第16章 製作螃蟹醬

「哎你……」大嬸抿了抿嘴，雖然憋屈，可是小姑娘說的也是真的，碰上下雨天冷的，晚上小雞說死就死了。

於是，一咬牙，「給你吧！」

「謝謝大嬸！」

剛好她來時包雞肉用了塊破布，於是就這麼一兜，把小雞都給包走了。

辦完了正事兒，楚杏兒心情愉悅，手裡還有十七文錢，然後就又買了點鹽和醬，猶豫了一下，還是買了五斤白面。

主要是，那豆雜麵太特么雜了，面粗的跟豬食似的，吞一口能把喉嚨刮個口子，她真的是受不了，摻點細面，也就好下咽多了。

就還餘下八文錢，她又去了豬肉攤，買了一點肥肉皮。

最後餘下兩文錢，合計了一下，想著過一個月麥子就熟了，她就有田了，於是，就買了兩包青菜種子。

打算呀，她那點田以後就種菜了。老實說，好好種菜，雖然累點，但是比種普通莊稼划算。

回去雖然累，但她收穫滿滿，所以也是興高采列。

到家時，已過午後，兩個孩子看到她回來，蹦跳著跑了過來。

「姐，你終於回來了！」

「孩兒們，過來看看姐給你們買什麼了。」

楚杏兒將懷裡的布包打開，露出了一堆絨絨的小雞，可把兩個孩子高興壞了，「小雞！好可愛的小雞呀！」

「我要抱，我要抱！」二壯激動的伸出手。

「不急不急，我們把它們放到籃子里，它們就能愉快的玩了！」

於是，小心翼翼的將小雞一個一個的拿到了籃子里，換了寬敞的環境，小雞們嘰嘰嘰的叫個不停，吸引了兩個孩子所有的目光，圍在籃子前一直守著。

看著兩個弟弟臉上的笑臉，楚杏兒覺得這一天的辛苦真是值得，於是默默的到廚房去做飯。

有了肥肉皮，終於可以煉油炒菜了，昨天還剩點蘑菇和野菜，有了新麵粉，她可以攤幾個麵餅吃！

中間，她還做了點麵糊糊喂小雞吃，這些小雞，她一定要好好餵養，四個月後，它們就能下蛋了！雞蛋吃不完可以賣錢，家裡就不會再這麼困境了。

孩子們吃的是好久沒有吃過主食了，幾個麵餅吃的乾乾淨淨，一個個挺著小圓肚子打咯，把楚杏兒給笑眯了眼。

飯後仨姐弟歇了會兒，楚杏兒又起來，開始搗鼓。

昨天捉那六隻小螃蟹，雖然不敢吃，但是不能浪費，她就開始想主意，怎樣合理利用呢？

咦？她剛買了醬，可以做成螃蟹醬啊？！有了醬的搭配，就去了腥，還有海鮮味兒，味道說不定能被大眾接受呢！

以前她在網上看過別人做螃蟹醬，還挺簡單的，要不就試試！？

想著，一捋袖子，興緻勃勃的幹了起來。

她先將這些小螃蟹給清理乾淨，刨開蟹蓋，取下了蟹腮、沙囊、蟹臍，給它對半割開，再將蟹腳敲碎，用刀切的細碎了，搞成醬狀。

最後蟹身用搗蒜臼搗碎，二者和在一起。

其實她知道，螃蟹醬很多是生腌的，但她還有點隔應，總覺得生肉有寄生蟲，她從來不吃生肉，於是，就把搗碎的螃蟹放在鍋里給蒸熟了，再加入鹽和醬，一起腌制，這樣，第二天就可以吃了。