第5章 人窮難大方
還是秀秀挺著肚子走過來：「冬子你說說，什麼主意？」
有人捧場就行，房冬的主意很簡單，這條街里賣涼皮那些攤，哪家不是涼皮、米皮、麵筋還有什麼牛筋面、油絲面等搭著一起賣？更不用說還有人搭著賣點家常餅之類的，胡大媽家品種單一，顧客沒得選，不如像他們那樣多增加幾個品種。
「咱們只會涼粉，哪會做那些亂七八糟的？。」胡大媽雖然這口氣不怎麼友好，總算搭了句話。
「啊呀我的大媽啊，那些都是接的現成貨啊，你就用你家的調料直接拌一下就能賣。」
「那能行嗎？我吃過人家的，不是咱家這種味道。」胡大媽的口氣緩和些了。
「各賣各的味，為啥要和他們一樣呢？」
「媽，我覺得冬子說得有道理，咱們試一試吧。」秀秀在一旁說。
胡大媽直搖頭，還是沒同意，理由和父親的差不多，她家現在的桌案有點小，品種多了陳列所需面積自然就大，那得花錢。
死不改悔的頑固派！房冬心裡忿忿道，和自己那個唯我獨倔的老爹一個門派出來的師兄妹。
自己家轉眼間又賣了一百多塊，眼見著胡大媽那邊一份都沒賣出去，再看看大媽身旁那位大肚婆，曾經被自己認為是天下第一美女的秀秀姐那個慘不忍睹的樣子，房冬決定還是要勸勸她們。
想起前幾個月在一家麵館幫臨工時老闆說過的話，賣湯麵謹記一條，切不可量大，要讓大多數顧客吃完后剛剛飽的程度正好。
一味追求實惠，那就是砸買賣。
房冬當時不解，老闆一舉例才明白這裡面的門道。
不讓客人吃太飽，給客人留下的是回味，如果量大到吃也吃不了，給他留下的記憶就是噁心。
當然，這只是針對街面上大多數麵館而言，如果你這家麵館是專門針對那些重體力勞動者的就是另一回事了。
想到這裡，房冬又給胡大媽出了個主意。
這個主意更簡單，既然胡大媽不想多增加品種，那就還賣涼粉這一種，但賣法要變一變。
「怎麼變？」秀秀對房冬出的主意很感興趣，胡大媽在一旁低著頭根本就沒打算聽。
「一份分成三份賣。」
「一份賣兩塊？」秀秀又問。
「不，一份賣三塊，調料不變，辣椒多加點，能吃辣的顧客就再給他加。」
畢竟是年輕人，秀秀馬上就接受了這個建議，胡大媽完全不同意：「一份分三份，你當咱這是餵雞呢？還多放辣椒，辣椒不要錢啊？」
「媽——再能吃的人也吃不了一塊錢辣椒啊，要不咱們明天分兩種，你還按原來的賣，我分成小份賣。」
「胡大媽，你要是提前沒準備那麼多辣椒的話，從我們家拿點。」房冬沒經過父母同意就私自大方了一回，沒想到被胡大媽一句話就嗆回來了：「你們家的辣椒我能用嗎？」
這倒不怪胡大媽，兩家的辣椒炸法完全不同，胡大媽炸辣椒追求的是香，辣是次要的。
而自己家辣椒追求的是紅和辣，不光採用的辣椒品種不同，炸制工藝上更是相去甚遠。
「辣椒夠用，明天多炸些。」秀秀和胡大媽理論了半天，總算同意原來的賣法不變，讓秀秀分一部分小份試試。
回到自家攤，父親卻怪他胡說八道，出的什麼瞎主意。
母親支持兒子：「我覺得冬子行，那兩個女孩就認準咱們冬子了，走的時候不是還來打招呼了嗎？」
父親哼了一聲，一百個不服氣。
……
讓胡大媽賣小份涼粉只是出於一種感覺，符合逛夜市的人們多嘗幾種小吃的心理，應該能比之前好一些，但房冬連自己也沒想到，自己這一招讓胡大媽的涼粉有了明顯的起色。
離火爆雖然差得很遠，但路過的人們時不時地總有人買一小份嘗嘗，第二天一晚上下來居然賣了一百多份，而她的大份涼粉連十份都沒賣出去。
到半夜一點多收攤時，胡大媽數著錢嘴都樂得合不上了，秀秀還專門拿了三份放了很多辣椒的小份端過來給房家三口嘗。
「房叔房姨，嘗嘗冬子的發明吧。」轉過身遞給房冬時又說：「謝謝你了。」
「別收你房叔的錢，聽著沒秀？」胡大媽這一嗓子，聽了讓人真有想給她錢的衝動，好在父母意志堅定，你說別收，那我就不給。
「哎呀呀，太辣啦！」母親伸出舌頭一邊用手扇著一邊說。
秀秀笑了：「阿姨，現在的小孩愛吃辣的多。」
房建設同樣被辣得夠嗆，也張開嘴扇了起來，母親笑了：「你也吃不了吧？老嘍，人家年輕人喜歡吃，以後就多聽聽兒子的吧！」
房冬此時卻目不轉睛地盯著秀秀看，剛才這一笑，彷彿當年那個最美姐姐又回來了，當秀秀和自己目光相撞時，房冬有點不好意思地低下了頭。
秀秀倒沒什麼，再次對房冬笑笑，然後把三口人吃完的碗摞在一起拿回自家攤上。
除了燒烤攤要通宵經營外，其它攤位這時大部份都開始收攤了。
幫家裡把大件搬上三輪車后，後續的收拾呂青華不讓兒子插手，嫌他毛手毛腳。
房冬跑到對面鬍子哥的烤爐旁。
「怎麼，今天你那一紅一白兩個小美女沒來就不過來看我了？」
「哪是，今天攤上實在太忙，這不，一有空我就來了，有啥活要我乾的你儘管吩咐。」
「哼，你是不是你爸的親兒子，一個蔫倔，一個油嘴滑舌？」
「這個事我也一直有所懷疑。」房冬貧嘴道。
「吃吧。」鬍子把一把羊肉串遞給房冬，足有十多串。
鬍子這人房冬是了解的，他給你，你就吃，瞎客氣一定會挨罵。
「哥，你這手藝……收徒弟不？」房冬知道，鬍子不像自己的父親房建設，拿著那個炒料的配方像個寶似的，一個字都不和外人說。
街的北端有個叫二噴子的就是鬍子的徒弟，買賣也不錯。
「想學，你爸同意不？同意就別走了，正好我這幾天缺人手。」
沒想到和父親一說立刻就同意了：「鬍子對咱家一直很照顧，這夜市上三天兩頭打架，沒人敢欺負咱們，都是你鬍子哥幫忙鎮著，不許掙錢。」
「第一次見你這麼大方，不習慣。」房冬搖頭直感嘆。
「大方？我想大方，那也得有才行啊？」