第71章
許強提着一大袋子東西回來，福哥兒眼尖，他一進門便跑過去撒嬌讓抱。
許強放下東西，將他抱起來轉了幾個圈，把他逗得嘎嘎直笑。
「爹，來來，陪我和哥哥玩鞭炮嘛——」福哥兒抱着許強的大腿仰著小臉央求着。
糯糯的聲音讓人不忍拒絕，許強彎腰捏捏他的小臉，「等一會，我把這袋東西送去廚房給你娘再出來陪你玩好不好？」
福哥兒小雞啄米般點頭。
「這是啥？」顧麗娘老遠就聽到他們爺倆在院子裏嘻戲的聲音了，此時見許強提着一大袋的東西回來，愣了一下，也不知道是啥。
「雞爪和鴨掌。」
「哪來的呀？」顧麗娘掂量了下，怕有十來斤吧？
「剛才回來的時候見着徐掌柜，他正趕車回老家，見着我就給我扔了這麼一袋子，我推辭。他還說，都是打算拿回去送人的，沒等我再說什麼，就駕着車走了。」許強也是一臉無奈，這雞爪鴨掌，真真是食之無味，棄之可惜。
「這麼多，沒發臭吧？」顧麗娘打開袋子慢慢查看。
「聽徐掌柜說了，這些雞爪鴨掌都是這兩天的，這種天氣留個十天八天也不會發臭。」福哥兒在外頭催了，許強指著這堆道，「這些雞爪鴨掌你看着辦吧，我建議就是留幾斤來燉湯，剩下的，各家送一點吧？」
「我省得的。」看到這些雞爪鴨掌，顧麗娘心思百轉，「對了，這些雞爪鴨掌貴嗎？」
許強不甚在意地道，「貴什麼呀？聽徐掌柜說，這些雞爪鴨掌等都是扔在廚房裏頭，晚上的時候讓廚房裏的人打包帶走的。其實不止聞香閣，許多酒樓都是這樣做呢。」
顧麗娘不解，「他們為什麼不拿出去賣呀？不管是生賣，還是做成菜肴來賣，價格可能會賤一點，但終歸來說是一門進項。」
「不管生賣還是熟賣，都賣不到好價錢。四五文錢一斤，除了窮苦的百姓，沒什麼人會買了。那些個掌柜的都是人精，尋思著這種價錢也賣不了幾個錢，還不如留着來做人情呢。」許強解釋了一會，外頭福哥兒一個勁在催了，也不好耽擱，和顧麗娘說了聲就出去了。
顧麗娘正沉浸在自個兒的思緒了，許強走了也渾不在意。她想到一個賺錢的點子，內心激動得發顫。沒錯，就是滷雞爪和鹵鴨掌。穿越前，這些東西她可沒少做。
以前她就在宵夜攤打過工，那個老闆的鹵鴨掌和鹵鴨翅做得極好，還有田螺及海鮮粥，是那裏的招牌。只要老闆出攤的那晚，其他宵夜攤都是閑得眼眨眨的多。為此，老闆沒少招人恨。可是老闆也是個奇人，一年就做三四個月的生意，賺夠了錢就開始享受生活，攤子也不擺了，直到用完錢了，才又開始工作。
她在那打了小半年的工，每天晚上跟着出攤幫着收攤，老闆是個挺好的人，見她本份又肯干，私下教了一些手藝。技多不壓身，顧麗娘也是個肯吃苦的，當下孜孜不倦地學了起來。
小半年，那老闆也賺了十幾萬，但那份辛苦，沒經歷過的人永遠無法理解。早上六七點就得起來去菜市裏挑食材，然後回來處理，如何處理也算是秘制的一部分，可不能隨意請人。因為量大，弄好后就差不多到了下午四五點了，然後可以休息三四個小時，等八九點就得出攤了，一直忙到零晨三點才能收攤。
做宵夜攤時，那老闆常常睡不夠，後來有了顧麗娘搭把手，才勉強能多睡一會。其實那老闆也有家室了，但家人沒一個做得來這活，而且他的孩子除了他做的飯菜外都不願意吃。他忙完食材的事，還得親自下廚伺候他老婆兒子。當那老闆再次賺夠了錢決定休養生息時，顧麗娘已經學會了他七八分的本事。
顧麗娘倒想像那老闆一樣，可惜她一沒本錢，二沒什麼人手。光攤點的租賃費就不少，她做不來那麼大的場子。加上連續熬夜她也吃不消，後來改成白天做了。可惜白天的生意畢竟不如夜晚，後來只是小打小鬧做了些來維持生計。念了夜大出來后，她就順利進了一家公司了。攤子自然也不做了，只是偶爾嘴饞的時候自己會做一些來慰勞自己。
時間久了，她都快忘了自己會這門技術的了，要不是這回看到這些雞爪鴨掌的，她還記不起來呢。
現代宵夜攤，這些東西可是好賣級了，嗯，再搭上個鴨脖。絕味鴨脖，生長在都市裏的人都不會陌生。若是成本低廉，那她可以——嘿嘿——
這些東西在現代宵夜攤上如此受歡迎，沒道理在古代會碰壁，不過冷天的銷量的確是比不得熱天的。她一開始也會先小量地來試探一下市場，看看人們的反應再說。
她在心裏盤算著，這些雞爪鴨掌什麼的都不貴，四五文錢就能買到一斤了。憑他們許家與各大酒樓的交情，要貨怕也不難。一百斤也才四五百文錢，半兩銀子。但若是她製成滷雞爪或鹵鴨翅，那價錢就得翻幾倍了。現代不就是了，一斤滷味比一斤豬肉的還貴。不說多，在這裏賺兩三倍的利潤她還是有信心的。
一想到這，顧麗娘幹勁十足。她閉眼，細細回想那些滷味的做法，確定沒有遺漏哪個步驟后，便睜開眼，開始忙碌起來。她決定先做個鹵鳳爪和無骨鴨掌。
沒有生粉，顧麗娘就抓了一把米粉替代，將鴨掌擦至白色，漂凈後用水滾至能拆去骨；把許強叫起來幫忙拆骨。
許強也沒問，照做了，沒一會，一盤拆了骨的鴨掌就弄好了。見他事辦好了，顧麗娘便將他打發出去陪兒子玩了。許強臨出門前，好奇地看了那鴨掌兩眼，便耐著性子陪兒子玩去了。
一個時辰后，灶間傳來陣陣香味，福哥兒嗅嗅小鼻子，頻頻往廚房看去，連玩兒也沒心思了。當下拋下和他一起堆雪人的老爹，屁顛屁顛地跑到廚房，掂着腳，探著身子往灶台看去。
許強搖搖頭，從屋裏拿出斧頭出來劈柴。
「娘，你在做什麼？好香啊。」近前了，香味更濃了，小傢伙困難地咽了咽口水。
「呀，香味把小饞貓引來了。」顧麗娘撓撓小傢伙的下巴，取笑他。
福哥兒轉而抱住她的大腿，不依地扭動着，大眼可沒離開過灶台，「娘，你煮什麼嘛？」
「雞爪和鴨掌，一會娘再炒個青菜和蛋就能吃飯了哦。」考慮到老人牙口不好，顧麗娘不得不再添兩個菜。
上桌前，顧麗娘炸了把花生，部分拍碎放了進去裝盤，又撒了把蔥末，暗自可惜沒有香菜在家。要不，味道會更好一點。
不過儘管如此，一家子都覺得這鴨掌實乃美味，其實鳳爪也不錯吃的。但因為鴨掌拆了骨，更方便一點，也就更得他們喜愛罷了。許強更是喜得倒了二兩酒，慢悠悠地吃起來。
許老爹問，「家裏還有多少雞爪和鴨掌？」
「七八斤怕是有的。」
「妞妞她娘，照着這樣再做點，今年給你錢叔和姑媽送些去。」
顧麗娘自然沒有二話，「行。」本來她還想給夏家馮家送點的，但想到明年自個兒的計劃，便暫時歇了那份心。
晚上，許強盤點了今年的營收，除去置辦田產及家中的花銷，還得扣除商稅和囤積的原料，一年總共掙了八百六十兩銀子。加上之前攢下的，有兩千多兩了。喜得許強抱着顧麗娘狠狠地親了幾口。
經歷過戰爭，許強與顧麗娘都不會把雞蛋放在同一個籃子裏。這些銀子，有一半是存進了錢莊吃利息。一半留在自個兒手中，留了兩百兩銀子充作花銷外，其餘全兌成了金子藏在家中。
顧麗娘趁着他在興頭上，把計劃和他說了。
許強聽后，眼睛一亮，覺得這買賣非常划算。
「這買賣成本低，拿貨也容易。現在這種天氣，晚上咱們叫人走一趟酒樓，就能將這些不用的雞爪和鴨掌拿回來。等天再熱點，咱們就分作一早一晚去拿。鋪子也不用尋了，就放在咱們的甜醋鋪子裏吧，另闢出一處櫃枱來放這滷味就行。咱們周圍都是做吃食的，也能引來也一些食客。」許強條理分明的說道。做了兩年買賣，許強也漸漸歷經出來了，想事情周到全面。
「嗯，這些都不是問題，強哥，我有件事想和你說。」此事顧麗娘在心裏也斟酌了挺久的。
見顧麗娘說得鄭重，許強有點訝然地看着她，「啥事？你說。」
「這鋪子的盈利，我想拿出三成來給小石頭。小石頭在許家，一直都很敏感自卑，雖說你和爹也沒虧待過他，但旁人的閑話總讓他挺不起腰桿。我這個做母親的看着都覺得愧疚，如今這個，是我這個做母親的唯一能為他做的事了。希望他有了傍身之物后，能活得更有底氣一點。」顧麗娘說着，眼眶也紅了。
許強輕輕將她攬過，拍拍她的肩，安慰，「我還當什麼事呢，這事好辦。這滷雞爪和鴨掌都是你想出來的，別說你要分三成給小石頭，便是全給了他，也是行的。」
「就三成吧，畢竟本錢和鋪子都是許家的。」
「你我之間需要計算得如此清楚么？小石頭雖然不是我親生的，但他也算是我看着長大的，我也算得上是他半個父親了，自然也是盼着他好的。而且我也說過了，若他以後成家，我自會給他置一份家業，這話並非哄你的。」許強的聲音難掩希望。
顧麗娘焦急地辯解，「不是，不是這樣的。你聽我說，除了小石頭，福哥兒，全哥兒，果果，他們也是我的孩子。手心手背都是肉，福哥兒他們有你這個當爹的護著，我不是很擔心，但小石頭，我不得不為他多想想。」
許強設身處地想了想，也能理解她。見她急得脹紅了臉，省得她是在意自己的，心裏不由一陣暖和，「你別急，我明白，剛才我的話是重了點。但你得記住，咱們是夫妻，若事事都算得清清楚楚，豈不是太生分了？」
見許強臉色緩和了，顧麗娘這才放心地偎着他。軟玉溫香在懷，久未開葷的許強一陣意動，他把手放在她敏感的腰際捏了捏，在她耳際吐著熱氣輕問道，「可以了嗎？」從生產至今，也快四十天了吧？他有點憋不住了。