第九十七章 經營
沈琬昭快速低下頭，避開那些視線。
心道下次不能這般大搖大擺地進門了，否則被人看出什麼來，很麻煩。
別的倒還好，若是傳到沈家人耳朵里，眼紅不說，恐怕還會想了法兒的參手，甚至吞了這百味樓。
當初沈老夫人不就是用的這些手段，搶了外祖母給她留的莊子？她不信這裡面沒有沈老爺子的暗手，沈家，就是如此。
所以，現在還容不得她大意。
「去把昨日的賬簿拿到後堂，我看看，順便算算開新鋪子的事。」
祝晗也注意到那些看過來的視線，連忙點頭，自己走開。
他一走，視線頓時就少了許多。
沈琬昭趁人不注意，趕緊拐到暗角處，悄悄進了後堂。
沒過多久，祝晗就拿著一本賬簿進來了。
又吩咐人給沈琬昭準備了些茶水點心，自己則退到一旁站著，也不出聲打擾。
沈琬昭看得很認真，祝晗把賬目理算得很清楚，而且他是個極聰明之人，有些條目她只是稍稍提起過，祝晗便能將其完善，查漏補缺。
看到最後，連她都有些驚訝祝晗的能力。
很快就看完了，沈琬昭合上賬簿，沉思道：「跟我想的差不離，這是開頭，又吃個新鮮，咱們還能吃個頭一份紅利，過不了多久，只怕這揚州府便會仿照咱們，多出許多賣百味鍋的店家來。」
祝晗顯然也想到這點，雖然覺得惱火，但也很無奈。
自古以來，凡是有利可圖的地方，那就是人堆子，更何況做生意。
這才剛開業兩日，就有許多店家盯上百味樓了，以後恐怕只會更難。
沈琬昭繼續道：「所以，我們需得趁現在，趕緊把名聲打出來，等日後百味鍋成為一道尋常菜式，凡是吃過的人，都要想起這百味鍋是從咱們百味樓出去的，百味樓的百味鍋，便是正宗，便是標準。」
「別人再如何模仿，也不是第一。」
祝晗鄭重地點頭，經營之道，他其實算不得精通，但天下之事，都是一樣的道理。
做事搶佔先機，先發制人，很重要。
「如此一來，怕是要出不少銀子了。」祝晗心中已有判斷，但說起來容易，做起來卻是難上加難。
按照沈琬昭的打算，揚州府至少要有三家百味樓，府城裡東、西兩城各一家，下面的縣城，也得選一處開起來。
甚至，連京城都要趕緊開過去。
大榮朝許多時興的東西，本就是從京城流傳出來的，因為那裡貴人多，貴人喜歡的，必定是好東西，這是大多數人骨子裡有的意識。
京城……
沈琬昭微微皺眉，她一早便有將百味樓開過去的打算，但是在她的計劃里，至少也得半年之後。
但是現在，她卻意識到一個被自己忽略了的問題，她並非京城人士，甚至連宋家，聲望勢力也大都在揚州府。
這樣一來，就遠不如京城那些世家有優勢。
按照這速度，消息一旦傳到京城，那邊有人先將這百味鍋的生意佔住，再想保證百味樓的地位，就難了。
這時候，就算她見識不淺，也有些頭疼。
做生意，果然不論在什麼時代，都是個麻煩事兒。
若是只守著這間百味樓也就罷了，可她的打算並不止於此。
現在，也就趁著那些眼紅的店家不知道底味的配方，所以她還有時間去闖名頭。
沈琬昭狠下心來，咬牙道：「就算花些銀子，也得去做。」
「實在不行，就將我青雲山那片莊子賣了，那片莊子賣出去，還能值個一萬幾千兩銀子。」
「可惜，原本我打算把那莊子交給你姐姐管事的，倒是食言了。」
祝晗震驚不已，因著祝娘子的緣故，他是知道沈琬昭那片莊子的。
「您那片莊子地肥水足，收成極好，一年少說也有一兩千銀子進賬，賣了可不划算。」
沈琬昭也有些無奈，外祖母寧肯自己吃苦也要給她留下的莊子，自然很好。
不然當初也不會招來沈老夫人眼紅，非要奪了去。
可百味樓這邊，也確實急用啊。
沈琬昭頭疼不已，最後還是下定決心，道：「賣就賣了吧，是我沒疏忽，原以為只靠著這間鋪子的收益，加上莊子的進賬，過不了多久便能慢慢把別的鋪子開起來。現如今看，怕是等不及了。」
「主要是京城那邊，咱們必須得先開一家百味樓過去占著名頭。」
「這件事就這麼定了，趁秋試還有些日子，你這邊也趁手多培養兩個靠譜的掌柜，我知道時間緊，但別的店家都盯著咱們，不得不加快速度。」
沈琬昭蓋棺定論，直接拍板。
祝晗想了想，正色道：「我一定替姑娘把事情辦好。」
「辛苦你了，這些日子沒什麼人手，都是你忙前忙后地在打點。」
這些日子，祝晗稱得上是一個人頂三四個人在用，她都看在眼裡。
祝晗搖頭，「姑娘有恩於我們姐弟，這些本就是祝晗應該做的。」
「這世上哪有什麼本就應該。」沈琬昭感嘆地搖頭，不過也不再提此事。
有些話，說出來反而顯得虛情假意，無論她還是祝晗，都不喜歡聽。
悄悄從側門離開，沈琬昭坐上馬車，往沈家別院回去。
等她到的時候，發現沈雲朗他們都回來了，幾人就圍在院子里。
沈雲煜坐在中間，眼睛有點紅，像是剛剛哭過。
沈雲朗拍了拍他後背，似乎在安慰他。
見到沈琬昭，幾人都是一怔，沈雲煜趕緊用袖子在臉上抹了一下，擦掉痕迹。
沈琬昭看了看裡面那間屋子，春生還躺在那兒，也沒看見雲珠，估計春生還沒醒過來。
沈雲煜變得有些手足無措，又好奇又不敢看她。
沈琬昭心裡默默嘆了口氣，也不知道該說什麼好。
「三妹，你在書院怎能那般跟張教諭說話？」突然響起一道帶些訓斥意味的聲音，順著視線便看到沈雲祖那張寫滿了不贊同的臉。
她差點以為自己聽錯了，不過下一刻就確定，沈雲祖是真的在訓斥自己。