第157章 泡菜
熊曉蓉急忙出來打圓場：「紅菱啊，你真的不再考慮考慮啊？說實話，你爸媽他們，其實不太適合做生意的……」
鄢紅菱的臉瞬間沉了下來，她望著熊曉蓉，冷笑一聲，「這世上不適合的多得很，只要有心，總會成功的！」她本想想對懟熊曉蓉幾句，可想到自己要是上大學，留下自己老實的爸媽面對這一對精明的夫妻，擔心父母吃虧。
常言道，寧得罪閻王，也不能得罪小鬼！
鄢大軍和熊曉蓉兩人的心胸可不寬廣，鄢紅菱深吸一口氣，客氣了說了幾句，鄢大軍和熊曉蓉只能氣沖沖的離開了。
他們一走，鄢紅菱就跟鄢大民商量要修改門店的名字，鄢大軍此人精明有餘，可能是太過精明，總想著走點捷徑，要不然，去年年底也不會發生中毒事件。
和這樣的人有牽連，鄢紅菱覺得很危險，所以，她強力要求改小吃店的店名。
鄢大民有些不想干，他說太麻煩了，然而王桂香這一次卻站在了鄢紅菱這邊，她對鄢大民說道：「你就是怕麻煩，你自己親弟弟是什麼人你還不清楚？去年就發生了那樣的事，鄢大民，難道你也想跟著他們遭罪不成？紅菱說的沒錯，我們隨便想個名字，找人將店名改了就行，哪裡就麻煩了？」
鄢大民見媳婦兒也跟著一起說自己，臉色不虞。
王桂香才不怕鄢大民，她冷哼一聲，「那吃飯也麻煩得很，一天三頓，少一頓你都不行，天天吃，頓頓吃，我怎麼沒聽你說很麻煩呢？我看你就是故意這麼說的，我問你，是不是還想私底下幫他們家？」
鄢大民急忙別開臉：「哎呀，這都扯到什麼地方去了！」
「我扯什麼地方去了？鄢大民，你別以為我不知道，去年鄢大民和他媳婦兒都幹了些什麼，我們同情他們家，讓紅芳來我們小吃店幫忙，她倒好，來了幾天，就把辣椒油和湯底的做法給我學走了，說都不說一聲，直接就在我們家對面開了一間店，你自己說，他們這是什麼意思。」
鄢大民這下不說話了。
於是，改小吃店名字的事就這麼定下來了。
小吃店名字改了，鄢紅菱就開始琢磨快餐店的事。
南豐縣雨水開始多了起來，農貿市場有人開始賣起了竹筍來，四月的竹筍很好吃，這裡有一種南豐縣特有的方竹筍，吃起來更加清脆、且也沒什麼苦味兒，很受城中老百姓的喜歡。
王桂香買了兩斤回來，鄢紅凱炒了一盤子，還剩下不少，涼拌了一盤，她忽然想起了自己曾經吃過的酸筍，不由得動了心思。
吃午飯前，鄢紅菱去市場買了一些方竹筍、當地產的打算以及包菜回來。
先將竹筍清洗乾淨，用手撕成一條一條的，包菜洗乾淨放到一邊控水，她燒了一鍋開水放到一邊放涼，切了蔥姜蒜，又切了一些小米辣放在一邊備用。
鄢紅菱找來兩個小罈子，其中一個裡面先放冷開水、鹽、米醋和白砂糖攪拌均勻，將竹筍放進去，還有打算、小米辣等一一放上去，最後，在上面撒上鹽，蓋上蓋子，蓋沿加滿水，放到一邊腌制。
將洗乾淨的包菜切成小片，將包菜焯水撈起來，放到一邊涼涼。
鍋里加入清水，往鍋里加入小米辣、花椒、香葉等佐料，最後放入食鹽，將水燒開后，放入白糖，再煮幾分鐘，把鍋里的香葉撈出來，將湯汁放涼，然後倒入小罈子里。
將包菜放進去，蓋上蓋子，鄢紅菱就將裝包菜和酸筍的小罈子放進冰箱，最後，她又做了一盤糖蒜。
次日一早，鄢紅菱就從冰箱里拿出來昨晚腌制好的泡菜，遞給王桂香，「媽，到了小吃店后，你把泡菜拿出來切一切，用那種小碟子裝起來，就是我們吃蘸水時用的那種小碟子，你用那種小碟子裝起來后，給每一位來吃粉的顧客送一碟子。」
「送啊？」
王桂香不敢相信，又問了一遍，得到鄢紅菱確切的回答后，她皺起眉頭：「要是一直這樣，那我們家豈不是要虧死了？」
鄢紅菱笑了笑，「不會的嘛，如果有人要單獨買，你就告訴他，我們不賣泡菜！我們免費送，但凡是來我們店吃羊肉粉的顧客，都送一碟子泡菜。」
王桂香不明所以，鄢紅菱輕輕拍了拍她的肩膀：「媽，你去試試吧！」
王桂香他們走了以後，鄢紅菱就給家裡這邊的人一人做了一碗羊肉粉，他們家就是開羊肉粉店的，最不缺的便是羊肉粉，粉上厚厚的鋪了一層羊肉，鄢紅菱又將自己做好的泡菜切了一些出來，就招呼大家來吃。
秦建平還沒回來，他送金彩去了，秦建國忙著要走，就沒等他，金鳳她們幾個坐在另一桌，鄢紅菱見秦建國吃得狼吞虎咽，急忙說：「你慢點吃，吃那麼快做什麼，對胃不好！」
秦建國抬起頭：「媳婦兒，你整的這個什麼泡菜，挺下飯的，以前我吃羊肉粉，吃完后，覺得有點膩，可現在不覺得了！不過，要是能給我一碗飯，那就更好了！」
鄢紅菱哭笑不得，站起身，又給秦建國盛了一碗飯。
吃完飯，秦建國擦了擦嘴，就跟鄢紅菱說道：「媳婦兒，我先去一趟雁南鎮，這兩天我們就要準備開始建磚廠了，等我從雁南鎮回來后，我們就直接回家吧，好么？」
鄢紅菱這才想起來，原來，三月三到了！
她點點頭，目送秦建國去雁南鎮。
中午，王桂香回來了，鄢紅菱急忙放下手中的書，「媽，今天你怎麼回來了？」
王桂香進屋先狠狠的喝了一口茶，說道：「今天曉偉他舅舅帶了不少人去我們家羊肉粉店吃粉，他們好多人都說我們家泡菜好吃，這不，大家都是親戚，我就多給他們一些泡菜，所以，泡菜沒了，現在來吃粉的客人，都聽說我們家送泡菜才來的，我回來看看，還有沒有！」。