍抬走兩桶寶貝。
這些漿水得用極其細膩的布袋吊起來瀝幹才行，又去隔壁二柱家借來一個，吊在房樑上，下面用木桶給接著。
整整一夜，七八個鐘頭后，那水才被瀝干。
「爹，真的成了啊」那袋子里這會已經是成團的糯米團，把這些東西掰碎晒乾，就成了糯米粉了！
「是真成了啊」張爸一開始只以為她是自個瞎玩，沒成想，人家是真的成功了。
「姑娘，你弄這個做啥用？」
「爹，你想吃江米條不」
「不想吃」
「為啥？」唐晚一臉不解。
「太貴，有那錢還不如都給你攢著」
唐晚心底默念，等這做好了，保准讓您吃個夠。
最難的一步都做好了，剩下的她就不發愁了，糯米曬還，篩過一遍，已經細膩潔白了，這做江米條除了這必不可少的糯米粉外，還得加麥芽糖才行。
麥芽糖她是不敢想了，只找來了蜂蜜，這年頭的蜂蜜可不是幾十年後攙著白糖來的，這會的人很少有偷奸耍滑的念頭，她花了五毛錢，從蜂農手裡買來的。
蜂蜜倒進水裡，把水給燒開了，先把準備好的三分之二的糯米粉倒進去，邊攪活邊看著火候，張文才不知閨女在弄些什麼，只能幫著在那添柴火。
唐晚看差不多的時候，把那剩下的小半糯米粉加進去了。
「你這做的啰嗦，咋不一下子倒進去？」張爸悶悶的開口。
「分兩次倒進去，是為了這江米條做的酥脆，爹，您也別心疼，做好了咱們往外賣呢，這要是成了，以後您的酒錢就有了，不成，就當是咱們自個改善了」
張爸想了想是這麼回事，也不計較她花錢大手大腳，笑的臉上褶子都出來了，「中，聽你的」
他明明才四十的年紀，模樣卻老的跟五十多一樣，兩鬢的頭髮也都花白了，身子瘦弱，幾乎沒脾氣，什麼都順著她來。
唐晚嘆口氣，這年頭想死容易，想活著，太難了。
「面都活好了，想啥呢」張爸看她愣神，提醒她回神。
唐晚笑了笑，心裡有了目標，手上動作也輕快了幾分，活好面，揉光麵糰，醒了會面，擀開，把面切成長條模樣，又攔腰切了幾刀。
油這次沒敢用菜籽油，是鎮上買回來的花生油，這油實打實用花生榨出來的，燒開后，味道香的讓人都饞。
不到兩斤的油，張爸一直在她跟前徘徊，先前勸過一次，他是沒開口，可那想說又遲疑的肉疼模樣，讓唐晚臉上的笑意越發真摯起來。
這炸的時候也有講究，第一遍炸的只是顏色稍微上色，撈出後放涼，第二次就是得開大火炸，等顏色金黃趕緊撈出來。#####