第137章 牛奶有了，麵包也會有的！

第一三七章牛奶有了，麵包也會有的！

幾個小姐姐歡笑的打鬧一會後，樂樂姐姐認真地說道：

「我覺得咱們還是要上麵包和糕點的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋糕，而不僅僅是做生日蛋糕。」

「嗯，我覺得也應該上這些麵包和糕點。新店不可避免的要上這些產品，這邊的店如果上了，也會有一定銷售的。」仙仙姐姐說道。

「上這個是需要的，只是要考慮一下技術和核算一下增加的人工成本。」甜甜姐姐說道。

「技術上肯定沒有問題，雪雪那邊一直在做麵包，我們去學就是了！」樂樂姐姐看著要上麵包，高興地說道。

「是的，技術上問題不大，就是要算一下人工。」仙仙姐姐計算道：「這邊就需要增加一名員工，每月工資加提成大約要4000元，再加上社保什麼的，就要5000元，每天增加大約200元的成本，關鍵是還要買一些做麵包的設備，還要算設備的折舊，麵包要用烤箱用電比較多一些。」

甜甜姐姐問道：「做麵包要增加什麼設備？」

「我們現在有烤箱了，做麵包還要增加攪拌機，壓面機，醒發室，大的案台，麵包鋁合金支架，烤盤，蛋糕杯等，大約需要2萬元，關鍵還要有場地。」仙仙姐姐解釋道。

「2萬元設備，按照兩年折舊，每月大概是1000元，這樣每月增加成本6000元，每天200元。」甜甜姐姐計算著。

「是的，我大概計算過，一個牛角麵包的原料直接成本約0.95元，可以賣2元，吐司麵包的原料成本是4.5元，可以賣9.9元，毛利大約是50%多一點，這個沒有計算電費，算上電費的話，就按照50%計算，也就是說我們每天要賣400元以上，才剛剛夠本。問題是我們可以每天賣400元的麵包嗎？」仙仙姐姐問道。

「我們周一到周五大約賣2000元，周六和周日大約賣3000元，麵包賣上500元，應該可以吧？」樂樂姐姐說道。

「嗯，也不能這樣說，如果只增加500元，不一定划算，要增加設備，佔用場地，增加人力，還有庫存，麵包賣不完就要處理掉，這些也是損失。」仙仙姐姐說道。

「麵包一般早上可能賣的多一些，這樣就不能10點鐘營業了，可能早上7點就要開門，6點就要開工，這些都是成本。這個不像做奶茶那麼簡單。」甜甜姐姐有點頭疼。

「嗯，可不可以讓雪雪姐姐那邊直接給我們發半成品呢？這樣我們就不用那麼多設備，拿過來烤一下就可以了，對技術要求也低一些。」苗苗姐姐建議道。

「對啊，對啊！我們的地方也小，1放不下那麼多設備。」樂樂姐姐興奮的說。

「嗯。這個可以考慮，如果我們兩個店都上麵包的話，他們的冷鏈配送也有一定的量，應該也可以。」甜甜姐姐思忖道。

「她們的麵包也是專門做麵包胚的工廠配送的，這個工廠也是給麥當勞，肯德基配送半成品的。」仙仙姐姐說道。

「那我們也這樣做吧！你和那個工廠聯繫一下。」甜甜姐姐眼睛一亮。

「嗯，之前我聯繫過這個工廠，她們說我們的量太少，不好配送。」仙仙姐姐說道，

「哼哼，這不是欺負人嘛？」樂樂姐姐不高興了！生氣的說道：

「今天對我愛搭不理，明天讓你高攀不起。」

「哈哈，哈哈！」大家都哈哈大笑起來。

「本來嘛！我們雖然現在規模小，但是我們未來會很大的，現在欺負我們，我們以後就不理他；現在幫我我們的，我們以後就要支持他。」樂樂姐姐愛憎分明的說道。

「好啦！我和他們再談談，應該沒有問題的。」仙仙姐姐安慰著樂樂姐姐。

「我們下決心吧！不管他最終效益如何，這個是一個必然的選擇，我相信，我們應該至少不會虧掉，並且，天氣已經熱了，我們開店的時間要延長了，再加上送外賣，加一個人也是必然的。」甜甜姐姐說道。

「嗯，我們可不可以招兼職員工？學生裡面招鐘點工，應該是有可能的。」仙仙姐姐問道。

「是啊，你說的和那個青青說的一樣，她就說在學生中招鐘點工。」苗苗姐姐也想起來青青說招鐘點工的事情。

甜甜姐姐猶豫道：「招同學，會不會不好？有些學生很愛面子的，不願意做重點工。」

「應該問題不大。」仙仙姐姐自信的說道，「現在上大學勤工儉學，做鐘點工是很平常的事情，像我們圖書館，就有學生做管理員，掙一點零花錢，況且我們不是也在打工？最多是為自己打工而已。」

「我覺得也沒有什麼，現在都是什麼年代了，學生都很有想法的，在我們這裡做也不丟人。」樂樂姐姐也贊同道。

「哦，那也只能上早班和晚班，白天也做不了。」甜甜姐姐思忖道。

「我們早上8點半上第一節課，店鋪可以7點半開門，營業到8點半，7點鐘上班開始烤麵包。這樣早上要上1個半小時。」仙仙姐姐計算著：

「這時可以讓美美她們來一個人，再招一名鐘點工7點上到8點，上1個小時，10點鐘---2點鐘，美美她們兩人上班，下午16點鐘-18點兩人上班，其中上早班的可以18點下班，另外一個上到19點半，每人每天上7個半小時。18點半來一個鐘點工上到晚上21點半，3個小時，加上早晨的1小時，一共4個小時，也就是增加半個人。」

「那我們一小時給多少錢？」甜甜姐姐問道。

「麥噹噹和啃的雞是每小時11元，你看我們給多少？」仙仙姐姐問道。

「我們給高一點吧，都是同學，不好讓人家覺得我們欺負人家。」甜甜姐姐猶豫地說道。「給15元吧！」

「嘿嘿，甜甜大姐大真大方！」樂樂姐姐嘿嘿笑著，朝甜甜姐姐豎起了大拇指。

「周六，周日可能也要考慮招鐘點工，美美她們每天上7個半小時，每天少上半個小時，移到周六和周日各上半天班，其餘時間就要另外請鐘點工了。」仙仙姐姐說道。

「周六，周日不用7點鐘上班吧？學生都在睡懶覺，起不了那麼早的。」苗苗姐姐說道。

「嘿嘿，苗苗是個大懶蟲！」樂樂姐姐調侃道。

「哼哼，不知道誰也是個懶蟲。。。」苗苗姐姐反擊道。

「我是就是愛睡懶覺的白雪公主，我賴床，我光榮。」樂樂姐姐恬不知恥的自誇道。

「真的有人不知羞恥哦！」苗苗姐姐繼續反擊。

「哼哼，我願意！」樂樂姐姐的臉皮有點厚哦。