第252章 （正文完）
一個年過得相當熱鬧，更熱鬧的是大年初一一早，有心人發現將軍府的牌匾換了個位置，以往在那條大戶人家街上掛着的將軍府牌匾，換成了大大的兩個字，蘇府。而將軍府去了哪裏，卻是去了最熱鬧那條街的三座宅院拼成一座的正院門口。
蘇大將軍自從回京都后住在哪裏眾人都是知曉的，以往大家都覺得他可能只是暫住這裏，因為自家夫人不被夫家接受，蘇將軍只能陪着住在別院，也有人傳了些難聽的話，說像是養的外室一樣。如今這牌匾一換，頓時沒人再敢說什麼，只覺得世事無常，蘇大將軍做事向來不在普通人的猜測之中。
不過將軍府里的眾人卻彷彿什麼都沒發生一樣，該做什麼做什麼。大年初一一早家裏老老小小都起得早，一大早便開始拜年，老侯爺算是一家輩分最大的，所以準備了很多個紅包，有人拜年就發一個，就連林阿爹林阿娘都有。
兩老還一直推辭，但老侯爺堅持給，「這可是規矩，拜了年就有，討個吉利。」
「那我們也給您發個紅包。」林阿爹笑眯眯遞過去一個，「過年嘛，怎麼能沒有紅包呢？」
林阿爹堅持給，老侯爺乾脆收下，一家子熱熱鬧鬧吃了個早飯，就打算齊齊整整出門去趕集湊熱鬧，聽說河邊的畫舫有各種表演，大戶人家還會在那裏灑紅包助興，熱鬧得很。有幾年蘇家老侯爺還準備過小紅包拿去灑，現在卻已經不湊那熱鬧了。
「聽說熱鬧得很。」林二白沒幾天就跟四下鄰里混得很熟了，所以打聽到不少好玩的去處，催著大家趕緊出門。
她最近確實想着要不要給人上熱鍋子，就像現代的火鍋，連小爐子自己煮菜吃那種，又怕如果用的炭不好，會發生意外。總掌柜給的意見是熱鍋子京都早有人做了，要說有什麼意外好像也沒有太嚴重的狀況發生，這邊開的熱鍋子店多是煮羊肉牛肉，生意也不錯。如果自己家酒樓想不出更好的可煮的食材，倒不如暫時先別做，重複別人的也不一定比別人做得好。
林若水聽着有點道理，她既然最開始是打算做湯鍋店，就不要跟別人重複再做熱鍋子。這個時代蔬菜種類沒有那麼多，如果火鍋菜的種類不多，還不如就直接吃冒菜，省了食客自己動手下菜的步驟。至於新菜要做什麼，其實湯鍋的種類很多，她決定先上一道鴨血粉絲湯，這道菜在她前世的時代是一道地方名菜，她曾經去那裏遊玩吃過幾次，如果稍微改良一下，再多搭配幾種菜，味道應該會不錯。
只是首選鴨血是關鍵，要怎麼選還得仔細考量。這個時代豬血鴨血究竟有沒有人吃，其實她見到的很少，基本是那種窮苦人家到殺豬或是宰鴨的現場去撿些人家不要的血來吃。毛血旺這種菜在這個時代尚且沒有，畢竟這種味道大的菜是需要真正的辣椒的，其他替代品都沒有那麼辣，只怕做出來味道並沒有那麼理想。但鴨血粉絲湯不一樣，味道並沒有那麼重，相反做得好反而會很鮮。而且這道湯鍋的用料並沒有多麼稀奇，底湯是用鴨架熬成，再加些鴨內臟和青菜，最主要還是鴨血得新鮮。
她跟總掌柜和廚房商量怎麼做好這道湯鍋，又讓人去買食材，結果採買的大廚沒多久就空手而歸，說鴨血這種東西雖然大戶人家吃的少，但因為便宜或者乾脆不收錢，這種東西普通窮苦人家反而喜歡，所以一般上午就會賣完，如果想要新鮮的，得一大早去，試做只能等到明天。林若水想想確實，就決定明天再試做，多做幾次再讓人來嘗菜。
她記得這道鴨血粉絲湯其實挺簡單的，但如果他們酒樓用砂鍋燉出來，會不會味道更好？應該也不會，這道菜是不需要久燉的。
中午吃飯莫夫人特別的匆忙，因為她想好了要做什麼新品種的點心，就想下午試試。
「你不回去陪你們家小崽子呀，明天再試也可以呀。現在你做的幾種點心都還挺受歡迎，每天都供不應求。」
「要不是阿水你說我賣多少掙多少，我也不願意這麼拚命啊，前兩天總掌柜把近五天的分紅給我，可真是不少。我一下子心動了，沒想到這麼幾年過去，我居然還能賺這麼多錢。阿水你是真厲害，聽說你也是你們鎮上第一個去市場出攤的女孩，我吧，也就是從小耳濡目染，但你不一樣。」莫夫人輕笑，「你是真的不一樣。」
那肯定不一樣。林若水想，我從什麼地方來的，我那個時代還不耳濡目染？「你也別太着急，多少還是要兼顧家裏，錢是賺不完的。何況，你著點家裏和孩子，把一切打理得井井有條，反而更能好好的賺錢，相信我。」
「你說得對。」莫夫人嘆了口氣，「我就是太着急了，或者說太開心了，材料還得明天一早才能準備呢。沒關係，我明天自己去準備……」
「這不可以。」林若水當場拒絕，「你做的是在酒樓賣的，不是你自己拿出去賣。所有食材的成本費都得計入酒樓投入的成本，你如果自己買，那我都不好讓你在酒樓賣了。這是規矩，我自己的酒樓偶爾我自己出一兩次可以，但大多數時候都是酒樓的食材。還是老規矩，你把你需要的食材告訴採買，讓他明天一早去準備就行了。或者你跟他一起，你去挑他負責給錢，這樣也行。」
「那我明天一早過來，跟他一起吧。」莫夫人也知道酒樓的食材成本，她以前畢竟做過生意，有些賬確實不能個人走，這樣以後遇到什麼糾結，誰也說不清。林若水的決定沒有錯，但她心裏多少有些不舒服。這種不舒服在林若水遞過來一杯水果茶之後消失無影，如果說她自己做點心好吃，那林若水就是泡各種稀奇古怪的茶味道不錯。她還。