第4章

孫普才這時候反應過來，藉著酒瘋跳起來暴怒：「艹他媽，一個廚子，我給你臉了！今晚不辦了你我不姓孫！」

他直接起身一把就抓了花荼，粗暴地想把人往前拉。

花荼身體偏瘦，一下子被他抓住，冷白的皮膚瞬間就紅了。

慕頌之看到這邊動了手，直接起身右手捏住孫普才的手腕：「放手！」

孫普才手腕吃痛，把花荼放開了。

慕頌之左手拉過花荼來，護在身後。

孫普才看他們只有兩個人，又看慕頌之高高帥帥的有點面生，開口罵道：「艹，還有人多管閑事？你知道我是誰嗎？」

慕頌之抬眸：「你是我孫子。」

然後他直接飛出一腳就把孫普才踹出去幾米，嘩啦一下子撞倒了桌椅。

「老子殺了你！給我一起上！」孫普才紅了眼睛，起身反擊。

其他的幾個人也開始舉起酒瓶子和椅子，把慕頌之圍在了當中，眼看就變成一場群架。

江九寧打架就是個白送的，自己知道幾斤幾兩，往後退了幾步，以免被波及到。

孫普才衝過來，沖着慕頌之打出一拳。

慕頌之往後退了一步，輕輕鬆鬆就躲了過去。

他今天開了一天的會，帶着金絲邊眼鏡，一身西服革履配了領帶，打扮得像是個斯文敗類。這時候打架動不開手，抽著空把領帶往下拉松，解開了上面的兩顆紐扣。

孫普才又衝過來，想要打個勾拳，拳頭卻被慕頌之攥住了。

隨後慕頌之以牙還牙，一記重拳反打在孫普才眼眶上。

孫普才的眼睛直接青了。

江九寧看熱鬧不嫌事大，吹了聲口哨：「慕哥，好帥。」

其他幾個人也衝上來，慕頌之見招拆招，完全沒讓他們佔到半點便宜。

隨後他臉色一冷，找了個空子拉住了孫普才的手臂，往後一旋，把他整個人按得跪下來，腦袋側貼在桌子上。

其他的幾個人愣住了，看起來對面是個練家子，這架勢，估計打不過。

店家看到這邊打起來了，呼啦一下過來一堆服務員，還有客人遠處站着看熱鬧。

有個店長模樣的過來□□臉：「幾位客人這是怎麼回事？」

看來了人，那幾個人開始惡人先告狀了，一指慕頌之：「他先動的手！」

「有沒有王法？！報警報警！」

「孫少受傷了，叫救護車！」

「今天必須把這打人的送進去！」

一旁的江九寧站起來，臉上表情賤兮兮的：「哎呦，打不過就開始顛倒黑白了，你們人多勢眾是不是？早就錄下來了，分明是你們先動的手。」

他剛才沒吱聲，一直拿手機偷偷錄著，錄了好一會了。

這時候按下了播出鍵，手機裏面就傳來孫普才那一伙人之前大聲開玩笑的聲音。

直到後來他們罵人動手，錄了個齊全。

江九寧放完了一段還說：「我要不要把這些發到網上啊？也讓人們評評理。那樣的話，你們這幾個人模狗樣的小畜生就出名了。」

誰是誰非很清清楚楚了，店家和服務員往前一步，那幾個人就放下了酒瓶和椅子。

慕頌之手往下一按孫普才：「道歉！」

孫普才到這時候索性就不要臉了，臉貼在桌子上，梗著脖子罵：「我艹你祖宗！你們給我等著的！你們幾個一個也別想跑！」

人群里有人認識孫普才，這時候也認出來慕頌之了，往前走一步說：「孫二少道歉吧，這位是慕家的二少爺，慕頌之……」

隨後人群里有人小聲說：「他爺爺是慕遠征，他爸爸是慕寒生，媽媽是蘇嬋，哥哥是慕泰然，嫂子是傅清瑩……」

這人背家譜似的，現場卻沒有一個人敢笑。

每說出一個名字，孫普才的臉上就白一分，全說完，孫普才的臉色就變成了蒼白，看起來快要進ICU了。

四下的賓客忽然安靜了。

就算是再孤陋寡聞，這些名字之中他們也聽說過一兩個。

隨便哪個拿出來在忻城都是風雲人物。

而這背後的慕家，就算不是忻城的首富，也能排到前三。

孫普才剛才又醉又瘋，這時候酒全嚇醒了，嘴唇顫了顫：「慕少爺，對……對不起。是我眼睛瞎了。」

慕頌之這才鬆了他，拉過來低頭站在一旁的花荼：「給他也道歉。」

孫普才不情不願地說：「花廚，對不起。」

慕頌之懶得和他說別的，罵了一句：「滾。」

孫普才和他那幾個狐朋狗友連滾帶爬，灰溜溜地走了。

慕頌之打完人，恢復了往日裏的溫文爾雅，理了理衣服和店家說：「回頭打壞的桌椅盤子我們這邊結了。」

店家點頭哈腰：「哪能呢，歡迎慕少爺光臨本店，是我們給慕少爺添堵了，等下我們給你換個大桌。」

慕頌之這時候又走向花荼問：「手沒事吧？」

花荼低頭活動了一下手腕：「沒事，謝謝你。」

慕頌之看他真沒事才放下心來，開口道：「不用謝。」

江九寧說：「哎呀，也和我們有點關係，他要是打傷了廚師，我們今天晚上就吃不到飯了。」說到這裏，他弓了身子捂著肚子問，「大廚你幾時開飯，我為了這頓中午飯就沒吃，快餓得前心貼后心了。」

花荼連忙轉身：「我去后廚做菜。」

店家很快過來，把滿地的狼藉還有桌椅都打掃了，又把慕頌之和江九寧換到了旁邊一個大一些的廳。

兩個人坐在了桌子旁，桌子的中心是和下面連通的，幾株盛開的睡蓮在裊裊的蒸汽之中，發出陣陣幽香，煞是好看。

差不多等了十幾分鐘，就開始上菜。

這私房菜是廚師根據每日的鮮食來定的菜單，沒有點菜一說，上什麼全看廚師心情，也是一種驚喜。

先上來了幾盤前菜冷盤，醉蝦，西湖糖藕，藍莓山藥，藏書羊肉，白切雞的冷拼，隨後開始上熱菜，第一道是鵝肝。

想要做好鵝肝，首先第一點就是要去膩去腥，慕頌之之前在各個餐廳吃飯，也吃過一些有關鵝肝的創意菜，其中最有印象的是大董的櫻桃鵝肝，那道菜是把鵝肝做成櫻桃的形狀，外面裹着糖汁，裏面又糯又香。還有爐火神的山楂鵝肝，是用的薄薄的山楂皮把鵝肝當做餡料。

今天花荼做得這一道白玉鵝肝和他們的都不太相同，卻又有異曲同工之處。

他選擇的食材是大朵的白玉蘑菇，蘑菇倒置，把梗子用刀分為花瓣，做成一朵朵小花的形狀，隨後把鵝肝放置在中間，點上醬汁，一盤端上來，就像是一盤白色的小花。

慕頌之夾起來嘗了一個，剛才被那些事擾亂的心情一下子就變好了。

鵝肝的味道本身就是和白玉菇相融的，微甜的醬汁很好地解開了鵝肝的腥，只剩下了肥而不膩，細緻綿延的口感和難以言說的鵝肝味道。

中西合璧，香味濃郁。

一般的廚師都是術業有專攻，花荼上一次做的是傳統的淮揚菜。慕頌之以為他會比較擅長中餐，沒想到創意菜做得也不錯。

第二道菜是酥皮乳鴿，鴿子很小，看上去就是十幾天的小鴿子，炸到金黃，外皮像是玻璃脆紙，卻一點也不油。

一咬下去，舌尖就蘇了，鴿子外面脆生生的，裏面的肉嫩得流汁，香味直接深入了骨髓。

江九寧毫無形象地吃了，差點骨頭一起啃了。

隨後是第三道，花膠雞，連湯帶肉上來一盅，這一道湯喝起來和上次三疊鴨的湯完全不同。上次的湯是清亮鮮香的，這一道卻是濃稠醇香的。

雞湯已經是淺黃色，濃稠到掛勺，每一滴里都蘊含了味道，湯里還配有鴿子蛋和軟糯的花膠，再搭配上筍片。

慕頌之嘗了一勺，每個舌頭上的味蕾似乎都喚醒過來，只覺得滋補好吃。而且這道湯還佔了一個暖字，喝上幾口，渾身上下都是暖融融的。

花膠雞還沒喝完，又上了道菊花茄子，這菜是把茄子做成菊花形狀，入油炸的，也是十分好吃。

江九寧忍不住讓服務員上米飯，服務員笑了說：「等下還有松露肥牛飯，確定要上嗎？」

江九寧擺手道：「不用了，那我等肥牛飯吧。」

主菜是龍蝦三吃，選用的是小臂長的大龍蝦，先端上來給他們看了看活蝦，隨後才拿到后廚現做。

蝦腦和蝦籽用來蒸蛋，龍蝦的身子做了蒜蓉，龍蝦的頭尾碎肉用芝士焗了。

在以往慕頌之不太喜歡吃龍蝦，因為每一次飯店做了都覺得是在暴殄天物，佐料和醬汁一複雜，完全掩蓋了龍蝦的那種天然海鮮的甜鮮味。

而這三種做法，恰恰是最能夠保留龍蝦原始味道，又能夠讓味道更上一層樓的。

龍蝦處理得極其乾淨，每個步驟也很考究。

整體口感鮮嫩Q彈，咬着就能夠感覺到舒適感。

最後上了道炒青菜，一盤全素的青菜被炒出了肉香味。

隨後就是主食松露肥牛飯了。

這一道雖然是主食，裏面也加了一些蔬菜，黃油混合了食用油，炒到軟的洋蔥絲，滑嫩嫩的小蘑菇，配上上好的和牛。

飯里拌了無菌蛋的蛋液，撒了一點胡椒粒去腥，點睛之筆是幾點醋，最後配上松露的味道。

每一粒米都是光滑彈潤的，綜合了各種香味。

簡直是完美。

餐后甜點是杏仁豆腐凍，再加上一碗雪梨燕窩羹。

擺盤就像是藝術品。

這些菜品沒有什麼既定的規律，都是隨心所欲的，有中式的也有西式的，每一道卻都給人不同的感覺。

既有中餐的華麗，又有西餐的精緻。

葷素很好搭配，養生又美味。

而且菜量把控得不多不少，不是冒然上來一大盤，也不像是小鳥餵食一般吃不夠。

每道菜恰恰是夠吃，但是距離吃夠還欠上那麼一點點。

一頓飯下來，盤盤清空。

江九寧意味猶盡道：「我覺得上次的就不錯了，沒想到也只發揮了八成的功力吧，不限定淮揚菜以後，這做得更自然了，也更合我的口味。這頓飯才幾千我居然有一種你賺了的感覺。」

慕頌之：「……不用提醒是我付賬，謝謝。」

兩個人吃到心滿意足，起身買單結賬。

江九寧來的時候餓得不行，現在撐到了，起身都是慢慢支起來。

慕頌之損他：「你這是扶牆進來扶牆出去啊。別人看了還以為你家裏怎麼餓着你呢。」

江九寧道：「太好吃了，我估計回去稱稱得漲三斤。」

兩個人出了飯店，忽然後面有人叫：「慕少爺……」

慕頌之回頭，看到是花荼跟了出來，現在他已經換下來那身廚師服，穿了一件簡簡單單的白色襯衣，站在路邊。

慕頌之以為他是出來答謝的：「辛苦了，今天做的挺好吃的，以後我們還來捧場。」

花荼望向他，往前邁了一步問：「上次你說想要私廚的事，有沒有考慮好？」

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