第79章 酒樓開業
李愔的酒樓就開在東市外，雖然不是最繁華的地段，樓房也不是花里胡哨的瓊樓玉宇，但勝在寬敞大氣。
李愔對酒樓的美食信心十足，這些美食絕對是全大唐都獨一無二的。
光是一個炒菜，就足以將其他酒樓甩出幾條街。
按正常歷史發展，要到宋朝才會出現炒菜。
更不用說那些新奇的小吃飲品和烈酒，更是獨一份。
不過這開業的日子，總還是要搞些營銷才行的，李愔自然早已有了準備，提前從李恪的造紙坊定製了一批紙碟子，又讓府里的工匠趕製了一批一次性的竹筷子。
開業這天，酒樓一樓的大堂里，直接搞起了大規模免費品嘗的自助餐。
這免費品嘗的消息一經傳出，便在長安城引起了不小的轟動。
一方面李愔詩才在外，一方面朝中有李二醉酒的美談，民間有梁王府夜宴的口口相傳。
再加上東市那些關了門的臭豆腐店門上的活動預告，李愔要開酒樓的事情，早就在長安城傳得沸沸揚揚。
整個長安城的讀書人，大戶人家公子哥，都知道了梁王善於研究美味，他開了酒樓自然是要來湊熱鬧捧場的。
更別說還有教坊司的花魁們，她們早就仰慕李愔的詩名，而等在教坊司又等不來他的人，索性一個個都帶著紗帽到酒樓蹲點來了。
一大群鶯鶯燕燕聚集，更是惹眼，吸引了好多消息不靈通的路人。
長安人哪見識過炒菜啊，許多人不顧得還沒到飯點就來了，於是開張沒多久，酒樓就爆滿了。
即便菜品價格昂貴，依舊座無虛席，甚至很快連十天之內的位置都訂滿了。
此時李愔正和武媚娘、程處默坐在頂樓觀察樓下生意。
樊梨花則是混在一樓免費品嘗的人群中，吃得不亦樂乎。
看到這番熱鬧場面，最開心的就是程處默了。
他暗想跟著梁王，果然能賺大錢！
待他學廚藝有成，也和梁王一樣，開座大大的酒樓，到時侯還不日進斗金！
不！到時不光要開在長安，還要開到洛陽去，甚至開到關東老家去！
他程處默遲早富可敵國！
程處默正在做著美夢，邊上王玄策卻突然過來給他澆了一盆涼水。
王玄策從樓下來到李愔身邊，嚴肅的稟告：「殿下，剛才我在下面轉了幾圈，發現好多人鬼鬼祟祟，應當皆是別的酒樓廚子混在食客中前來偷師了！」
程處默一聽急了，這發財的秘寶怎能被人得到？
不過他發現李愔神情淡然，一點都不急。
「殿下！」
李愔撇撇嘴，恨鐵不成鋼的反問程處默：「你小子跟我學廚藝學了幾天了？你學到多少了？」
程處默這才被點醒：「殿下的意思是廚藝不是一兩天就能速成的？」
不過他又一想他和其他廚子的區別，還是擔心道：「可我是從頭開始學廚藝，而那些酒樓廚子俱是積年大廚了！」
李愔聽了更是大笑：「你說的不錯！不過有道是路線錯了，再如何成長也只是白費功夫！」
周圍的武媚娘、王玄策和程處默都被他這話說的一愣，個個若有所思。
李愔也不賣關子，直接說明：「這些大廚學的都是如何蒸煮，從沒學過炒菜！」
「你們不要看炒菜很簡單，貌似只要將油、菜、調料依次放入，然後大勺隨意撥弄兩下。」
「其實這裡面學問大了！不說入鍋順序，就單說一個火候，小了不入味，大了容易燒焦，沒有長時間練習，光看是學不會的！」
「這還不是最關鍵的，正所謂巧婦難為無米之炊，工欲善其事必先利其器！」
「做好炒菜的第一步其實就是要有合適的鐵鍋和食材！」
「例如這盤剛端過去的紅燒肉，所用皆是從小被騸過的豬，因此吃起來不會有騷味，肉質才會細膩鮮美。」
「更不用說做紅燒肉需要炒糖色，做獅子頭的肉餡則需要打上勁，包子餡在攪拌的時候要三次加入蔥姜水，如此蒸熟之後才有灌湯流出。」
「等等這些小訣竅雖不是很難，但是光靠在樓下每樣品嘗一下是絕對吃不出來的！」
不過程處默則已經雙眼發暈，他現在已經沒工夫擔心樓下廚子偷師了，李愔的話對他來說，全是需要慢慢消化的知識點。
他只知道他這幾天學的廚藝僅僅只是冰山一角，想要學全可有的學了！
其實李愔為了保密他有鹽礦的事，還有一個秘訣沒說，那就是則天樓炒菜用的鹽。
那些鹽都是自己親自製出的精鹽，質量比市面上最貴的精鹽還要好。
不但沒有任何的苦澀腥雜味，用來做菜簡直美味提升幾個檔次。
尤其是配合瑤柱土雞熬制的高湯做出的菜肴，簡直鮮甜美味，食之難忘。
最重要的是，這種鹽如今還未面世，只用在自家酒樓，別的酒樓不管怎麼學習，怎麼苦思冥想，都不可能掌握其中奧妙。
所以別看炒菜貌似簡單，李愔依舊穩如泰山。
則天樓開門大吉，紅紅火火。
而就在隔了一條街的茶樓中，李泰和盧世源正坐在在三樓一個臨街的雅間。
「事情安排得如何了？」
李泰悠然的喝著剛從對面買來的小酒，偶爾看看窗外，目光危險地眯成一條縫。
「殿下放心，很快就有好戲看了！我剛才已經看到我安排的人進酒樓了。」
盧世源站在窗邊低聲回復李泰的疑問，他正躲在窗后監視著對面的則天樓。
李泰聞言滿意的眯了一口小酒，對自己想出的詭計暗自得意。
不過一想到最近他和李愔的境況對比不禁又惱了起來！
「沒想到我才離開長安幾天，老六就出息了啊！」
想他那些日子卻都在災區吃苦，實在可惡！
盧世源看著樓下已經開始排隊的場面，正垂涎則天樓的生意，一時沒注意李泰嫉妒的語氣。
「是啊，虞大學士，孔祭酒都帶著門生來捧場了，還有三皇子和七皇子，更是一早就來幫忙，除此之外，房家大公子二公子，還有杜家大公子、秦家、程家……」
李泰不耐煩盧世源報人名，「要不是你們鬥不過他，他的酒樓能開的起來？「
「怎麼，你見到這麼多人怕了？」
盧世源急忙收住話頭，陪笑著，「殿下說笑了，我與梁王勢同水火！我做夢都希望他倒霉！」
「我只是想說，這麼多權貴名流在此，待會若出了事故，李愔不死都得脫層皮啊！」
李泰這次才神色稍微緩和。
「哼！要怪就怪李愔不當人子，處處與我作對！」
李泰說著舉起手中酒杯，勾唇冷笑道：「不得不說，老六在口腹之慾上確實有幾分歪才！就說我手裡的這杯酒，市面上全無敵手啊！」
「等搞垮了則天樓的生意，你就想辦法把他的造酒坊低價盤過來，到時日進斗金的可就是你盧家了！」
李泰似笑非笑的盯著盧世源。
盧世源這個人精，豈會弄不明白李泰的意思：「殿下這麼說就見外了！一切皆賴殿下的高明計策！到時則天樓就是殿下的，我盧家只不過幫殿下在人前打理一下罷了！」
李泰滿意的點頭：「世源你如此盛情，我實在不好意思啊！哇哈哈！」
盧世源心裡暗罵李泰貪婪，不過他嘴上卻說：「若無殿下，在下如何敵得過梁王？只求殿下日後發達，不忘了我盧家就行！」
盧世源當然知道李泰不是愛錢之人，可是作為一個皇子，想要成大事，又怎能缺了錢。
有些事不必掛在嘴邊，兩人心中都明了。