第四十五章：人工孵化雞蛋？

「爹啊，現在書院多了這麼多學子，五禽戲就有點不適合作為群體運動了，不如，每兩日安排一次蹴鞠如何？」杜沅在書房和杜辰提議

「好啊姐，蹴踘屢過飛鳥上，鞦韆競出垂楊里。想想就讓人心馳神往！」杜衡第一個應和

「爹，您放心，不會玩物喪志的。身體才是本錢嘛！晨跑只是鍛煉身體，有無趣味。同窗們又都是少年人，那裡只能一味壓抑天性，也要適當放鬆，增加些趣味活動嘛！這是勞逸結合，合理安排學習時間，還能事半功倍哦！您真不試試？」

看著杜沅氣定神閑，似乎杜辰不答應，她能有一肚子的理由等著說似的

「嗯，這蹴鞠何人來教？你爹我可不善此道」他含笑回道

「哦！遠山寺的大師傅呀！蘇軾說，他們來時在廟裡借宿，那裡的武僧每日練功，蹴鞠樣樣不錯，出家人慈悲為懷，想來，也會願意的，我們再捐些香火錢，嗯，就這麼辦」

『咳！咳咳～你啊你，真不知道該說你是俗氣還是出世了」聽著杜沅把賄賂說得這麼清新脫俗，也是覺得好笑

「西遊記裡頭還說了呢，取經是要付人事的，菩薩也不外如是，都在俗世自然要有俗世的規矩」

「西遊記？我也不曾看過，拿與我瞧瞧」

！！！！

西遊記是吳承恩？嘖，糟了，這大哥是明朝的吧？？？讓你得瑟

杜沅心裡暗惱

「啊，閑書，看過就丟開手了，您知道的，我可不信神佛，不拜道君的，天地萬物自有道理，我更信它本身」堅定的唯物主義！

「爹，那您去寺里找大師傅噢，我這心有掛礙的，就不去廟裡轉悠了」

入冬了，天冷風寒的，許老闆帶回來的種子也沒法栽種，杜沅就忙忙活著鬆土漚肥養著，把土地收整一遍，來年再翻一遍，為菜蔬的種植，做足了準備

抽空去過兩次書局，觀摩過畢景造字，用膠泥制字，一個字為一個印，用火燒硬就成為陶質字塊。排版時先預備一塊鐵板，鐵板上放鬆香、蠟、紙灰等混合物，鐵板四周圍起一個鐵框，在鐵框內擺滿要印的字印，然後用火烘烤，將混合物熔化，與活字塊結為一體，趁熱用平板在活字上壓一下，使字面平整，便可進行印刷。

杜辰也一同來過一次，去信給好友的時候，便細緻地描述了這造字手法，還感嘆

「用這種方法，印二、三本看不到不同，如果印得多了，幾十本以至上千本，效率就很高了。為了高效率運作，常用兩塊鐵板，一塊印刷，一塊排字。印完一塊，另一塊又排好了，這樣交替使用，效率很高。常用的字如「之」、「也」等字，每字製成20多個字，以備一版內有重複時使用。沒有準備的生僻字，則臨時刻出，用草木火馬上燒成。從印板上拆下來的字，都放入同一字的小木格內，外面貼上按韻分類的標籤，以備檢索。當真便捷！有次技藝，實乃天下讀書人的幸事」

杜沅則是在想，相比較而言，膠泥活字的性價比算是較高的了，性能也更穩定。但，沒記錯，鉛字才是性價比最高的工藝，鉛，在這會兒，多用於女性化妝品，道士煉丹求長生和冶鍊青銅器了，一步步來，待活字印刷進去市場，再技術革新吧

這些日子一有時間她就泡在書房，她房裡有春秋《的考工記》《墨經》，漢晉《淮南子》《淮南萬畢術》《博物志》，唐代《兆人本業》《四時篡要》，本朝高承的《事物紀原》……歷代工藝博物之書都擺在這兒里。此外，還有兩排書，是歷代正史中的《食貨志》。

士農工商雖然自古並稱，自漢尊儒家治國以來，士就始終佔了首位，典籍圖書數不勝數；農為生民之本，歷朝歷代也不敢輕忽；商呢關乎財賦，自《史記·平準書》《漢書·食貨志》以來，正史中也從未缺過；唯有工，始終被視為賤業，記錄工藝之書，屈指可數。杜沅所買的這十幾部書，大致已是全部。

自打年前淘了這些書回來，她有時間就翻著看，看著看著，總感覺抓不住腦子裡一閃而過的念頭，去後院兒瞧見祖母圈養的，那隻母雞在雞圈角落小窩棚里孵卵，她忽然生出個念頭：母雞孵卵，瞧著並沒有其他特別，只是用肚皮上的羽毛保暖。那若用小火慢焙，能不能孵出小雞來？這個念頭，一旦生出，她就準備動手試試。畢竟實踐出真章！

當即去廚房尋了一個扁腹小陶瓮，裡頭鋪了一層軟絮。又想直接火烤怕會過熱，便搬來個大銅盆，舀了大半盆水在裡頭，架在泥爐上，將陶瓮浸在水盆里，這才燃起了炭火。這間隙，去廚房選了十幾個雞卵，她也分不清好壞，只緊著圓潤大小差不多的拿。

小心排放到陶瓮里軟絮上，又用一塊軟布蓋在上頭。而後跑進雞圈，顧不得那隻母雞驚叫撲騰，抓起它，伸手試它腹溫。記在心裡后，又跑回爐邊，不住用手測水溫和絮溫，等感覺到絮溫和母雞腹部差不多時，將銅盆端下爐子，放到一邊，蓋上了籠蓋。

爐子上另燒起一大壺水，等水燒熱后，又取來三根自製的細「渴烏」。東漢時，一個名叫畢嵐的人曾創製一種汲水之法，將竹管去節相連，製成長彎管，用漆封膠，密不透氣。一端置於河水中，另一端越過河堤，置於田地中，在出口端燃燒乾草，待火滅竹冷，管內抽出氣，以氣引水，便可吸水而上，引入田中，取名叫「渴烏」。

後世隔山取水便沿用此法，計時刻漏也用渴烏引水。

那三根渴烏粗細相同，她用第一根將水缸里的冷水引至爐上燒水壺裡，第二根從燒水壺接到孵卵銅水盆，第三根則將銅盆里的水引回到水缸。如此，不須手動續水，缸里涼水不斷注入燒水壺，熱水不斷引入孵卵銅盆，裡頭涼卻的水又不斷迴流到水缸。只要看住炭火，孵卵水溫便能大致恆定。她害怕有疏漏，害了這一陶瓮的生靈，來回幾次跑進雞圈，趴在那小窩棚邊，隔著竹篾縫，探頭瞅那隻母雞。

過了許久，那母雞出來急急啄了些食，飲了些水，屙了攤屎，又飛快回到窩棚里，竟用爪子將那些雞卵一個個撥弄翻轉了一遍。杜沅大喜！原來孵化雞卵要敞敞氣啊，還得不時翻轉。（怎麼感覺和炒雞子差不多手法/不是，哈哈哈）

她忙跑回去，揭開籠蓋，將陶瓮里那些雞卵，也一個個兒都翻轉了一遍。添了些炭，又趴到雞圈裡看那母雞。